大型商业综合体建筑防火对策研究初探

文/辛晓蕾

大型商业综合体建筑防火对策研究初探

文/辛晓蕾

随着城市的高速发展，商业综合体建筑应运而生，本文通过笔者的工作实际，结合大型商场的特点和火灾危险性，提出相应的防火对策，仅供参考。

商业综合体；防火；研究

商业综合体，是将城市中商业、办公、居住、旅店、展览、餐饮、会议、文娱等城市生活空间的三项以上功能进行组合，并在各部分间建立一种相互依存、相互裨益的能动关系，幸而形成一个多功能、高效率、复杂而统一的综合体。为了更好地适应潮流发展和经济效益，大型商业综合体建筑如雨后春笋般涌现。伴随商业综合体建筑共同出现的，还有消防工作的新课题。

1　商业综合体建筑的火灾危险性

目前，商业综合体建筑发展很快，它集商（市）场、餐饮、歌舞娱乐、剧院（电影院）等功能于一身，具有体量大，建筑面积大和人员密度大等特点。一旦发生火灾人员不能及时疏散到安全场所，将极易造成大量人员伤亡和巨大财产损失。

1.1营业面积大，防火分隔困难

商业综合体，建筑面积一般都比较大，每层营业面积，小的几百平米，大的几千甚至上万平米。多层商场除了楼梯上下相通以外，有的还安装了方便顾客的自动扶梯，使建筑层层相通，防火分隔的问题显得尤为突出。很多大型商场火灾就是因为建筑采用了“共用空间”的设计方案，上下四面环通，而没有采取一定形式的防火分隔，造成火烧连营，损失惨重。

1.2用火用电用气频繁

建筑中设置的中央空调机组、餐厅及超市熟食品加工房均需大量使用电或天然气，增大了燃烧和爆炸的火灾危险性。

1.3人员疏散存在困难

商业综合体建筑，客流高峰期间基本可以容纳上万人，尽管结构上能保证防火分区面积、安全出口数量满足规范要求，但是经过二次装修期间多次修改布置，各承租的独立商家出于经营和使用功能需要，采用侧拉门、吊门、自动旋转门，甚至在原有疏散通道和安全出口处摆设货架、大型广告牌等妨碍人员疏散的物品，使得疏散路线迂回曲折，疏散到安全出口的路径较长、疏散总宽度难以满足消防设计最低要求。

1.4防烟排烟的可靠性低

商业综合体建筑外墙面多为实墙或固定玻璃幕墙等建筑幕墙，能向外开启自然排烟的外窗很少，并且由于墙面内外大型广告牌及商场内贴墙布置的大型货架的遮挡，达不到自然排烟的效果。即使设有机械排烟系统，从消防验收和防火检查的情况来看，由于设计、施工的质量不高和后期的管理维护不到位，机械排烟的效果很差。

1.5消防救援难度大

由于商业综合体建筑外墙面多为实墙或固定玻璃幕墙，并且有墙面内外大型广告牌、橱窗及货架的遮挡，不便于从外部组织有效的扑救。建筑经常采用的大跨度钢结构、网架结构、预应力结构等结构形式在火灾时有跨塌的危险，使灭火和救援难度增大。

2　商业综合体建筑主要消防安全问题的解决对策

2.1合理设置消防车道，留足外部疏散和消防扑救场地

合理规划和设置环形消防车道，应考虑消防车及消防人员从不同方向快速、便捷接近或进入建筑物实施救援，且应加强日常管理采取设置可移动式路障等技术手段确保消防车道不被占用。尽管城市中心寸土寸金，为确保消防安全，仍建议商业综合体建筑内天井及周围设置广场、外走廊、景观露台、绿地等人流、物流的集散场地作为辅助疏散准安全区域；建筑内的垂直交通通道如疏散楼梯、消防电梯宜靠外墙布置，外墙不应设置大片实体墙、广告灯箱及广告牌。使其具有较开阔的外部空间和消防扑救场地，为人员疏散及外部施救创造条件。

2.2厨房防火很重要，分隔、联动保平安

商业综合体建筑往往都具有餐饮功能，超市也不乏熟食加工区，厨房是最集中的用火用电用气区域，由于厨房与客流量较大的餐饮区、超市购物区仅一门之隔，抓好厨房防火十分重要。海口现有的商业综合体主要使用管道天然气作为厨房燃料，而餐厅中的自助小火锅则通常以小型电热炉为餐具。除了按规范要求厨房燃气管道靠外墙敷设并能自然通风和采光以外，厨房宜划分独立的防火分区和设置排烟系统，在天然气管道进入建筑物前和厨房内设置自动和手动紧急切断阀，并和燃气泄漏报警系统联动。此外，厨房内的排油烟管道宜委托专业公司定期进行清洗。

2.3认真计算疏散宽度，慎重选用疏散楼梯

为避免业态布置导致疏散通道被占用、疏散距离过长，建议商业综合体建筑从以下3个方面严格要求：一是允许相邻防火分区共用疏散楼梯，但每个防火分区应设置独立的疏散楼梯，并满足疏散总宽度的要求；二是在结构设计阶段明确各楼层使用功能的平面布置情况，采用明显的地标等技术措施划定疏散通道和安全出口的固定区域不能作为商业空间被占用；三是由于剪刀楼梯和室外疏散楼梯往往坡度较大，中间无休息平台，疏散的安全性较普通楼梯差；梯段间无可供垂直铺设水带的空隙，不便于灭火行动，所以确需慎重使用。

2.4多措并举增强防烟排烟效果

高温有毒烟气是火灾迅速蔓延和造成人员伤亡的重要因素之一。因此在商业综合体建筑设计中，一方面应严格控制装修材料的选用，最大限度地减少火灾时有毒烟气的生成量；另一方面应尽快将所产生的烟气排到室外，并应设法将烟气阻挡在可对人员构成威胁的区域之外。

2.5适时切断非消防电源、点亮火灾应急照明和疏散指示标志

通常的观点认为，发生火灾时首先要切断非消防电源，启动消防电源向消防设备供电。但对于商业综合体建筑等人员密集场所，火灾时过早切断正常照明等非消防电源是非常危险的，容易引起恐慌，造成严重后果，这已被很多火灾案例所证实。只有当不及时切断非消防电源会造成火灾蔓延扩大，不能进行有效扑救时，由火场指挥员确定，按防火分区或发生火灾的楼层、邻近防火分区或楼层依次切断非消防电源、并应及时点亮火灾应急照明和疏散能指示标志。由于设在顶棚和墙面的疏散指示标志容易被装饰物、广告牌、货柜货架遮挡，应设置符合国家标准要求的大尺寸的安全疏散指示标志，还应按规范要求，在疏散走道和主要疏散路线的地面上增设能保持视觉连续的灯光疏散指示标志或蓄光疏散指示标志。

总之，只有进一步提升全社会消防安全意识，提升消防安全社会化管理水平，认真考虑商业综合体建筑的防火设计，加强商业综合体建筑的防火管理，严格依法履行消防安全职责，全面提升火灾防控能力，才能破解商业综合体建筑火灾防控的难题，使商业综合体建筑这一重要的公共场所真正成为令人放心的购物天堂。

（作者单位：河北省沧州市公安消防支队新华区大队）