三君荟在猪无抗保育饲料中的应用研究

刘延国，苏俊兵，郭宝林

（北京昕大洋科技发展有限公司，北京 100081）

三君荟在猪无抗保育饲料中的应用研究

刘延国，苏俊兵，郭宝林

（北京昕大洋科技发展有限公司，北京 100081）

为研究在保育料中添加新型复合生物制剂三君荟替代抗生素对仔猪生产性能及腹泻的影响，选用8栏49日龄保育仔猪64头，随机分成抗生素组和三君荟组两个处理组，每个处理组4个重复，每个重复仔猪8头。试验结果表明，添加新型复合生物制剂的无抗保育饲料，可以显著提高仔猪保育期平均日增重20.87%（P＜0.05），降低料重比10.05%（P＜0.05）。研究表明，在仔猪保育阶段采用三君荟可以替代抗生素生产无抗饲料。

仔猪；腹泻；复合生物制剂；抗生素

抗生素饲料添加剂在动物饲料中使用，可促进动物生长及预防疾病，对饲料工业发展做出了巨大贡献。近年来，随着世界范围内抗生素耐药程度不断加剧，各国逐步禁止在饲料中使用抗生素[1-2]。2006年1月1日起，欧盟全面禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂。2011年7月1日起，韩国全面禁止在动物饲料中添加抗生素。美国计划从2014年起，用3年时间禁止在牲畜饲料中使用预防性抗生素。

我国是畜牧养殖业大国，也是世界上抗生素使用大国。据相关研究，2013年我国抗生素消费量约16.2万t，其中用于畜牧及饲料行业的抗生素约占52%。我国每生产1 kg猪肉所用抗生素是美国的4倍。随着抗生素耐药性问题的加剧，我国正逐步停止使用部分抗生素添加于动物饲料中。2015年11月18日，国际权威的医学杂志《柳叶刀》的研究表明，在人体内，发现了应对多黏菌素抗生素的MCR-1基因[3]。2016年7月26日我国农业部第2428号决定停止硫酸黏菌素用于动物促生长使用。

后抗生素时代来临，使用生物制剂替代抗生素成为研究热点[4-5]。研究表明，在饲料中添加复合生物制剂产品可以调节肠道菌群平衡，提高机体免疫力，减少肠道疾病的发生，改善饲料转化率，达到替代抗生素的效果。同时，复合生物制剂产品在养殖场的广泛使用，既可以防止抗生素对环境的污染，又可以在养殖场周围形成有益微生态养殖环境。本试验研究使用新型复合生物制剂产品“三君荟”生产无抗保育饲料，观察保育仔猪腹泻率以及仔猪的生长性能，为“三君荟”替代抗生素的应用提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 试验动物及试验设计

试验设计见表1。

表1 试验设计

试验地点为北京君美达生物科技有限公司试验猪场。试验期为2014年9月8日～2014年10月8日，共计31d。试验采用单因素完全随机设计，选择健康的49日龄仔猪64头，随机分为两个处理组，每个处理4个重复，每个重复1栏，仔猪公母各半。按表1试验设计饲喂试验动物，本试验设预试期7d，试验期31d。

1.2 试验材料

保育饲料由北京昕地美饲料科技有限公司提供。三君荟由北京昕大洋科技发展有限公司提供。三君荟由蛋白酶XDM-0968、芽孢杆菌XDY-1068以及酵母菌XDN-1188组成。

1.3 饲养管理

采用离地高栏仔猪栏上饲养，自然通风，自由采食和饮水。饲养期使用保温灯，根据室温调节温度，保持在仔猪活动自由不扎堆的较舒适温度，一般为24～26℃；按照常规免疫程序进行免疫。

1.4 测定指标

1.4.1 生产性能

猪群分别在试验期第1天、第31天晚上8:00，以每个重复为单位进行称重（称重前空腹8 h），每天记录猪病死数，以每个重复为单位记录试验猪采食量，计算平均日增重、平均日采食量和料重比、出栏率。料重比计算公式见式1。

料重比=试验期累计耗料量（kg）/体增重（kg）（1）

1.4.2 腹泻率

在整个饲养试验阶段，每天9:00和17:00分2次观察、记录猪的腹泻情况。腹泻率计算公式见式2。

腹泻率（%）=试验全期累计腹泻头数/（试验头数×试验天数）×100（2）

1.5 统计分析

试验结果采用SPSS17.0软件采用One Way ANOVA进行统计，并进行Duncan's多重比较，结果以“平均值±标准误”表示。

2 结果与分析

2.1 添加三君荟对保育仔猪生产性能的影响

三君荟对保育仔猪生产性能的影响见表2。

由表2可知，两个试验组仔猪初始重并没有显著差异（P＞0.05）；与抗生素组相比，无抗三君荟组显著提高平均日增重20.87%（P＜0.05），降低料重比10.05%（P＜0.05）。结果表明，添加三君荟产品可以显著提高保育仔猪的体增重和饲料转化率。

表2 三君荟对保育仔猪生产性能的影响

2.2 三君荟对保育仔猪腹泻的影响

三君荟对保育仔猪腹泻的影响见表3。

表3 三君荟对保育仔猪腹泻的影响

由表3可知，试验期间保育仔猪的腹泻率比较，两组无明显差异（P＞0.05），但无抗三君荟组的腹泻率略低于抗生素组。

3 讨论

3.1 仔猪腹泻发生原因及危害

仔猪腹泻的原因由多方面引起，其具体原因主要包括传染病与非传染性病因等方面。传染性病因引起的腹泻，其中包括病毒性腹泻与细菌性腹泻。病毒主要包括猪传染性胃肠炎（TGE）病毒和轮状病毒，易引起流行性腹泻、传染性肠炎腹泻以及猪瘟等。细菌主要包括沙门氏菌、魏氏梭菌以及大肠杆菌等，易引起仔猪黄痢、仔猪白痢与增生性回肠炎等。非传染性因素主要包括日粮抗原过敏、应激因素、营养因子缺乏以及仔猪消化机能不全等。由于仔猪的消化道并未发育完全，蛋白酶的活性在6～8周龄较低，饲料进入胃肠道中，即饲料抗原引发仔猪发生细胞介导的超敏反应，导致小肠损伤。这时，病原微生物的进入会加剧腹泻病程。除此之外，仔猪的自身免疫系统、消化系统及其酶系统尚未发育健全，仔猪对断奶后的一些变化如食物变化与环境变化等会十分敏感，进而产生一系列应激反应，最终导致采食量下降、消化不良而发生腹泻。在养猪生产中，仔猪腹泻十分普遍，腹泻对仔猪的危害极大，如果不及时治疗，会影响仔猪的生长发育，导致仔猪成活率下降，生长发育受阻，饲料报酬率降低，严重威胁着养猪业的健康发展。

3.2 仔猪腹泻的防治措施

为了做到有效预防和治疗，建立正确的饲养管理制度和用药制度是最为关键的。搞好猪场环境卫生，用消毒剂对猪舍、场地、通道等进行全面彻底的消毒，减少病原微生物的数量，同时要加强环境控制，保持适宜温度及湿度，减少应激和不良环境因素对仔猪的影响；加强母猪产前和产后的饲养管理，母猪妊娠初期采用低营养水平利于胚胎存活，后期采用高营养水平饲粮，有利于饲粮保胎、促进乳腺发育[6]。母猪产后可对其投喂保肝排毒药物，达到加快毒素清除，减轻毒素破坏母猪生殖系统、免疫系统。同时猪场也要严格执行免疫程序，养殖场严格按照疫苗说明书对怀孕母猪进行免疫[7]。在日粮原料的加工方面，做到配制日粮的营养性、适口性好，无霉变。各种能减少仔猪抗原物质的方法均可用于降低仔猪由日粮过敏而引起的腹泻，例如通过膨化法加工大豆除去抗原物质等。另外合理补充维生素和矿物质也可以减少仔猪的腹泻。

仔猪已经发生腹泻，大部分的猪场会采用抗生素、化学药物来治疗。但是，由于抗生素的长期滥用或者超剂量的使用，导致抗生素对防治仔猪的腹泻效果变得很差。尤其当疫情较为复杂，细菌病毒混合感染时，抗生素治疗效果不理想。抗生素在杀灭有害菌的同时，也会将有益菌一同杀灭，破坏肠道微生物菌群平衡，增加肠道致病菌入侵机体的几率。

3.3 微生态制剂在仔猪腹泻防治中的应用

目前研究并应用于生产的抗生素类替代品较多，其中益生菌是一个理想的选择，能提高动物的健康水平，改善肠道菌群结构。杨林等研究表明，微生态制剂不仅能促进仔猪的生长，还能降低仔猪的腹泻率，提高仔猪的食欲和非特异性免疫防御机能[8]。朱五文等在仔猪日粮中添加枯草芽孢杆菌制剂1‰，可增加仔猪胃肠道内的有益菌，改善胃肠道内的微生态环境，保持断奶仔猪胃肠道内微生态平衡[9]。Gianga等研究表明，乳酸菌复合制剂能显著增加仔猪日采食量和日增重（P＜0.05），提高饲料利用率，增加回肠和结肠中乳酸和乙酸含量，改善肠道环境，减少腹泻[10]。李吉祥等研究表明，早期断奶仔猪日粮中添加复合酶制剂、微生态制剂、酶制剂和微生态制剂复合剂均可不同程度地提高仔猪的日增重、饲料转化效率、减少仔猪腹泻的发生、降低饲料成本[11]。饲料中添加微生态制剂能够调整动物肠道微生物菌群平衡，增强机体免疫功能，促进营养物质的消化吸收，进而提高饲料转化率，具有抗病、治病，促生长等多种功能[12]。目前常用的有乳酸菌、酵母菌及芽孢杆菌，有单一菌株，也有复合菌株。试验研究表明，日粮中添加DFM（含有1×108cfu·g-1嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热双歧杆菌和屎肠球菌的复合微生态制剂）可显著减少仔猪由F18+产肠毒素大肠杆菌（ETEC）所诱发的腹泻，改善猪的平均日增重和平均采食量，同时能增加空肠的隐窝深度。这一结果与本研究结果相一致，本试验在仔猪日粮中添加三君荟（蛋白酶XDM-0968、芽孢杆菌XDY-1068以及酵母菌XDN-1188），结果表明，与抗生素组相比，三君荟组显著提高了平均日增重（P＜0.05），降低料重比，同时也改善了保育猪的腹泻情况。微生态制剂的作用机理复杂多样，主要包括生物夺氧、维持肠道生态平衡、增强机体的免疫功能以及增强机体对营养物质的吸收能力等方面。研究发现，仔猪断乳后给予含酵母菌的饲料喂养，能促进肠道健康，其机制是由于酵母菌可促进断乳后仔猪肠道黏膜变薄的恢复，从而抵抗感染[13]。酵母菌是单细胞微生物，属于高等微生物的真菌类。酵母菌具有较强的产酶活性，同时可以产生丰富的B族维生素、谷胱甘肽与多种生长因子等物质，增强动物机体对饲料的利用率。Sun等研究表明，给予奶牛纳豆芽孢杆菌Na和N1喂养奶牛，可增加其瘤胃的发育速率，同时也提高了牛犊的采食量，日增重显著增加，缩短犊牛的断奶日龄[14-15]。

目前，国内外对新型微生态制剂的研究已由结构单一的益生菌或益生元向结构更合理、效果更优越的复合微生态制剂转变，不仅宏观上研究微生态制剂菌种的种类、饲用效果，还从微观上研究菌种的生理功能和作用机理。微生态制剂通过改善动物胃肠道菌群、调节免疫力，促进动物生长。随着对微生物制剂的研究和开发利用的深入以及分子生物学的发展，微生态制剂在改善动物营养健康等方面具有很好的效果，同时在一定程度上取代抗生素是未来发展的趋势[16]。

4 结论

试验结果表明，利用新型复合生物制剂三君荟生产无抗保育饲料，相对于添加抗生素产品，可以显著提高仔猪保育期间日增重并改善饲料转化率。在仔猪保育阶段采用三君荟可以替代抗生素生产无抗饲料，并为仔猪快速健康的生长奠定良好基础。

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Effects of Sunjunne Supplmented in Nursery Pigs Feed

LIU Yanguo,SU Junbing,GUO Baolin

（Beijing Smistyle Sci and Tech Development Co.,Ltd.,Beijing 100081,China）

This experiment was conducted to assess the effects of sunjunne supplemented in the diet substituting for antibiotics on growth performance and diarrhea of nursery pigs.Sixty four 49-day-old nursery pigs were randomly allotted to two treatments(antibiotics group and sunjunne group)with 4 replicates per treatment and 8 pigs per repli⁃cate for a 31 d feeding period.The results showed that sunjunne supplemented in the diet was significantly increased average daily gain 20.87%(P＜0.05)and reduced ratio of feed to gain 10.05%(P＜0.05).Sunjunne was supplemented in nursery pigs feed and it could substitute for antibiotics successfully.

nursery pig;diarrhea;compound biological agent;antibiotics

S816.7；S828

A

1001-0084（2016）10-0022-04

2016-07-09

刘延国（1987-），男，黑龙江七台河人，硕士，主要从事饲料添加剂的研究。