发酵床养殖模式对肉鸭养殖环境的影响试验

朱维 （山东省滕州市畜牧兽医技术服务中心 277599)

发酵床养殖模式对肉鸭养殖环境的影响试验

朱维 （山东省滕州市畜牧兽医技术服务中心 277599)

近年来，枣庄地区肉鸭养殖业发展迅速，在养鸭业取得巨大成绩的同时环境污染、药物残留等问题也接踵而至。本试验旨在研究发酵床养殖模式降低鸭舍需氧菌浓度、氨气浓度，改善肉鸭养殖环境，提高肉鸭生产性能。通过与普通网上养殖对照，比较不同养殖模式下其免疫抗体水平的差异，增强肉鸭免疫能力，提高肉鸭生产性能，为发酵床养殖模式在肉鸭养殖中推广应用提供理论依据和技术指导。

发酵床；肉鸭；养殖环境；生产性能；试验

发酵床养殖模式养鸭技术其原理是以此理念制作发酵床垫料，利用稻壳、锯末按一定比列制作发酵床垫料，并在垫料中添加微生物菌粉，使得鸭的排泄物进行充分发酵，分解、转化，从而实现养鸭无污染、无臭气、零排放，肉鸭圈舍环境得到改善。同时，通过饲喂微生态制剂，促进了肉鸭肠道有益菌群生长、肉鸭机体抗病能力、生产性能水平得到明显改善。

1 材料和方法

1.1 试验动物

樱桃谷SM3大型肉鸭，选择1日龄孵出的健康雏鸭，公母混养，购自沛县桂柳孵化公司。

1.2 试验地点

山东省枣庄市华东专业养鸭合作社。

1.3 饲养管理

根据 《鸭无公害饲养综合技术》实施常规化饲养管理，采取自由采食和饮水的饲养方式。所使用的饮水是自来水，光照条件为每天23h，合理控制通风条件，并执行常规免疫程序。

销蚀侵彻阶段,弹体的u～v关系与Yp

1.4 试验设计

把采集到的细菌空气样品使用灭菌生理盐水进行稀释处理，然后涂布于已经配置完成的普通营养培养基之上，每个稀释度应涂布3个板。充分吸收之后把平板放到37℃恒温箱里面进行培养，时间是24 h；把采集的真菌样品放在弱培养基当中，置于温度是25℃的恒温箱当中进行培养，时间是72～120h。在72h的时候要完成首次菌落计数，在120 h的时候还要校验一次。之后进行菌落计数，通过校正ANDERSON表进行校正之后，按照采样时间以及气流速率来求解气载细菌与真菌的浓度。具体计算公式是：

式中,m0(x)为m(x)基于p0(x,y)的先验回归函数Nadaraya-Watson核回归估计,即零阶局部多项式回归.考虑一阶局部多项式回归(局部线性回归)将会减少边界偏倚,而不增加方差[11],因此在计算中可以将式(3)中的多元Nadaraya-Watson核回归估计 ^mH(x)替换成多元局部线性回归估计

物流企业端口的系统模块重点在于对服务网点周边市场需求的信息收集、物资整合，配合完成对鲜果商品的包装、配载、拼车。

1.5 供试发酵床

（1）样品收集

1.6 试验饲料

在公式当中：第一，气载细菌的具体内容是Q代表6节平皿当中菌落数量校正之后相加值；t代表的是采样时间，单位为min。第二，气载真菌的具体内容是Q代表菌落数的平均值x对应的稀释倍数；t代表的是采样时间，单位为min。

1.7 主要仪器

（2）样品的培养及测定

（3）提前下达财政专项资金。上级财政部门应严格按照预算批复，及时细化、下达财政专项资金，促进财政资金尽早发挥效益，让高校的执行时间更加充足。防止出现年底才下达当年财政专项的现象，规范预算管理。

试验数据用Excel进行整理，通过SPSS19.0软件进行显著性分析，所有数据用 “平均值±标准差”表示，对空气细菌、真菌含量统计中间值方法统计。

1.8 主要试剂

普通营养琼脂、沙堡弱培养基等。

Mechanism of Leak Stoppage Between Blade Position and Effect with Special Vortical Flows

1.9 试验方法

1.9.1 对鸭舍空气中需氧菌影响的测定

试验使用的发酵床菌种购于北京科为博生物科技有限公司科福莱发酵床专用菌种。发酵垫料由稻壳 （70%）、锯末（30%）、和发酵床菌种 （150～200g/m3）组成，通过人工方式将经过7d发酵后的垫料摊开、平铺于地上，垫料厚度在30cm，上铺架竹排，竹排距垫料高度为80cm，竹排上铺塑料网，鸭在网上养殖。

当我一看到令我有所感觉的女生，心里立刻会选择特定的形容词，比方可爱、甜美、漂亮、清秀、标致等来形容她们。

使用AGI.30型空气样品收集器来收集细菌，其标准流量是12.5L/min；使用Andersen—6级空气样品收集器来收集真菌，其标准流量是28.3L/min，而介质则是50ml灭菌生理盐水，实践操作的驱动时间可以按照不同卫生环境做出调整，确保6节平皿都可以收集到真菌，其菌落数应控制在30～300之间。将收集器安装在试验组与对照组鸭舍的中间位置，距离地面0.5m左右，收集过程中尽量避免干扰鸭群正常状态，采样时间是7:30。在14、21、28、35、42日龄，针对鸭舍空气里面的需氧细菌以及真菌进行监测。

体重秤、托盘天平、电子天平、AGI.30空气样品收集器、Andersen—6级空气样品收集器、天鹰5X—便携式多气体检测仪、电热恒温培养箱、无菌超净工作台等。

试验时间从2016年4月1日至2016年5月12日，试验期42d。试验选用1日龄樱桃谷肉鸭300只，然后随机分成两个组，即试验组与对照组；在10日龄时则随机均分至各个处理组，其中每组有3个重复，各150只，饲养试验周期是6周。试验组为发酵床网上饲养模式的鸭舍，基础饲料中添加微生态制剂，现用现配，当天用完，发酵床每周调整垫料1～2次。对照组为常规网架饲养模式的鸭舍，基础饲料饲喂，粪便处理按照鸭场原有网养方式进行。

基础饲料由枣庄六和金牌饲料有限公司生产，微生态制剂购于北京科为博生物科技有限公司科福莱浓缩 （禽专用）型微生态制剂 （由乳酸菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌、发酵代谢物、促生长因子组成）。试验组加入微生态制剂，添加量为0.01%，即1t饲料中添加100g，每天都是现用现配 （为确保搅拌均匀，在拌料的过程当中可以在颗粒料上喷洒少量清水）；对照组为基础日粮。

1.9.2 对鸭舍空气中氨气影响的测定

试验于14、21、28、35、42日龄分别对试验组鸭舍和对照组鸭舍的氨气浓度进行测定。采样时间为7:30，采样高度距地面0.5m，除中央测点外，沿对角线方向于鸭舍内四角各取一点测定氨气浓度。舍内氨气的浓度用天鹰5X—便携式多气体检测仪检测。

1.9.3 对樱桃谷肉鸭生产性能影响的测定

在试验过程中以重复为单位进行每天投料量与余料量的记录，同时在试验始末还以重复为单位进行个体称重，并计算日均增重量、日均采食量以及料重比 （平均日增重与平均日采食量的比值），统计鸭只死亡数，计算死亡率。

2 结果与分析

2.1 对鸭舍空气中需氧菌影响

由试验结果可看出，试验组空气中需氧菌 （细菌、真菌）浓度始终变化不大且低于对照组，见表1、表2，图1、图2。试验组空气中需氧菌浓度和需氧真菌浓度在生长前期一直没有明显变化，在35～42d尽管有所提升，但整体趋势变化不大。而对照组空气中需氧细菌浓度和需氧真菌浓度随着日龄的增长不断上升。

表1 不同试验组环境下气载需氧细菌浓度的比较（×105CFU/m3air）

2.2 对鸭舍空气中氨气影响

由试验结果可看出，试验组氨气浓度基本保持不变，而对照组氨气浓度随日龄增加逐渐增大，见表3、图3。根据统计分析结果可知，两组试验于14～21日龄时间段，舍内的氨气浓度差异并不显著 （＞0.05），而在21～28日龄则差异显著 （ ＜0.05）， 在28～42日龄的差异极显著 （ ＜0.01）。

图1 不同试验组环境下气载需养细菌浓度对比（×105CFU/m3air）

表2 不同试验组环境下气载需养真菌浓度对比（×104CFU/m3air）

图2 不同试验组环境下气载需养真菌浓度对比（×104CFU/m3air）

2.3 对肉鸭生产性能影响的测定

由表4可看出，试验组的平均日增重显著高于对照组（＜0.05）；试验组的平均日采食量、料重比显著低于对照组（＜0.05）；试验组的存活率极显著高于对照组 （＜0.01）。

表3 不同试验组环境下氨气浓度对比（×103CFU/m3air）

图3 不同试验组环境下氨气浓度对比（×105CFU/m3air）

3 讨论与结论

（1）在本试验中，试验组鸭舍空气中需氧菌 （细菌、真菌）浓度、氨气浓度始终变化不大且低于对照组，位于较低水平。而对照组空气中需氧菌浓度、氨气浓度随着日龄的增长不断上升，表明发酵床能及时分解肉鸭每日排放的粪便，有效的降低鸭舍空气中需氧菌和氨气的浓度，改善了鸭舍的环境。

（2）本试验中，试验组肉鸭平均日采食量、料重比明显比对照组低 （＜0.05），日均增重提升1.42%、成活率提高了2.6%，均比对照组高，且差异显著 （＜0.05），料重比则减少6.42%。表明在发酵床养殖环境中，肉鸭补充微生态制剂有利于肉鸭肠道益生菌群生长，从而促进饲粮消化吸收利用，提高饲粮转化率，增强了肉鸭抗病能力，降低了疫病的发生，提高了肉鸭存活率。

表4 不同试验分组环境对樱桃谷肉鸭饲养生长性能的比较