《作物产业化生产与经营》教学改革的思考与实践初探

李容柏 刘芳 薛艳霞 马茜茜 王新

摘要：根据作物产业化发展的人才需求，本文从作物产业化生产与经营课程的教学内容和教学方法两个方面进行了教学改革，以期提高教学成效，为作物产业化人才的培养奠定基础。

关键词：作物产业化;生产与经营;教学改革

中图分类号：G642.0     文献标志码：A     文章编号：1674-9324（2016）43-0094-02

农业产业化是通过连接手段，使农业产业的生产、加工、销售、科技和服务等环节紧密相连，延长产业链条，改变目前农业产业链残缺、脱节的状况，达到提高农业整体功能和效益的目的。[1，2]近年来，在推进农业产业化生产经营的过程中，各省的特色农业发展取得了显著成绩，但大宗粮食作物产业化发展依旧呈现缓慢状态。[3，4]2011年，国务院明确提出了种业的发展目标，要培育一批突破性的优良品种，建设一批优势种子生产基地，打造一批“育繁推”一体化的现代农作物种业集团。

广西是农业占比较大的省份，农业资源十分丰富。甘蔗、木薯等特色农业产业化的发展居全国前列。但因为农业专业技术人才缺乏，广西的作物种植基地设施薄弱，进行产业化的龙头种子企业比较少，规模也不大，起不到带头作用。再加上政府对农作物的重视度不够，导致作物产业化的生产与经营仍处于雏形状态，存在很多制约其发展的因素，其中人才匮乏是急需解决的问题。[5，6]《作物产业化生产与经营》是农科类学生必修的一门课，它的主要任务是培养作物产业化发展的农业科技人才，系統地掌握农业产业化的理论基础知识，了解国内外农业产业化体系的构建模式。本文以农学专业为例，从教学内容和教学方式两个方面对《作物产业化生产与经营》课程的教学改革进行思考与实践初探，以培养作物产业化生产和经营的卓越人才。

一、教学内容的改革

作物产业化是农业产业化的一部分，是通过作物种植、经营、加工、服务等一系列活动产生市场经济效益的过程。它是现代市场经济的产物，是实现农业现代化的重要途径。因此，作物产业化生产与经营是一门不断发展的课程，涉及的领域非常广泛。为了进一步培养适用于作物产业化的人才，教师教学要从应用信息网络丰富教学内容、优化理论教学增加实践教学、结合地域特点开展特色农业产业化教学三个方面开展教学内容的改革。（1）应用信息网络，丰富教学内容。作物产业化生产与经营没有统编的教材，所以教师要依照相关教材《农业产业化概论》和《优势农业产业化经营研究》，应用现代化网络信息，收集本学科的最新前沿发展动态，穿插到相关章节，丰富教学内容。例如，讲到作物产业化的构成要素龙头企业时，不是照本宣科地只讲解龙头企业的类型、特征及作用，而是通过信息网络收集孟山都公司、中国种子集团有限公司等国内外农业龙头企业的相关信息，使学生了解其集科研、生产、加工、营销、技术、服务于一体的产业链完整的大型种业集团的管理经营模式。讲到作物产业化经营管理时，不仅要传授作物产业化经营的含义、功能等基础理论，而且要以种子生产经营为例，结合企业战略知识，采取“人无我有，人有我优，人优我新，品牌专利，专产专销”的经营策略，“开发推广一代，选育（引进）一代，试验示范一代，储备一代”，牢牢掌握当地新品种推广、开发的主动权和具体方法，并将其绘声绘色地传授给学生。同时，将收集的关于作物产业化的网站链接告知学生，让他们自主地去了解学科最前沿的发展动态，提高学习兴趣。（2）优化理论教学，增加实践教学。作物产业化生产与经营是一门理论与实践紧密相关的课程，其理论知识内容需要在实践中体会，才能更好地被理解、掌握及应用。传统教学中出现的理论知识与实践脱节的现象，使学生感到比较抽象，理解起来也比较困难，学习兴趣不高。[7]因此，教师要在保证基础理论知识得以科学合理传授的前提下，增加实践教学环节，提高学生的实际操作能力。实践教学环节可以在广西大学农场水稻种植基地、玉米种植基地实施，能让学生全面系统地掌握育种全过程，如杂交、品种鉴定及品系选育。还可以与南宁市博士园种业有限公司联系，让学生去基地了解种业公司在基地建设，实现农产品产、供、销一体化的经营模式及目前发展制约因素等方面的情况，让学生对作物产业化生产与经营有更为直观的了解及更深刻的体会。

二、教学形式的改革

传统的作物产业化生产与经营多采用多媒体教学，属于“填鸭式”的教学模式。这种模式以教师讲授为主，教师是课堂的主宰，学生只是忠实的听众。在这种教学模式下，学生强迫性地接受教学内容，很难获得学习的快乐感和愉悦感，甚至会导致反感情绪。[8]因此，教师为了充分调动学生的积极性，使他们全身心地走进课堂，应采用互动和学生互评等形式多变的新型教学模式，弥补传统教学的不足，提高学生的学习热情，调动他们的学习积极性。（1）传统授课模式与讨论模式相结合。传统的授课模式容易导致学生逐渐厌烦这门课，造成课堂上学生出现打盹、犯困的现象。而讨论模式的教学方法，可以使学生真正地融入课堂。在教学过程中，教师可以提前将信息农业、大数据与农业产业化、绿色与高效农业、特色农业及现代农业的发展与展望和农作物种业政策改革与发展等内容布置给学生，让各组成员利用课余时间查阅相关资料，整理思路，通过讨论共同完成论题内容的撰写，并制作PPT，选出主讲人在班上进行20分钟的演说，由全组人员共同回答问题。这种讨论的教学模式，提供给学生独立思考的机会，利于培养他们的创新性。在讨论的过程中，教师和学生处于平等、自由和协调的氛围中，不仅拉近了教师与学生、学生与学生之间的距离，还提供了一个相互交流的平台。（2）传统考试模式与学生互评模式相结合。传统考试模式主要有“一元化”模型和“二元化”模型。“一元化”模型是指学生课程成绩仅依靠期末考试的卷面成绩。“二元化”模型是指学生课程成绩是由平时成绩和期末考试成绩共同组成的。[9]这两种模式，成绩都是由老师给出的，一定程度上存在考评制度呆板，考评形式单一，考评效果欠佳的缺点。在作物产业化生产与经营课程的考评模式中，教授对讨论课的成绩采取了“学生互评”的模式，即每组选2人参与评分，根据主讲和答辩表现进行评分，取平均值。该组得分=平均值×组员人数，个人得分=由各组讨论决定把该组得分按贡献分配合每个组员。学生互评的考评模式既避免了讨论课准备过程中学生的相互依赖，部分学生的偷懒现象，也可以考察学生的反映能力和敏捷的思维能力培养学生的执行力和团队合作精神。我国加入世贸组织后，农产品逐渐向国际市场开放，一些大型的国际种业公司如孟山都、先正达种业公司凭借强大的经济实力和研发实力，占据了国际市场的30%以上，对我国现有的种子企业带来极大挑战。2011年，国务院明确提出明确了种业的发展目标，要培育一批突破性的优良品种，建设一批优势种子生产基地，打造一批“育繁推”一体化现代农作物种业集团。但“招不到人才，拿不到资源”严重制约了我国作物产业化的推进。这需要我们寻找作物育种人才培养模式中的不足，思考和探索适应作物产业化，有利于我国种业行业发展的人才培养模式。作物产业化生产与经营是一门实用性较强的课程，不断推进教学改革是培养农业产业化人才的有效渠道。作者应用现代化网络信息，收集本学科最新前沿发展动态穿插到相关章节，增加了实践教学内容，开展特色农业产业化教学三个方面进行了教学内容的改革，丰富了教学内容，最大限度地开发了学生的学习潜力，提高了学生的认知能力和动手能力。采用传统授课模式与讨论模式相结合，传统考试模式与学生互评模式相结合等形式多变的新型教学模式。弥补传统教学的不足，提高了学生的学习热情和调动了学生学习积极性的效果。为实现我国培育一批突破性的优良品种，建设一批优势种子生产基地，打造一批“育繁推”一体化现代农作物种业集团的种业发展目标培育了专技人才，也为农业莘莘学子培养建起一座从课堂走向社会实践的桥梁。

參考文献：

[1]史书强，袁立新，张鹏，等.我国农业产业化发展现状与科技支撑体系的构建探讨[J].农业科技管理，2011，30（6）：367-368.

[2]王亚.山西省农业产业化发展模式及对策研究[D].西北农林科技大学.

[3]张士杰.专业合作社：粮食产业化经营的现实选择[J].中央财经大学学报，2008，（4）：82-86.

[4]陈楠.粮农生产经营组织化动力机制研究[D]吉林农业大学.

[5]赖东.《区域化：广西特色农业发展的重要模式》[J].改革与战略，2001，（06）.

[6]郑天鹅.广西特色农业产业化研究[D].中南民族大学，2013.

[7]刘长华，王洋，马淑梅.种子科学与工程专业种业产业化与技术课程教学改革探索[J].安徽农业科学，2015，43（4）：367-368，390.

[8]王燕晓，王艳飞.讨论式教学和填鸭式教学的经济学分析J].经济研究导刊，2008，36（17）：243-244.

[9]禹俊华.学生成绩考核评价机制的改革与完善——以《思想道德修养与法律基础》课程为例[J].玉溪师范学院学报，2012，28（7）：61-65.

Reflections and Exploration into the Reformation in the Teaching of the Couse "Production and Mangement of Industrialiation of Crops"

LI Rong-bai  LIU Fang，XUE Yan-xia  MA Xi-xi  WANG Xin

（College of Agriculture，Guangxi University，Nanning，Guangxi 530004，China）

Abstract：According to the demand for talent of development of industrialiation of crops，the paper carries out some reformations with teaching content and teaching methods of production and management of industrialiation of crops.This reformation can improve the effective of teaching and establish the foundation for cultivating talent of industrialiation of crops.

Key words：crops industrialiation;production and management;teaching improvement