小陇山林区中华猕猴桃资源状况及开发利用探讨

●王志宏 李录林

(甘肃省小陇山林业实验局黑虎林场 甘肃 漳县 748305)

小陇山林区中华猕猴桃资源状况及开发利用探讨

●王志宏 李录林

(甘肃省小陇山林业实验局黑虎林场 甘肃 漳县 748305)

猕猴桃为多年生木质藤本植物，因猕猴喜食而得名，又有狐狸桃、藤梨、羊桃、奇异果等多种叫法。猕猴桃有很高的食用、药用和生态价值，深受人们的喜爱，其品种多、分布广，开发利用历史悠久。中华猕猴桃别名光阳桃、软毛猕猴桃，是猕猴桃品种中分布最广的一种，在小陇山林区有大量分布。

1价值

1.1食用与药用价值

中华猕猴桃营养丰富，果汁量大，食之酸中带甜、清香爽口、芳香宜人，被誉为“水果之王”；果实含有丰富的糖类、蛋白质和多种氨基酸、维生素，其VC含量是普通水果的5～6倍，素有“VC”之王的美称，经常食用能增强人体免疫力。据研究，中华猕猴桃能促进具抗癌作用的干扰素产生，其提取物对小白鼠肉瘤的抑制率达30%～40%，对消化道癌、高血压、肝炎等有很好的治疗作用；中华猕猴桃也是很好的酿酒原料，在秦巴山区，人们很早就用其来酿酒，称之为“阳桃酒”、“藤梨酒”。

1.2生态价值

中华猕猴桃为木质攀缘或蔓生植物，常生长在灌木茂盛、植物种类繁多的灌木丛中，具有良好的水土保持作用，其生长快、叶面积大、单株覆盖面大，对降水起到了很好的截留作用。减轻了雨水对地表的击溅、冲刷，分散地表径流，对土壤起到了保护作用；根系发达，呈水平状错综分布，有很好的固土保湿、改善土壤结构、提高土壤肥力的作用。

2生物学特点

中华猕猴桃是木质藤本植物，高一般为4～20m，直径可达22cm，枝梢呈方形红褐色密被硬毛；叶互生呈卵圆形，长9～22cm、宽8～18cm，叶缘有细锯齿，散生硬刺毛，侧脉5～8对；雌雄异株，花初开时白色后变为黄色，花瓣5～6片；果为浆果，呈圆形或扁圆形，果皮为深棕色或浅棕色，果重20～100g，果皮外密被褐色硬毛，果肉为淡绿色，内有一排黑色种子。一般4月上旬发芽。5～6月为花期，花期一般为8～10天，9～10月为果熟期，果实发育期为120天。多用种子繁殖，也可插条分根、分蔸繁殖，4～5年可进入盛果期。

3生态学习性

中华猕猴桃是猕猴桃属中果实最大、品质最好、产量最高的一种。属阳性偏阴性植物，性喜温暖、湿润及背风向阳、排水良好的土壤，喜光，常攀缘于灌木或乔木树冠之上，受到庇荫则生长不良，多分布于阴坡和半阴坡的沟谷或低凹山地。适宜土壤层石砾含量多，多为褐色、棕色土。pH为微酸性到中性。伴生植物较多，常见的有合欢、胡枝子、马桑、忍冬、五味子、野葡萄、三叶木通等。在深山中常见于锐齿栎杂木林及栓皮栎林中。

4资源状况及开发利用情况

4.1分布及资源状况

中华猕猴桃在小陇山林区广泛分布，主要集中于小陇山东南部的徽县、两当和麦积区部分乡镇。一般散生于灌木丛及林缘地带，其中在徽县高桥、太白、麦积东岔等地有少量成片分布。垂直分布范围一般在海拔700～1600m。据调查，中华猕猴桃在小陇山林区分布面积约9万亩，总株数约30万株，年产量60万千克。其中徽县约3万亩、2.5万株、8.5t；两当县5万亩、4万株、21t；麦积区1万亩、2万株、4.4t。

4.2开发利用现状及存在的问题

小陇山林区中华猕猴桃资源尽管十分丰富，但只是小范围、小规模地采摘。只是在果实成熟时由当地村民在交通便利的林缘区采摘并就地销售或自己食用，创造的价值不高，更谈不上合理利用。究其原因主要有以下几点：一是开发难度大。小陇山林区森林茂密、山大沟深，野生中华猕猴桃又主要分布在交通不便、人为活动较少的乔灌木林中，造成采摘成本高，难度大。二是贮存运输不便。鲜果一般7～10天变软开始变质，林区成片分布不多，分散采摘费时费力，不利形成规模效应。三是在采摘的过程中，人为破坏严重。人们为了省事，在采摘的时候直接砍伐果树，造成森林资源保护与开发利用的矛盾。四是人为保护培育缺失。由于管理等方面的原因，没有有针对性的培育和保护措施，大多都是自生自灭，造成品种退化、种群减少。

5开发利用建议

小陇山林区中华猕猴桃资源丰富，有很大的开发潜力，其纯天然、无污染、营养丰富的品质受到人们的青睐，建议今后在加大品种资源保护的同时，不断加强开发利用，使这一良好的资源发挥其更大的价值。一是由当地林业部门牵头，制定培育、保护措施，在立地条件适宜且有建群种的林地内补种、移栽，使之连片成园，并开展抚育、搭架、修筑便道等。二是加强对现有资源的保护，通过宣传、教育，增强村民的保护开发意识，尤其是禁止破坏性地采摘。三是逐步建立加工和保鲜贮存设施，延长其保质期，由村民小规模采摘销售向有组织地规模化采摘销售发展。四是向产品深加工发展，开发其药用保健价值，加强与科研院所的合作，研发药用产品。