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饭局,江湖一景

2016-12-17蒋鸣玉

食品与生活 2016年12期
关键词:冷菜热菜一景

蒋鸣玉

江湖这东西,岂止是在武侠小说中的创作,乃是现实生活中的常态,而饭局则是江湖一景。

凡人琐事,比如会友、叙旧、谈情、说事、小孩升学、大人升迁,大都离不开饭局。商务洽谈、托人办事大都在饭局的推杯换盏中完成,异性相遇也多在饭局的谈笑风生中眉来眼去,发酵苟且。当下,一个人饭局的频次、饭店的规格、出席人员的身份地位等等,俨然已成为其地位、能力、身份、人际关系的象征和展示。某个人周一到周日没有任何饭局,会被视作悲哀和卑微;而每日饭局不断,甚至一天要赶两三个饭局的人,无论请吃还是被请,也多被视作神通广大的人士。

在我经历过的各种各样的饭局上,有些人、有些事总会记忆犹新:平时酒量惊人、贵为上市公司老总的章总,饭局上见到他仰慕已久的音乐人,激动得手足无措,三杯红酒相敬而尽,已是语无伦次,继而满足、羞涩的红晕撑满了他已不年轻的脸庞,简直与平时判若两人。一位高校年轻教授,敬仰陆康大师已久,总想能与其推杯换盏共进一餐。一次饭局中场,朋友为了一了教授愿望,诚邀陆大师出场。陆大师善解人意,从其他饭局中提前离席,赶赴教授的饭局。教授得知这一消息欣喜若狂,先自嗨了几杯,当陆大师进门之时,教授已在酒桌上酣然入睡……

陆康大师交际广泛,三教九流、各式人等川流不息出现在他的饭局上,他认为来的都是客,慷慨以待。不过,陆大师从不启用微信,反对在饭局上拍照上传。

这几年我赶赴饭局之前,不是提醒自己带好钱包,而是反复检查手机是否充电满格。进入饭店,不太在意服务员的态度是否友好热情,而是第一时间获悉饭店的wifi密码,确认自己是否联网。所有的呼朋唤友,饭前的热情寒暄,到了上菜的那一刻戛然而止,大家纷纷用举起的手机取代了本应如雨而下的筷子,此起彼落的咔嚓拍照声取代了本应细嚼慢品的吞咽声。拍菜、拍酒、拍美女的脸、拍重坠的眼袋、拍地中海的脑袋……直到把热菜拍成冷菜,把冷菜拍成热菜,方才告一段落,此时进入发微信时段,也可称之为“分享阶段”或“得瑟阶段”。微信改变着我们的饭局,也部分改变了我们的吃心,饭局上的一切到了微信上引发的不外乎是羡慕嫉妒恨、寂寞空虚饿,随之而来的各种烦心、闹心、疑心、恶心、不甘心……人心散了,饭也吃不好了,此时才想起来陆康大师饭局上的禁忌。

与不同的人之间要有不同的安全距离,以饭局来度量,有的适合一年一饭,有的适合一月一饭,有的可以周周饭,有的很想天天见,彼此对视着吃……若一不小心把年饭组的人拉到了周饭组,势必酿成麻烦,因为近了就远不回去了——至少我没有由近推远的技巧,只能彻底了断,从此江湖不再相见。

实在不是长袖善舞的人,还是慎约饭局,又或者,有些友谊、友情根本不必开始,连一个饭局都多了。

刚刚从一个酣畅淋漓的饭局中赶回,仓促完成此文,今夜我又多了……

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