制造 质造 智造 模式创新与时俱进

邱麦平

美的在智能化上涉足较早，并于2014年发布了《M-Smart智慧家居系统白皮书》，2015年成立美的智慧家居研究院，从集团到事业部，在智能化人员的配置，以及资源的投入上都很大。在产品层面，从2015年，美的所有品类都有智能化的产品。2016年，无论在线上线下，智能产品的SKU数占整体数量的20%，并且这个数字还在持续放大。

产品设计：从工程师思维转变成用户思维。

以前美的做产品，更多是的工程师的思维，也会做一些消费者的调研，但更多是借助于第三方消费者的调研报告，拿回来之后，给工程师参考市场需求。于是产品到了市场上，发现与消费需求有一些脱节。据美的厨电创新中心总监栾春介绍，从2015年上半年开始，美的启动了CDOC工具，强调产品设计一定要从消费者的洞察中来，同时也要被消费者接受。方案出来后还要进行不断的设计和优化，并服务于生产和制造，高效率的生产出来。

CDOC模式，是指一个产品从概念到量产的全程掌控，以天幕吸油烟机和鼎火灶具为例，在C（Concept，概念）阶段把用户使用场景拆解到动作，天幕吸油烟机和鼎火灶具各5个核心概念，就是与700多个用户互动提炼出来的。美的要求产品在生产之前，要先到用户家中调研，如“天幕顶火”就是从700个人中选择了70个用户，通过美的工业设计工程师，消费者调研工程师，以及开发工程师，直接到用户家中做访谈，看用户的使用环境和流程，询问用户使用过程的痛点，最终精练成每个产品的需求，转换成技术，嵌入到产品中去，这样做出来的产品才能符合消费者需求。

在D（Design，设计）阶段，要将产品性能和用户体验做到极致。鼎火燃气灶具有5KW的爆炒火力，炒青菜不出水，同时还有炭火慢炖功能。天幕蒸汽洗吸油烟机20m3的大吸力，使用户在爆炒辣椒时不会呛鼻子，LED航空灯可以直射锅心，油杯采用亲水羟基易洁涂层，不用清洁剂，只需用水一抹就干净。此外，在O（Optimize，优化）阶段，要优化细节、模组与零件设计；在C（Capability，量产）阶段，通过制程设计、量产验证、多变量研究以及控制计划4个部分进行管控。

精益智造：通过MBS改善推进实现精益转换。

如果说CDOC是让一个产品从概念到量产，MBS（MideaBusinessSystem，“美的精益营运系统”的缩写）则是管控一个产品在规模生产中按“一个美的、一个体系、一个标准”的企业精益运营体系，由一线员工上阵组装试验生产线，并在试验中不断观察改良。美的厨具分厂厂长凌寿强是首批参与到MBS项目中来的核心骨干，戴着秒表，穿梭在改造中的生产线上，是他每天的工作状态。他说：MBS真正地把精益方法串联起来，使生产线得到系统改造，提升很大。以前一条32人的生产线，一天最多生产400台，经过改造后，整条生产线只需22人，一天的产量为450台。而且制造品质不良率下降50%、效率提升30%，空间占地面积节省50%。

美的集团厨房电器事业部营运与人力资源总监傅生彬介绍说，今年以来，美的厨电高速发展，与推行MBS精益营运系统密不可分。MBS是美的借鉴世界最高水平的精益管理实践，建立与整合精益管理推进组织的方法，实现“一个美的、一个体系、一个标准”的企业精益运营体系。目前，MBS首先在美的制造体系推广与实践。希望通过MBS改善推进实现制造精益转换。“实现柔性化、标准化、去库存、拉动生产、卓越稳定的日常管理，最终实现减少浪费，驱动增长、达成业绩。”

美的是制造型企业，以前做智能制造强调的是自动化和信息化，以为把机器人买回来，把信息系统配上去就很好，但实际上浪费很大。基于这一点，美的启动了MBS，在自动化和信息化之前做好精益化和柔性化，所谓的精益化就是把制造中所有环节的浪费通过MBS五天的套路做完。做完之后无论是产品本身的浪费，还是加工过程中的浪费都去除掉，并在精益化的过程中把柔性化融进去。目前无论是外销还是内销，定单慢慢都变小了，柔性化可以快速的去提升交付的问题，通过柔性化，实现生产过程中的零转场。

当然，自动化和信息化也要结合，但不是通过简易的自动化来解决这个问题，而是通过人机互动来更好的实现。“左手抓CDOC，右手抓MBS”，两大模式双管齐下，铸就美的精品从构思到出品的如一品质。在材料选用方面，家电业竞争很激烈，在成本上核算得特别精细，行业经常出现产品采用不好的材料和工艺。美的厨电近几年非常重视材质的选择，其中厨电产品进口物料的占比达近30%，是美的集团中所有事业部中最高的。主流品牌商用什么供应商，用什么部件，美的就用什么，很多都是从欧洲直接进口的，如采用米勒，博西等用的材料。不锈钢则采用是原装的科尔博不锈钢，在产品工艺上，与意大利的设备供应商合作，提升加工工艺，围绕产品做全系列的产品升级。

在美的眼中，这是一次效率革命，企业从领导到员工上下都亲自参与实践，把所学的知识进行消化，让更多学员更好理解。MBS更多强调的不是理论，而是现场的参与和实践，同时，在改善过程中充分沟通，尊重员工想法，挖掘员工智慧。从中我们不难看出，MBS对多能员工的培养优势，员工不再是在流水线上机械的一个动作一个动作地简单重复，而是一个人可以顺畅地兼顾多个生产环节。

跨界研发：灵动模式保障创新产品落地。

美的集团的研发组织架构分为开发，先行，前瞻和技术基础研究这四个层级，智慧家居研究院和中央研究院是集团的组织，集团最顶层通过全球顶级的高校和院所合作的方式来展开做一些面向未来的前沿性研究。还有一层做基础性的研究，为十大事业部提供通用、共性的技术，如传感器，流体管等各个产品都需要。各产品事业部也有两级，其中一个层级为先行研究部门，主要职责是按照市场和技术发展的趋势，做一些提前的技术开发和技术储备。做了技术储备之后，就形成了技术货架，把成型的技术放在这里。产品开发是一个层级，用现有的技术做产品开发，洞察用户需求，从而用最适合的技术匹配到产品中满足用户特定的需求和价值。

美的是需求方主动的运作机制，不是层层汇报领导。如美的中央研究院2015年9月12日创建的美创平台，就是希望既可以利用美的内部的资源，也可以利用美的外部的资源，通过融资或者投资的方式去做一些创新性的项目。让以前以传统途径很难挖掘和培育出来的产品，通过“第二跑道项目”挖掘出来。在集团层面，有标准的激励方式，一种方式是项目团队不投资，集团拿20%的股份激励这个团队，相当于干股。另外一种方式是项目团队投资，按照最初项目的估值和预算进行投资，最高项目团队可以拿到40%的股权。

集团在做的同时，也在各事业部内部复制了这样的项目。如空调烟机，就是厨电事业部和空调事业部直接沟通研发出的一个产品。AH电饭煲是美创平台第一代产品，由60多名技术人员历经21个月精心锻造。在跨界上，引进国内南宋官窑研究方面的最精湛人才团队，用于厨电新品内胆的研发制造，共同完成产品的研发、制造、测评，以及和用户交互的全过程。跨界内部团队哪怕发现一个外观设计的最小细节，也会反复进行用户调研、测评。所以他们的合作，可以说，是从工程师思维转向用户思维进行产品创新的一次成功实践。首先当然是技术跨界创新的力量，但更重要的是，从思维上引领中国家电业转变为以用户需求和体验为中心，进行打破传统的改革创新。

智能化在美的厨电策略上是非常重要的战略方向。通过各个事业部提供资金、专家、场地、资源支持，打造创新性，跨界性的产品。通过对原来分属不同品类的家电功能所进行的技术融合创新、大胆引入跨界团队所进行的人才机制优化，以及以用户需求为中心所进行的思维模式转变，将有助于1+1+1>3的行业优化升级和新产业链生成，对中国家电业的优质竞争、转型领先和供给侧改革，产生更深远的意义。

技术创新：平台支持下整合全球研发资源。

在智能厨房上，三星用冰箱做家庭的终端网关，老板以烟机为中心做ROKI的平台等，厨房的中心究竟是哪个产品呢？目前还是百家争鸣的阶段。中国的消费者对厨房的需求是非常多样性的，以西式厨房为主的家庭，将厨房和餐厅打通，冰箱在其家庭中位居非常重要的角色，可能以冰箱为主。而传统的厨房是独立的厨房，那么烟灶可能是厨房的主体。美的准备做一个智能整体厨房的项目，在集团内部，通过智慧家居研究院和中央研究院的支持，并与4个产品事业部和6个单位合作，在智能整体厨房的项目提供多样性的厨房解决方案。

美的集团投入了30亿元打造全球创业中心，去年美的集团在北美建立了第二个全集团的海外研发中心，厨电事业部有5个人在那里工作。在2017年年底，第三、四个海外研发中心都将落成。人才战略及布局上，2011年美的硕博占比3%，今年已经达到20%多。研发人员的占比，以前是29%，目前已经达到49.9%，三年之内的目标是达到60%。研发的投入也从1%上升到3%。具体到在美的厨电事业部，研发上于2014年成立了一个移动互联的开发团队，到今天为止，这个团队已经有40多个人。

全球的饮食习惯差异很大，因此，设计和研发要走向全球化，这是厨房设备的特点。由于厨电产品对使用的环境要求较高，使用习惯不同，因此，美的在美国、德国、日本、意大利等地建立研发中心，借助全球的人才优势去提升产品的技术竞争力。美的厨电也在努力推动全球的研发体系布局，如在意大利建立的研发中心，意大利本土的工程师有近10个人，美的厨电事业部的优秀工程师也会派到意大利共同研发，交流学习。

据美的介绍，未来的目标是成为全球一流的科技型制造企业，通过组建国际一流研发团队，三年技术达到国际一流水平，五年实现产品全面领先。美的智慧家居已与华为、阿里、京东、小米、腾讯、讯飞、国家电网、杜亚集团、安吉星等近50家领先企业建立了密切合作关系。作为美的加速推进“智慧家居+智能制造”的战略举措，美的已发起全面要约收购全球领先的机器人及自动化生产设备和解决方案的供应商德国库卡集团。

智能家居发展趋势已逐步成为行业共识，基于智能控制技术、电子信息技术、物联网技术、大数据、云计算等相关配套应用技术的成熟以及各种移动智能终端的普及，将有效推动智能家电的快速发展。据中怡康预测，2020年智能家电产品的渗透率将进一步提升，白电、厨电、生活电器等智能家电的占比将分别达到45%、25%和28%，未来五年市场需求额将达到1.5万亿元。