浅谈高中化学演示实验教学

杨润明

江西省高安市第三中学



浅谈高中化学演示实验教学

杨润明

江西省高安市第三中学

演示实验是高中化学实验的组成部分，在激发学习兴趣，培养学生科学品质，开发学生创新能力方面起着重要作用。新课程背景下如何提升演示实验的作用显得尤为重要。我认为在演示实验教学中应作好以下工作。

一、在演示实验中培养学生科学品质

在探究性学习中，有些教师教学中把多数演示实验推给学生去做，表面上热闹，却没有收到预期效果。我以为，这是一种对演示实验的简单化处理，须知学生的演示并不能代替教师的示范作用。高中化学教材中所选的有些演示实验都是前人在认真思索和多次实验的基础上提出的，无不凝结着前人的心血和智慧。所以，对于课本当中安排的每一个演示实验，在实验前教师都要引导学生认真去“品”、认真去“嚼”，体会设计者的思维之美，设计之妙，匠心之独运。比如，在实验室制乙烯的过程中，分析原理之后，可以提出以下问题：①可以借鉴以前制取哪一种气体的装置？能不能完全采用？为什么？需要做何变动？②乙醇和浓硫酸应如何混合？③为什么要加碎瓷片?④反应过程中是快速升温还是慢慢升温？如何控制温度在170℃左右？演示过程中，当学生面对摆放整齐的药品，晶莹剔透的仪器，和谐有序的装置，标准规范的操作，有条不紊的演示，变化多彩的现象时，无不受到美的熏陶。不仅可以使学生掌握正确的操作技能，而且对学生养成良好的实验习惯，形成严谨的科学态度具有潜移默化的作用，为他们将来从事科学研究打下良好的基础。在新课程教学中，只有充分发挥演示实验的作用，才能培养学生的科学品质。

二、在拓展演示实验中培养学生发散思维品质

在做好演示实验的基础上，教师引导学生对课本中的演示实验进行一定程度的拓展，有利于学生发散思维的形成。具体教学中可以通过两种途径。第一种途径是在课本实验的基础上，设计一些后续性的实验。比如，制乙烯的过程中，学生闻到刺激性性气味以后，通过初步分析是乙醇在浓硫酸作用下脱水碳化，生成的碳与浓硫酸发生氧化还原反应生成了SO2和CO2，那么如何通过实验来验证有SO2和CO2生成呢？为此，我设计了如下问题引导学生来进行发散思维。①如何检验CO2和SO2？②先检验CO2还是SO2？③如何防止SO2对CO2检验的干扰？④尾气如何处理？⑤每一步采取什么样的装置？最后为学生提供相应的药品和装置进行演示。第二种途径是对演示实验中常见装置的用途进行拓展。图中所示是演示实验中常见的装置。“长进短出”时，它是一个洗气装置，但反过来“短进长出”时，它又是一个集气装置。如在此基础上将长导管换成分液漏斗，短管连接处夹一个止水夹，它又变成一个贮气装置。再如果从短管进气，而将长导管通到量筒中，它又成为一个量气装置。

三、通过改进演示实验，培养学生创新思维品质

在教材所安排的演示实验中，并不是所有的演示实验都尽善尽美，其中一些实验存在着现象不明显，操作麻烦，污染环境，有安全隐患等不足。面对这些实验，有些教师选择了回避，把做实验改为讲实验，殊不知这样做不仅不利于培养学生的创新思维和探究精神，更错失了很多引导学生进行探究性研究的绝佳素材。因此，对于这些实验，教师应该积极面对，把它们作为培养学生创新能力的重要题材，引导学生积极创新。比如Fe(OH)2的制备，在教材中是将吸有NaOH溶液的长滴管插入新制的FeSO4溶液中来制备，但这样制得的Fe(OH)2极易被氧化，白色沉淀刚一产生，即转瞬即逝，迅速变为灰绿色，最后成为红褐色，人们很难较长时间观察Fe(OH)2的本来面目。为了能取得理想的实验效果，我要求学生通过思考和查阅资料来改进这个实验。经过几天的准备，同学们提出了很多方案。尽管有些显得幼稚，并不成熟，有些并不能增强实验效果，但无不闪耀着学生创新思维的火花。经过比较和选择，最终同学们选出如图所示的五种较为理想的改进方案。

四、设计演示实验，培养学生综合思维品质

在对课本当中的演示实验深入探究的基础上，教师可引导学生根据所学的知识自行设计一些制备、性质、检验方面的实验，培养学生综合思维能力和整体设计的素质。比如，在学习了铝及其化合物的性质之后，我要求同学设计实验用铝片来制取氢氧化铝。经过讨论，同学们提出了很多方案，较为典型的有三种：①向铝片中先加入盐酸，使其恰好溶解，再加入氨水直至不再产生沉淀为止；②先向铝片中加入氢氧化钠溶液，使其恰好溶解，再通入过量的CO2，直至不再产生沉淀为止；③将铝片分为四份，一份加盐酸恰好溶解，三份加氢氧化钠恰好溶解，然后将两份溶液混合。在学生提出方案后，我引导学生从科学性、安全性、可行性、简约性四个方面对所有的方案进行了比较，最后选出方案③作为最佳方案。方案确定以后，引导学生对提出的方案进行细化，并写出详细的实验报告。在此基础上，让学生根据实验报告来进行演示。通过学生自行设计演示实验，既培养了学生综合思维的能力，又培养了学生学科内的基本科研素质。

[1]刘知新，化学教学论[M]，北京：高等教育出版社.2001.1

[2]教育部普通高中化学课程标准(实验)[M]．北京：人民教育出版社，2003.10

[3]王祖浩、王磊．化学课程标准(实验)解读[M]．武汉：湖北教育出版社，2004.