提高肉鸭养殖效益的关键

刘庆峰

近年来，山东省沂南县按照“完善产业、创新模式、科学发展、逐步推进”的工作思路，肉鸭产业不断实现新的突破，产业特色日趋鲜明，已成为名副其实的全国肉鸭产业“第一县”。最近，我们组织部分技术人员，对全县规模以上鸭场进行了调研，发现存在不少问题，影响了肉鸭养殖的整体效益。根据我们多年来服务肉鸭养殖生产一线的经验，提出今后提高肉鸭养殖效益的五大关键措施，供肉鸭养殖场户参考。

1.饲养模式：网上育雏与地面育肥相结合

多年来，肉鸭饲养模式发生了几个转变，从最初的传统放养，到地面平养，到发酵床饲养，到网上平养，这些饲养方式各有利弊。地面平养投资少，管理方便，但发病多；发酵床养殖虽然可以节省水和能源，减轻环境污染，但一次性投资大，生产成本高，发酵后的垫料存在大量的霉菌毒素，常常会引起肉鸭的免疫抑制，夏季温度高，不利于肉鸭的生长。

网上平养是肉鸭现代养殖技术的一次革命，与传统的放养、地面平养模式相比，不受季节、气候、生态环境等因素的影响，一年四季都可以饲养；可以推行统一的饲养标准，管理起来更加方便；网上饲养的鸭群，活动范围小，运动量小，用于生长的营养比率大，饲料报酬高；粪便直接从网眼掉落到粪沟，减少了和鸭群直接接触的机会，肉鸭生活的环境清洁干净，减少疫病传播的机会，缩短饲养周期。但是网床的一次性投资大；实践证明，肉鸭在育雏阶段，采用网上平养的饲养模式，育雏效果好于平养模式，生产性能高；但是，到了育肥期，网上平养和地面平养两种养殖模式的生产性能并无大的差别，而且地面平养成本低，好管理，也适合鸭的生活习性，反而养殖利润更高些。

鉴于以上情况，建议今后肉鸭的养殖方式可改为网上平养与地面平养相结合。育雏阶段采用网上平养育雏，育肥期再回到地面平养。但实际操作中应注意。育雏结束，肉鸭从网上下到地面时，要保持温度相对恒定，特别注意要选择无风晴朗天气适时进行转群，严防转群时网上和地面温差过大诱发疾病。为防止转群应激，可在转群前3d，饲料中添加适量的维生素c、多维素、葡萄糖等。

2.饮水：使用乳头式饮水器或壶状饮水器

地面平养的鸭群，一般采用地垄沟饮水，或者使用饮水槽饮水，里边放上流动水，始终保持地垄沟或水槽内的水是流动的。这种饮水方式可以保证足量供水和清洁饮水，卫生好，鸭子少生病。但是，鸭子是水禽，有玩水的习性，不可避免的造成水的浪费，而且容易把水槽和地垄沟内的饮水弄脏，弄到地面上，引起地面潮湿，舍内湿度大。这样，就必须保证水槽的长度，经常对水槽进行清洗消毒。

乳头式饮水器和壶状饮水器能够保持饮水始终是干净的，不存在被肉鸭污染的情况，可以减少肉鸭腹泻等疾病的发生，且节省饮水。但需要在饮水器下边垫上漏网，并保证漏网面积够大，漏出来的水不至于洒到其他地方，保持鸭舍干燥，保证鸭身干燥不沾水，减少疾病发生。

3.密度：地面平养时可适度增加饲养密度

目前，大部分采用地面平养的养鸭场，都在养殖场内设置了运动场，鸭子的运动量过大，增加了饲料消耗，降低了饲料报酬。可以考虑把整个鸭舍和运动场根据饲养密度分为几个小栏，这样可以减少鸭群运动量，减少饲料的无谓消耗，提高养殖效益。

4.药物预防和免疫：制定并严格执行适合自己养殖场的免疫程序

很多养殖场麻痹大意，因为以前没做免疫也没有发生烈性传染病，或者害怕免疫会给鸭带来疫苗应激，干脆就不做免疫，加大了肉鸭的养殖风险，一旦发生烈性传染病就措手不及，损失重大。因此，适时给肉鸭进行禽流感、肉鸭病毒性肝炎等重要疫病的免疫是必要的。做好对肉鸭大肠杆菌病、浆膜炎等疾病的药物预防工作。

5.管理：加强对鸭群的观察及做好饲养管理

5.1用心：做到“三看一听”管理过程中要用心，仔细观察肉鸭精神状态的好坏，进入鸭棚、鸭舍，要认真观察有无鸭只仰、压、夹、漏等异常姿势情况出现，发现问题及时解决；查看并计算鸭只饮水量是否正常，水塔、水槽、水沟、饮水器里的水量是否充足；仔细查看鸭只粪便的状态和颜色是否正常；认真倾听鸭只的呼吸，是否有咳嗽、呜叫、喷嚏的鸭只。在气温较高的夏秋季节，要采取多种措施降低温度和湿度，防止鸭只中暑，并适当在饲料中补充一些多维素、微量元素等，防止鸭只营养代谢病的发生。

5.2细致：管理要从细处着手 比如，在肉鸭育肥后期容易出现腹泻，在管理上，要及时清理粪便，保持环境干净；料盆、料槽周围散落的饲料残渣最容易发霉变质，绝大部分养殖场均忽略这一点，没有及时进行清理，这些细节问题是养殖户最容易疏忽的问题。为了改善肉鸭肠道菌群结构，促进胃肠道发育，增强肉鸭的抗病力和免疫力，也可在日粮中适当添加一定比例的中草药或微生态制剂，提高生产性能。

5.3周到：管理要周到 本着为肉鸭健康服务的思想，周密管控肉鸭生活的环境，保持肉鸭舒适、开心、健康的生长。每天关注天气预报，雨雪天气，做好保温防寒、防潮，减小昼夜温差，严防肉鸭感冒等疾病的发生。