翠屏晚柰无公害标准化栽培技术

汤碧婴

(福建省古田县城东街道农业服务中心　352200)



翠屏晚柰无公害标准化栽培技术

汤碧婴

(福建省古田县城东街道农业服务中心352200)

总结翠屏晚柰无公害标准化栽培技术，包括果园定植、施肥、整形修剪、疏果、病虫害防治、采收等方面内容。

翠屏晚柰；无公害；栽培技术

古田油柰是福建省十大名果之一，原产地为古田县鹤塘镇西洋村，20世纪80年代销往中国香港，单果每粒售价8港元，深受消费者青睐，现美国加州也有引种栽培。古田县现有油柰早熟种、中熟种、晚熟种3个品种，但中熟种偏多。为调整品种结构，改变种植品种较单一、成熟期较集中的现象，提高种植经济效益，2005年1月翠屏晚柰通过福建省农作物新品种认定后，即在全县大面积推广种植，现种植总面积1733.42 hm2，产量1.8万t左右。翠屏晚柰丰产稳产、果大质优、单果重约170 g、裂果少、8月中旬成熟，是一个品质优良的晚熟油柰新品种。近年来市场销售价格为3～5元/kg，给种植户带来较高的经济效益。现将其无公害标准化栽培技术总结如下。

1　果园定植

1.1定植时间

采用营养袋育苗，在冬季苗木落叶后至第2年春季萌芽前均可栽植。

1.2栽培方法

整地做畦，若为山地栽培，畦宽4 m×5～6 m，每667 m2定植32株；若为平地栽培，畦宽6 m×7 m，每667 m2定植16株。采用定植穴种植，多用小型挖掘机挖壕沟，也可人工挖穴，穴长、宽、深各为1 m。每穴分层埋入厩肥100～150 kg、钙镁磷肥2.5 kg、石灰1 kg作基肥。定植时选择阴天或多云的晴天进行，苗木要求苗高80～100 cm、嫁接口离土面10 cm以下。砧木选择根系发达、无公害、单轴无分枝的毛桃。

2　果园管理

2.1施肥

翠屏晚柰生长旺盛，生长量大，根系发达，挂果期长，吸肥能力强。施肥应注意有机肥与化肥结合，多施厩肥、绿肥、沤肥、腐殖性肥，可提高翠屏晚柰产量，且果实品质较佳。同时，在增施肥料的基础上，注意钙、镁、硼、锌等微量元素的补充。氮、磷、钾、钙、硼、镁、锌的比例为1∶0.6∶2∶0.8∶0.5∶0.6∶0.4。

2.1.1幼年树以薄肥勤施为主，结合行间种植绿肥还田并扩穴改土，多施厩肥。年施薄肥10～20次，其中3～8月间每20 d施1次，用尿素0.25～0.50 kg兑水50 kg混匀，每株浇1.5～2.5 kg。10～11月株施厩肥50～100 kg。

2.1.2成年树结合测土配方施肥并增施微肥，年施肥4次或5次，即于4月中旬坐果后至8月上旬每20 d施1次沤肥、海藻肥，辅以少量化肥。结果树多施重肥、有机肥和磷钾肥。

基肥：在10月或11月每株施厩肥50～100 kg。

花前肥：在2月中旬，每株施尿素150 g、钾肥150 g或三元复合肥0.5 kg。

稳果肥：在4月下旬至5月上旬施自配复合肥(碳酸氢氨50 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾或氯化钾15 kg、硼锌肥或硼砂10 kg 、硝酸钙15 kg)，若每株产果25 kg，施肥量为0.75～1.00 kg；若产果50 kg，施肥量为1.00～1.50 kg。也可每株施撒可富复合肥1.0～1.5 kg、钾肥0.25～0.50 kg，或每株施沤肥15～25 kg、钾肥0.25～0.50 kg，或每株施磷酸氢二氨1 kg、钾肥0.5 kg。

壮果肥：在5月中旬至6月中旬，每株施三元复合肥1.0～1.5 kg、钾肥0.25～0.50 kg或沤肥15～25 kg。在栽培过程中应注意缺素的矫正，对缺钙、缺硼的果园，在施稳果肥和果实膨大期时每株增施硝酸钙1 kg、硼锌肥0.25 kg，生长期喷施0.1%无水氯化钙。

2.2整形修剪

翠屏晚柰为喜光作物，多为矮干，干高50～80 cm，主枝3～5枝，均匀排列，与主干的分枝角度保持在30°至45°。幼年树应长放轻剪，为防风吹一边倒，当枝长50 cm时应立杆固定角度，以拉、撑枝方法调整骨干枝。翠屏晚柰生长旺盛，梢年生长量可达2.0～2.5 m，且长、中、短花束状果枝均可结果，较丰产。所以定形可以利用长放，在结果后下垂时进行。结果下垂后，长果枝基部还能抽发大量营养枝，不必疏除。落叶后要剪除病虫枝、重叠枝和适当回缩纤细枝，以扩大树冠，形成立体结果树势，提前进入盛果期。

2.3疏果

翠屏晚柰坐果率高，若疏果早则果胚长、果大，疏果晚则果胚圆、果小。可分2次进行疏果。第1次于4月底5月初，采用人工疏果为好，即结合疏剪方法，“大年”树应用高枝剪，从上而下、由内而外进行，以防疏漏。先疏小果、病虫果、畸形果、并生果和无叶片的果，留果量以20～30叶留1个果为宜。一般树梢每5～8 cm留1个果，长果枝留5～10个果，中果枝留3～6个果，短果枝和花束状果枝留1～3个果。5月中旬至6月中旬，对结果多的树进行第2次疏果，方法同上。

2.4病虫害防治

积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学药剂防治，有效控制病虫害。

2.4.1农业防治合理修剪，保持树冠通风透光良好；采取人工捕捉、剪除病虫枝、清除枯枝落叶、翻树盘、地面用秸秆或菌糠覆盖、地面覆膜、科学施肥等措施抑制或减少病虫草害发生；冬季可套种苕子、紫云英、箭舌豌豆、大豆、花生、豇豆、绿豆、臭菊、藿香蓟、圆叶决明、草木樨、三叶草、田青、偏茎黄芪等，以保湿防旱、提高土壤肥力；6月下旬至7月下旬，生草果园割草覆盖。

2.4.2生物、物理防治根据病虫害生物学特征，保护瓢虫、草蛉虫、捕食螨等天敌；利用有益生物或其代谢物，如昆虫性外激素来诱杀害虫；可在5月上旬、7月下旬采取每667 m2(下同)挂黑光灯3盏；挂雄成虫引诱剂诱蝇醚5～7个，每10 d加1次敌敌畏或敌百虫，每20 d补充性诱剂2 mL；用多杀菌素(猎蝇)雌雄双杀引诱剂喷在黄板上，挂于树冠下内部背阴处，每667 m2挂5～7个，每15～20 d补充1次引诱剂，直至采收。

2.4.3化学防治根据防治对象的生物学特性和为害特点，提倡使用生物源农药、矿物源农药(如石硫合剂和硫悬浮剂)，禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。不同生育期的防治方法如下。

休眠期：结合冬季清园、扩穴施肥，每株施石灰1 kg，并喷洒5波美度的石硫合剂。

花芽破口期：2月下旬、3月上旬，注意防治缩叶病、褐腐病、穿孔病、蚜虫等。可喷施1∶1∶100等量式或0.5∶1∶100倍量式的波尔多液(喷后注意防治红蜘蛛)，或用农用链霉素可溶性粉剂25 g、代森锌可湿性粉剂100 g、扑虱灵可湿性粉剂100 g兑水50 kg，或用退菌特可湿性粉剂100 g、硼砂100 g、乐斯本乳油25 g兑水50 kg喷雾防治。

谢花后、幼果期：3月下旬至4月中旬，防治褐腐病、穿孔病、红点病、介壳虫、梨小食心虫、桃小食心虫等。可用阿维菌素乳油25 g、扑虱灵可湿性粉剂100 g、甲基托布津可湿性粉剂80 g、代森锌可湿性粉剂100 g、硝酸钙100 g兑水50 kg喷雾，每15 d喷1次，连续2次；或用农用链霉素可溶性粉剂25 g、代森锌可湿性粉剂100 g、扑虱灵可湿性粉剂100 g兑水50 kg喷雾；或用阿维菌素乳油25 g、乐斯本可湿性粉剂25 g、代森锌可湿性粉剂100 g兑水50 kg喷雾，每15 d喷1次，连续2次。

坐果期、硬核期、果实膨大期：4月下旬至7月上旬，防治穿孔病、红点病、白粉病、煤烟病、梨小食心虫、桃蛀螟、介壳虫、果小实蝇等。对煤烟病可喷施硫酸锌石灰液，即用硫酸锌250 g、生石灰1 kg、水60 kg配置而成；或用结晶石硫合剂(0.3度)兑水100 kg喷雾；或用25%灭幼脲悬浮剂50 g、代森锌100 g兑水50 kg喷雾防治。喷雾后要及时套袋。

3　采收

8月上旬至9月上旬为翠屏晚柰成熟期。

3.1适时采收

晚柰采收时正值古田县高温季节，若采收过早，果实品质不佳，产量降低，影响销路；过迟则不耐贮藏，易烂果，损失严重，对翌年的树势和产量也有影响。因此，适时采收对提高果实品质和做好贮藏营销是十分重要的。远销的应掌握在8月上中旬采收，以8月上旬末采收贮存较理想，此时柰果由淡绿色转为绿黄色，香气浓、品质佳。采收时间最好在晴天上午6:00露水干后至11:00前或下午16:00～19:00，采后置于背阴处散热后再装箱，如田间温度过高应在箱内装入冰袋(用薄膜袋装)1.0～1.5 kg，以防高温烧果。远销运输中遇高温应用冷链贮运。

3.2贮存保鲜

随着晚柰面积的扩大与产量的增加，必须做好贮存保鲜工作。贮存前应注意检查果实，如有缺素褐变则不宜贮存。柰的贮藏发汗温度控制在25℃左右、相对湿度70%以下，发汗1～3 d，使其失水2%～3%。若采前降雨多，果实含水量高，需延长发汗时间，加大其失水量。采后果实立即用加氯井水洗果，并用800倍甲基托布津或多菌灵兑水加冰块浸果，效果更好。每箱装果20～30 kg，每10 kg果用40 g强氧化剂进行保鲜处理，并置于5℃、相对湿度90%、氧3%、二氧化碳3%的温库中贮存。

(责任编辑：林芸青)

Standardized pollution-free cultivation techniques of Nane cv. Cuipingwannai

TANG Bi-ying

(ChengdongSub-districtAgriculturalServiceCenterofGutianCounty,FujianProvince352200)

This paper summarized standardized pollution-free cultivation techniques of Nane cv. “Cuipingwannai”, including field planting, fertilization, pruning, fruit thinning, control of diseases and pests and harvest.

Nane cv. “Cuipingwannai”; pollution-free; cultivation techniques

2016-01-12

汤碧婴，女，1973年生，农艺师。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.06.015