苹果二次开花的原因与防控技术

布伟平

摘 要：苹果树正常开花时间为春季4月，而在秋季（9—10月）再次开花的现象称为二次开花。秋季开花打乱了苹果树正常的物候特性，不但消耗大量养分，削弱了树势，致使树体抗寒越冬能力变差，冬季易发生冻害，而且来年花量锐减，病虫害加重，严重影响来年甚至第3年的正常开花结果，导致减产甚至绝产。有的果园连年发生秋季开花，形成恶性循环，进而诱发大小年结果。秋季开花对树体是一种无效消耗，有百害而无一利，生产中一定要密切注意和及时防治。

关键词：苹果；开花；原因；技术

一、秋季开花的原因

秋季由于外界不良因素影响，树体内源激素失衡，正常水平的赤霉素含量突然升高，处于分化阶段而尚未完全成熟的花芽受到激素刺激而强制性萌发，造成苹果树秋季的非正常开花。

（一）病虫害所致。早期落叶病，生理性落叶，蚜虫、红蜘蛛、食叶害虫等危害均可造成秋季大量落叶或大量叶片被食光，迫使果树提前进入休眠，在秋季遇到水分供应充足、温度适宜的条件时，休眠被打破，部分花芽和叶芽萌发，出现二次开花现象。2002年，陕西全省果区出现大面积早期落叶病，尤其是富士系品种，严重的后期树上只剩果子而没有叶片，造成当年秋后大部分“富士”苹果树普遍开花，2003年“富士”产量大减，仅为2002年的60%。

（二）不良气候条件的影响。秋后高温干旱和温湿多雨交替的气候条件最易出现秋季二次开花。干旱使基本分化好的花芽细胞液浓度降低，虽未经低温休眠，但遇适宜温湿度刺激后也会萌发。水灾、暴雨（使叶片气孔急剧堵塞，引起无氧呼吸而中毒而）、冰雹等均可造成大量落叶或叶片受损，引起秋季开花。

（三）肥水管理不当。秋后施入速效氮肥量过大，遇到土壤水分充足时引起树体旺长而开花。例如有的果农喜欢秋后大量施入尿素，结果导致树体抽生大量秋梢，并刺激花芽萌发。

（四）修剪不合理。秋季修剪时短截、疏枝过多过重，果实着色期摘叶超过全树总叶量的50%，夏季环剥伤口愈合不良等，均可导致秋季开花。

（五）采果方式。一次性采摘果实也是造成早期落叶的原因之一。从生理上讲果实是库，每个果实产生对水分需求的拉力，使根部水分源源不断往上运输，如果一株树一次采完，则一下就失去了这样的拉力，第2天就会表现叶片萎蔫现象，从而加速离层形成，叶片提早脱落。

（六）品种自身的原因。不同品种二次开花程度各异，‘富士‘粉红女士等二次开花重于‘秦冠，早中熟品种、幼树发生二次开花重于晚熟品种、成龄树。

二、防控技术

（一）加强病虫害防治。秋后早期落叶病严重果园要注意收听中长期天气预报，抓住降雨前和间歇晴天及时喷药，可连续喷布 80%大生M-45可湿性粉剂600～800倍、68.75%易保 1200倍，对于斑点落叶病严重的可喷50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍、10%多抗霉素可湿性粉剂1000～1500倍、4%农抗120水剂600倍加菌立灭2号水剂600～800倍液。蚜虫、红蜘蛛、食叶害虫严重时可加入1.8%阿维菌素乳油3000倍或20%灭扫利乳油2000～4000倍液。发生黄叶病的果树可土施（1～1.5kg/株）或叶面喷施（0.3%～0.5%）硫酸亚铁，减轻发病，增强光合作用。

（二）克服不良气候的影响。旱情严重地区可推广滴灌、渗灌、喷灌和穴贮肥水技术，干旱期及时补给水分，保持土壤水分稳定。多雨期要修筑好集雨窖和排灌沟渠，阴雨天及时排出果园积水，或直接排入集雨窖内以备旱时之需。水灾后积水果园要及时排水清淤，以防根系因无氧呼吸引起乙醇中毒或地上枝干生理干旱而落叶。暴雨前喷布27%高脂膜300倍液，以防叶片气孔堵塞。预防冰雹可通过建立防雹网或采用火箭、高炮等轰击雹云增温，化雹为雨。

（三）加强土肥水管理。要逐步改变传统清耕制，大力实施行间生草+树盘覆盖的耕作制度，提高有机质含量，改善土壤理化性状，均衡果园水分供给，沃土壮树。秋后施肥要在土壤分析和叶片营养诊断的基础上进行配方施肥，以有机肥为主，控制氮肥施入，增施磷钾肥。同时适当进行根外追肥，可选用磷酸二氢钾、光合微肥、氨基酸等。土壤管理上要控制水分供应，保持适度干旱，以防秋梢旺长。对于已出现开花现象的树可结合施肥进行深翻，适当切断部分小根系，以削弱地上部，抑制秋梢旺长，减缓花芽萌发。

（四）合理修剪。秋剪要严格控制修剪量，适当疏除徒长枝、直立遮光枝、病弱枝，尽量少短截，特别要避免重短截，以免刺激萌发大量嫩秋梢或导致开花；着色期摘叶量要严格控制，以不超过全树总叶量的30%为宜；使用PBO技术代替环剥，特别要杜绝主干环剥，对于已经环剥而伤口愈合不良的要及时采取桥接、植皮等补救措施。

（五）分期采收。分期采收不但可以提高产量，而且使树体（果实与叶片）对水分有逐步适应和调剂，促进树体恢复，避免提早落叶，也可以克服苹果二次抽梢开花，保证次年的产量。生产中一般分三四次采摘为宜。

（六）补救措施。在叶片大量受损或其他因素影响存在秋季开花的苗头或迹象时，提早采取措施，喷施PBO200倍或多效唑300倍液，抑制花芽萌发并促其继续分化。值得注意的是，有的果农看到秋季开花往往感到很惊奇，且不能理解，认为是异象而不采取补救措施，任由其开花坐果，一直到气候转寒果子脱落，使大量树体营养流失。其实这种做法是极其错误的，生产中遇到秋季开花一定要及时摘除，以免后续坐果损耗树体更多养分。另外发生秋季开花的当年，冬剪时以轻剪为主，尽量多留花芽，适当疏除直立枝、徒长枝，回缩下垂枝，改善通风透光条件，减少无用消耗，集中养分，为第2年开花结果做好准备。对花芽开放较多而花量不足的树，可在11月上中旬或萌芽前高（贴）接花枝（芽），增加产量。

（七）选择适宜品种。应着重选择适宜耐热、耐湿、抗病等综合性状较好的苹果品种。