炭火中的回忆

文_黄琳暄

炭火中的回忆

文_黄琳暄

时光总是轰轰烈烈地向前跑着，不知不觉我也成为了一位母亲，开始为我的孩子讲述怪兽“年”的来历。关于春节的回忆有很多，满眼的红色、热腾腾的炖羊肉、空气中弥漫的火药味和亲朋好友的问候，但是留给我最温暖的回忆，要数那故乡的炭火了。

一堆红彤彤的炭火，架上玉米、馒头、包子、芋头和红薯，烤得外焦里嫩，一家人围坐在一起吃着聊着笑着闹着，那是新春佳节里幸福的味道。

儿时，每到春节，总是要随父母回乡下老家。叔叔姑姑婶婶伯伯聚在一起自然是有说不完的知心话，而我们这些孩子则是三三两两地嬉戏玩闹。乡间的冬天自然是极冷的，天气太冷的时候，任何零食和水果似乎对孩子们都没有了太大的吸引力，但馋嘴的天性可不是那么容易被泯灭的。那时候的春节，总会扬扬洒洒地下场大雪。每家每户都生着炭火，我们只要一嚷嚷着肚子饿了，奶奶就会像变戏法一样，用火钳子在炭火盆里扒拉几下，夹出一个黑乎乎的球状的东西，剥去外面的一层糊嘎巴，里面就会露出白色或者黄色来，有的是土豆，有的是红薯，有的是玉米，不管是什么，几个孩子就会你争我抢地往自己嘴巴里面放。偶尔，我们也会很斯文地在炭火上架起来一个架子，烤吃剩下的包子、鸡蛋和粉条。粉条被烤熟膨胀起来后，吃起来又香又脆，颇有一番味道，比现在放着添加剂的零食可是要环保健康多了。

要是赶上大年初三有个好天气，哪家的婶子姨娘来奶奶这儿串门，带来点香蕉，孩子们也会把它放在火上烤起来，烤到稍微发黑发软了，剥开皮来吃，那是一个香甜美味啊，我现在还依稀记得那种味道。

现在，我长大了，奶奶也已经去世多年，这种春节的味道我以为再也无缘体会。谁知，婚后有机会随老公一起回老家过年，当我再一次见到红红的炭火在寒冷的冬季燃烧得那么热情，心中无比激动。当大家都围坐在一起推杯换盏，感叹新农村的巨变带给人们丰衣足食的现代化生活的时候，我却在老公的帮助下，寻来了火钳，在炭火中放入我心心念念的美味。炭火燃得很旺，映红了我的脸颊，驱散了冬天的寒冷，偶尔会有“噼噼啪啪”的声音从里面传来，老公用火钳给我夹出了一个红薯，剥开黑黑的一层糊嘎巴，我知道，这个春节，我心心念念的味道又回来了!

（作者单位：新郑市供电公司）