新农人的别样情怀——访武汉广厦润田农业发展有限公司总经理祝捷

长江蔬菜杂志社 贺欢

新农人的别样情怀
——访武汉广厦润田农业发展有限公司总经理祝捷

长江蔬菜杂志社 贺欢

寄情山水间，心无旁骛，听着蛙声蝉唱，看着苗生苗长，于身于心皆是舒爽。为农，于新农人而言，是一种畅快，更是一种洗礼。新农人，意即有着丰富人生阅历、充沛知识储备、深厚农业情怀、不凡创业追求，在农业这个古老而又传统的产业里既寻求回归、又找寻挑战的人。

祝捷，典型的新农人，80后，原传媒人，2014年改行跨业，创办了武汉广厦润田农业发展有限公司（以下简称广厦）。他有思想、有主张、有80后的倔强与坚持，也有传媒人的信息感知力和形势判断力。尽管一开始迫于家庭压力转行，但融入之后农业于人返璞归真的魅力及可待深挖的潜力，都吸引着祝捷逐渐投入其中，广厦也在他的规划与实践中走出了规模，走出了成效。

生产篇——一应俱全，当属流转之最

武汉广厦润田农业发展有限公司，2014年1月成立，成立之初即流转了342 hm2土地，至今仍是武汉市土地一次性流转面积最大的农业企业。两年半经营下来，公司已基本形成了蔬菜种植及鲜食配送等主营业务，种植采用多种模式，33.33 hm2大棚主要用于果菜、叶菜类栽培，如黄瓜、苦瓜、番茄、茄子、豇豆、甘蓝等，300余hm2露地则常年种植应季常规蔬菜，如毛豆、松花菜、玉米、萝卜等。

尽管基地建成不久，但基础建设已相当完备，沟渠、耕作路、田间道路、蓄水池等田间工程完善，喷滴灌、地灌、水肥一体化、太阳能杀虫灯、性诱剂、田间监控等设施齐全，旋耕机、拖拉机、撒肥车等机械皆有。此外，还建成了5 000 t的冷库、2 000 m2的分拣车间，前前后后1.3亿元的基础建设投入为基地的长远发展做足了准备。

目前，基地常驻劳力有40～ 50人，在农忙时节还会大量雇佣临时工，整体以50～60岁的中老年农民为主。在充分利用菜农传统种植经验的基础上，公司还注重种菜技能的提升，除了定期培训，还统一发放蔬菜种植具体操作手册，流程清晰完整，覆盖了基地五六十种蔬菜。

为积极调动农户种植积极性、提升蔬菜的产量及质量，基地种植采用农户分包制，生产资料统一发放，技术指导跟踪服务，提供每月1 000元的最低工资保障外，公司对蔬菜进行统一收购，按质论价。尽管因经验、劳力投入等因素，导致蔬菜产量不同、质量不一、收益不等，但基本上农户的年收成都得到了大幅提升。

市场篇——偏于一隅，却剑走偏锋

一个公司的发展走向，很大程度上都取决于掌舵者。广厦在祝捷的新农人思维引领下，并不按常理出牌，而是独辟蹊径，避开蔬菜批发、农贸、商超等传统营销市场，巧占蔬菜市场空白点，将并不为人注目的团膳企业、社区住户定位为公司的目标客户群体，尽管偏于一隅，却有剑走偏锋之势。

目前，与公司已达成合作关系的团膳企业共13家，其中3家为较大规模企业，双方形成了固定的订单合作模式，避免了盲目生产招致的风险。而社区住户这一块，时下仍处开发试验阶段，市场开拓相对较为困难，公司目前合作社区仅1个，其中住户有3 000多人，于此现状祝捷并未心存焦虑，而是淡定处之：“公司并不求快，盲目上量，我们要先解决问题再去发展下一家，一家一家做稳定才是保障。”

针对社区用户，祝捷有着自己独特的营销思路，与市场上所倡导的始终以客户需求为中心的策略稍有不同，公司并不主张完全迎合，而是强调适度的意愿满足及相对有限的产品选择。公司每周2次鲜蔬社区配送，每户5～6个种类、3～4 kg的蔬菜量，提前一周发布预告，可在有限的范围内进行品种及需求量的适度调节。为何做出如此硬性规定？祝捷列举了自己的理由：“首先，我们主打应季蔬菜，在一定程度上与客户需求已达成一致；其次，社区住户较多，需求也相对繁多，基地生产难以满足所有个性需求；此外，为保证蔬菜的安全性及新鲜度，我们仅售公司基地所产产品，基本上不做异地蔬菜的采购代售，以避免饮食安全问题，维护公司品牌形象。”

感受篇——诸坎横亘，却越发坦荡

基地生产全程遵循绿色蔬菜标准，选用优势品种，采用有机肥、生物药，田间设施一应俱全，并通过秸秆还田、改善基质、注重茬口安排等以保持地力，因而所产蔬菜既有安全保障，又有上佳口感，加之物联网、二维码等现代监控手段的应用，公司的两大目标客户群体皆有较好的市场反馈，公司竞争优势逐渐形成，生产效益也在逐步提升。

关注公司自身发展的同时，祝捷还将一部分精力投注于带动周边农户的发展，为此创办了蔬菜种植和农机两大合作社，通过推广种植新技术、新品种，提升蔬菜生产的机械化等来提高农户的生产效益。

两年半的时间，从建设到成型，从投入到产出，公司目前发展尽管说不上如火如荼，但也已成气候，为此付出众多心力的祝捷感触颇深，从媒体人转变为新农人，需要的不仅仅是勇气，更是彷徨时的坚定和迷茫时的信念。农业，与诸多行业不同，它有着众多特殊性，“靠天吃饭”、“看天脸色”，导致农业生产主动权的部分缺失；季节周期性，自然再生产与经济再生产的相互交织，决定了人们遵循生物生长规律的必要性，这都导致见效慢、风险大成为了从事农业最大的阻碍，祝捷于此感同身受。而与此同时，去除自然因素外，广厦基地规模较大、雇佣劳动力众多、人员普遍素质不高，一度导致公司人员管理混乱，在实行责任制以后才逐渐好转。此外，农业市场的不稳定性，资金投入过大、补助较少、流转困难等，一道道坎都曾横亘面前，还好凭着内心的农业情怀、80后不服输的心性，祝捷都一一挺过，甚至越走越坦荡。

规划篇——立足汉南，心怀别样追求

立足汉南，广厦一直定位如此，从创办之初到规划逐步实施，公司始终坚守因地制宜、踏实稳健的步调。眼看着汉南157 km2的农业用地，在上半年以甜玉米主打之外，下半年已无高效主栽作物生产，导致土地利用率低、农民收益颇少的现状，公司紧抓契机，组织品比试验选择既适宜汉南地区自然条件、便于种植管理，又适合机械化、可作鲜食或深加工的蔬菜新品种，以便进行以后汉南地区大规模的全面推广，争取成为取代甜玉米的高产高效的主栽作物，目前公司已将新品种锁定于洋葱、马铃薯、松花菜等几大蔬菜上，具体结果还待日后试验不断推进。

新农人，有着传统农民不一样的眼光、不一般的心怀，祝捷亦是如此。畅想着广厦未来三产融合发展前景的同时，祝捷还有着“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜”的别样追求，他始终心系农民，尽心尽力地进行农民新技术培训，培养农民主人翁意识，期待着他们向新时代职业农民的形象转型。于农民心有所望的同时，基于目前消费市场对于食用蔬菜安全性的信任缺失和认知混乱，祝捷也强烈呼吁市民不以菜相论品质，提高对食品安全的意识关注及科学认知，为绿色蔬菜的产业发展提供良好的市场秩序。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.18.005