大棚瓠瓜-单季晚稻轮作模式及配套技术

汪芽芬 （浙江省绍兴市柯桥区农业技术推广中心 312030）鲁建国 寿绍贤 （浙江省绍兴市柯桥区农业技术培训学校 312030）张秀娟 （浙江省绍兴市王坛镇农业公共服务中心 312055）

大棚瓠瓜-单季晚稻轮作模式及配套技术

汪芽芬 （浙江省绍兴市柯桥区农业技术推广中心 312030）鲁建国 寿绍贤 （浙江省绍兴市柯桥区农业技术培训学校 312030）张秀娟 （浙江省绍兴市王坛镇农业公共服务中心 312055）

春提早大棚瓠瓜-单季晚稻水旱轮作种植模式不仅能减轻土传病害、土壤盐渍化和保护生态环境，还能充分利用土壤养分，降低生产成本，实现稳粮增效。现将大棚瓠瓜-单季晚稻水旱轮作种植模式的技术特点及配套技术要点进行总结和阐述，以供适宜推广菜稻轮作的地区参考借鉴。

大棚；瓠瓜；单季晚稻；技术特点；栽培技术

随着大棚保护地设施栽培面积的扩大、栽培条件的改善，土地利用率逐步提高。但由于大棚连续种植瓜类、茄果类或近缘作物，导致复种指数高，再加上施肥量大等原因，出现了植株生长不良、病虫危害加剧、品质变劣、产量降低等连作障碍现象，严重影响了大棚蔬菜的可持续发展[1]。为此，近年来，绍兴市柯桥地区推行了春提早大棚蔬菜（瓠瓜）-单季晚稻水旱轮作的栽培模式，该模式既能减轻土传病害和土壤酸化、盐化，又能确保粮菜稳定的生产。现将大棚瓠瓜-单季晚稻水旱轮作种植模式的技术特点及配套技术要点介绍如下，以供适宜推广菜稻轮作的地区参考借鉴。

1 技术特点

1.1 设施保温

冬春利用大棚多层覆膜保温技术，为瓠瓜的生长发育提供适宜的环境条件，确保瓠瓜正常生长和提早上市。

1.2 水旱轮作

实行“菜-稻”水旱轮作，具有改良土壤、调节生态、减轻病虫害发生的功效，较好地克服了连续种植同类蔬菜作物引起的大棚连作障碍，减少了蔬菜土传病害的发生，提高了水稻、蔬菜的产量和品质[2]。

1.3 资源利用

前茬大棚蔬菜施肥水平较高，后茬种植水稻，土壤养分在水分的作用下进一步分解、释放，被水稻充分吸收利用，降低了生产成本，提高了土地产出率，同时缓解了稻菜争地的矛盾，有利于稳粮增效。

2 茬口安排与产量产值

选择抗寒能力较强的瓠瓜进行春提早栽培，12月中下旬播种育苗，5月下旬腾茬；大棚可拆除也可留棚架揭棚膜，5月底或6月初整地后进行单季晚稻直播。

采用菜-稻水旱轮作模式的大棚瓠瓜春提早栽培，一般平均产量51 t/hm2、产值12.6万元/hm2，单季晚稻平均产量10.5 t/hm2、产值3.53万元/hm2，全年合计产值16.13万元/hm2，扣除土地承包租金、大棚折旧费、化肥农药等生产成本8.36万元/hm2，年纯收入7.77万元/hm2，经济、生态和社会效益明显。

表1 大棚瓠瓜-单季晚稻轮作茬口安排、产量、产值

3 配套技术要点

3.1 大棚瓠瓜栽培技术要点

3.1.1 品种选择

选用“浙蒲2号”、“绍兴长蒲”等瓠瓜品种种植。

3.1.2 播种育苗

插前温烫浸种，将瓠瓜种子放入55 ℃的热水中恒温浸烫15 min，并不断搅拌使种子受热均匀。浸烫后用干净的湿毛巾或纱布包裹种子，在25～30 ℃的恒温条件下催芽。出芽后播入营养钵或穴盘（21孔或32孔）中育苗，播前浇足底水，播后覆盖0.5～1 cm厚的营养土，放入多层覆盖的大棚内育苗。育苗期间如温度过低，可采用电加热线增温；如遇连续阴雨天，可采用白炽灯补光。

3.1.3 种植密度及方法

苗龄35～40 d、3叶1心期时，选择晴天带土定植，覆盖地膜。6 m宽大棚作4条畦，每畦栽1行，株距30～35 cm，种植密度1.5万～1.8万株/hm2。拱架栽培，6 m宽大棚内搭2个小拱架，分别从两侧引蔓上架。

3.1.4 合理肥水

定植前15 d左右，在畦内开沟施入基肥，施用腐熟优质有机肥3.37～3.75 t/hm2+复合肥450 kg/hm2作基肥。植株开始爬架时，用复合肥150～225 kg/hm2追施，挂果后再追施1次复合肥，每采收2～3批瓜后用复合肥追肥1次。

春提早栽培的前期温度较低，水分蒸发少，基本不浇水，保持土壤适宜干燥即可，以减少病虫害的发生。多雨季节注意排水，特别保持大棚四周的排水沟畅通无阻。

3.1.5 田间管理

定植前7 d扣棚盖膜，以提高土温。定植后闷棚5～7 d，棚温白天保持25 ℃左右、夜间保持12～15 ℃。植株4～6张真叶、高约30 cm时，喷1次40%乙烯利，浓度为130 mg/ kg，诱导雌花形成[2]。植株11～14张叶片时，进行第2次处理，浸顶芽，促进雌花连续发生。注意留1/4不处理，以保证有一定数量的雄花。

瓠瓜生长早期低温，雄花发育不良，可用植物生长调节剂处理，促进瓠瓜单性结实，一般用早瓜灵在开花当天涂果或浸果，也可喷子房及瓜柄。瓠瓜生长中后期温度升高后，雄花发育正常，采用人工授粉，授粉在雌雄花开放当天傍晚或次日早晨进行，主蔓长到架顶时打顶，摘除下部老叶、病叶。对未进行乙稀利处理的植株，主蔓长到70 cm左右时摘心，留最上面的3条健壮侧蔓结瓜，下部发生的侧蔓及早摘除，及时采收嫩瓜。

3.1.6 病虫害防治

主要病害有灰霉病、蔓枯病、白粉病等，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。优先提倡农业防治、物理防治、生物防治，必要时选用药剂防治。灰霉病用50%腐霉利或50%异菌脲液细喷雾（不宜采用大水量、粗喷雾，避免加大棚内湿度）防治，隔7～10 d再防治1次，连防2～3次。蔓枯病用25%嘧菌酯或25%脒鲜胺液喷雾防治，重点喷施下部茎叶和土壤表层，每隔7～10 d再防治1次，连防2～3次；茎部病斑涂抹50%多菌灵WP 20～30倍液防治。白粉病于发病初期用50%啶酰菌胺或42.8%氟菌·肟菌酯喷雾防治。蚜虫用3%啶虫脒或10%吡虫啉防治。潜叶蝇用75%灭蝇胺或1.8%阿维菌素液喷雾防治。

注意农药的交替轮换使用，且必须严格掌握农药安全间隔期，确保瓠瓜安全上市。

3.2 单季晚稻栽培技术要点

3.2.1 品种选择

菜-稻轮作模式的单季晚稻宜选择籼粳杂交稻类品种，如“甬优538”、“甬优12”、“春优84”、“甬优15”等。

3.2.2 种子处理

为预防恶苗病，采用药剂浸种处理，可用25%氰烯菌酯（劲护）SC 1 500～2 000倍液浸种（药剂5 mL加水8～10 kg），浸种量为5～6 kg，浸种时间36～48 h[3]。需注意的是：杂交种子不用晒种，不用清水淘种，可直接用干种浸入调配好的药液中，然后捞去秕谷；用氰烯菌酯浸种后不用水淋洗，可直接催芽。

3.2.3 适时播种

单季晚稻直播在5月底～6月初进行，播种量控制在11.25～13.5 kg/hm2。同时防好鼠雀草害和做好全苗齐苗工作[4]。

3.2.4 科学施肥

菜-稻轮作种植模式的单季晚稻田土壤肥力较高，可不施基肥，追肥看水稻生长情况施肥，在返青、发棵期，即2叶1心期时，施尿素52.5 kg/hm2，促进分蘖。在幼穗分化初期、剑叶露尖时，看苗施肥，以增加稻穗枝梗、每穗颖花数和促进齐穗、争大穗、增粒重。后期切忌氮肥过量，避免植株徒长而引起倒伏减产[5]。

3.2.5 水浆管理

直播单季晚稻灌水遵循“湿润出苗，浅水分蘖，分次轻搁，后期间灌”的原则。营养生长期以保持田间湿润为主，进入生殖生长期则浅灌勤灌、干湿交替。除在防病治虫、施肥时灌5 cm左右的水层外，其余时间以浅水层为主，使土壤处于良好的通气状态。分蘖期浅水勤灌，一般灌浅水上板，保持水深1～2 cm，一次进水后待其自然落干3～5 d后再灌水，保持田间湿润，促进根系和分蘖生长。在拔节期，进行多次排水搁田，以田不陷脚为度，并开好“十字”丰产沟与围沟。抽穗扬花期建立浅水层，齐穗期至灌浆初期需水量较大，需保持薄水层。灌浆后期以干为主，干湿交替，保持根系活力，减少穗期病害，提高功能叶的光合作用能力。“甬优538”灌浆期较长，收获前5～7 d开始断水干田，避免断水过早引起茎叶早枯、千粒重下降，影响稻米品质[5]。

3.2.6 病虫防治

单季晚稻“甬优538”的病虫害防治主要是抓住前期、中期和后期3个生产环节，并注意防治稻曲病。前期（7月20日左右）抓好“3虫1病”的防治，即二代二化螟、三代稻飞虱、二代稻纵卷叶螟和纹枯病。中期（8月20日左右）控制穗期病虫重发，主要防治四代稻飞虱、三代卷叶螟、三代二化螟前峰和稻曲病、纹枯病等。后期（9月20日左右）主要控制褐飞虱主害世代。

二化螟、稻纵卷叶螟可用10%阿维氟酰胺或6%阿维氯苯酰或20%氯虫苯甲酰胺或10%四氯虫酰胺+1.8%阿维菌素等防治。褐飞虱可用80%烯啶·吡蚜酮或50%吡蚜酮+10%烯啶虫胺水剂或25%吡蚜酮+40%毒死蜱等防治。纹枯病、稻曲病可选用32.5%苯甲嘧菌酯或75%肟菌戊唑醇或12.5%氟环唑中的一种药剂再加5%井冈霉素防治。使用以上药剂防治时均需喷足药液，药液量为600 kg/hm2；施药前田间灌水5 cm左右，药后保水2～3 d。后期防治褐飞虱时要停止使用吡虫啉、噻嗪酮和啶虫脒药剂，且药后要及时检查，对残留虫量超标田块进行补治，避免枯秆受害。

[1] 张燕燕,唐懋华,葛建.大棚茄子-水稻水旱轮作栽培技术[J].中国瓜菜,2013,26(4):60,62.

[2] 杨新琴,赵建阳.蔬菜高效种植模式集萃[M].杭州：浙江科学技术出版社,2010.

[3] 章志远,张继群,杨文祥,等.籼粳杂交稻甬优538种植表现及栽培要点[J].浙江农业科学,2013(10）：1251-1252.

[4] 杨立武,韩娟英.籼粳杂交稻甬优538在余姚的种植表现及高产栽培技术[J].中国稻米,2014,20（3）：101-102.

[5] 禹盛苗,朱练峰,张钧华,等.粳稻甬优538特征特性及栽培技术[J].浙江农业科学,2014(1）：15-17.

2016-04-25