“池塘内循环流水+垂钓”的低碳高效生态养殖经营模式试验

2016-11-22陈凌云袁杰郭水荣陈凡王力孙逢明姜路辛

水产养殖 2016年9期

关键词：增氧富阳水槽

陈凌云，袁杰，郭水荣，陈凡，王力，孙逢明，姜路辛

（1.杭州市水产技术推广总站，浙江杭州 310001；2.富阳区农业与林业技术推广中心，浙江富阳 311140）

“池塘内循环流水+垂钓”的低碳高效生态养殖经营模式试验

陈凌云1，袁杰2，郭水荣1，陈凡1，王力1，孙逢明2，姜路辛1

（1.杭州市水产技术推广总站，浙江杭州 310001；2.富阳区农业与林业技术推广中心，浙江富阳 311140）

随着国内经济建设的不断发展，水产养殖发展空间日渐受限，加上渔业资源衰退，养殖水域生态环境恶化，自然灾害频发，养殖成本日益攀升，水产品市场价格低迷等问题，极大限制了渔业增效、渔民增收。近年来，浙江省政府提出治污水、防洪水、排涝水、保供水、抓节水的“五水共治”决策，给杭州渔业发展带来了前所未有的机遇与挑战。低碳高效的池塘内循环流水养殖技术是美国大豆出口协会多年来在中国推广80∶20池塘养殖模式的技术升级，它将传统的池塘“开放式散养”模式创新为新型的池塘内循环流水“圈养”模式，是水产养殖理念的革新与升级。2015年，在杭州市富阳区开展该模式应用试验，并结合休闲垂钓的区域渔业特色，实现生态、技术、效益多赢。现将试验情况总结报告如下。

1 建设与放养

1.1 设施设计

试验地点位于杭州市富阳区五丰沙岛上的富阳市云飞生态农业开发有限公司养殖基地内。养殖单池面积35×667 m2，在池塘北边的中间位置建设流水养殖设施，分为推水增氧区、养殖区、集污区三部分。养殖区建设水槽3只，砖砌墙体，底部用钢筋混凝土材料浇筑。单个水槽长23 m、宽5 m、深2 m，集污区长15.6 m、宽3 m、深2 m，进水与出水两端与池塘相通，用金属网、聚乙烯网片等材料隔离。水槽进水区设置纳米管流水式增氧系统，集污区设置移动式吸污装置。

1.2 池塘清整

2 —5月，干塘，整修塘埂、塘底，浇筑水槽。

1.3 渔机配套

在推水增氧区，配备2.2 kW的罗茨鼓风机与纳米管相连接的推水式增氧设备3套，形成3个水槽的推水水流。在养鱼区，配置3 kW底增氧设备1套。集污区配置3 kW的吸污系统1套。配备8 kV自起式发电机1台。通过推水增氧，形成池塘内循环流水。配置水质在线监测系统1套，监测数据与电脑、手机联网，可实时监控。

1.4 配套沉淀池

利用池塘附近原有一处排水渠作为污物沉淀池，种植空心菜，进行生物净化。

1.5 鱼种放养

5月30日，在1号水槽内放养大口黑鲈“优鲈1号”2万尾，体长5 cm；6月7日，在3号水槽内放养杂交太阳鱼5.5万尾，体长4 cm；6月30日，在2号水槽内放养花鲈0.5万尾，体长15 cm。5月中旬，在水槽外大塘放养花鲢400尾、白鲢800尾，体长20 cm。

2 饲养管理

养殖槽全程投喂通威海水鱼浮性饲料。每天2～4次，总投饲量为鱼总体质量的5%～8%，每次投喂10～20 min，具体根据水温、天气、鱼的吃食情况而定。

图1 池塘循环水养殖示意图

3 日常管理

3.1 水质管理

水槽水位保持在1.7 m左右。每隔30 d用1次复合碘进行水体消毒。养殖期间水体透明度保持在30～40 cm。

3.2 推水增氧

水槽内放养鱼种后,推水增氧设备24 h不间断开启。养殖前期，槽内鱼种规格小，开启1套保持较低流速即可，中后期随着槽内鱼类生长、密度提高，开启2～3套，保持槽内水体溶解氧充足。

3.3 吸污

每天投喂后1.0～1.5 h开启集污区的吸污泵吸污，一般每次吸污时间5 min，每天2～3次。具体视吸出来污水状况而定。

3.4 巡塘

做到早、中、晚3次巡塘，检查摄食、水质变化、缺氧浮头情况等，发现问题要及时采取措施处理。有浮头预兆或天气闷热的情况则减少投饲量，及时交替开动增氧机械，严防缺氧浮头。定期检查、维护机械设备。

4 出售

10月开始，结合水槽内休闲垂钓进行起捕，到12月全部捕完，分养到其他垂钓池塘或直接销售。

5 试验结果

5.1 养殖产量

水槽+大塘共捕获鱼18 735 kg，按35×667 m2的池塘计算，折合平均产535 kg/667 m2，其中总产“优鲈1号”5 760 kg，花鲈2 500 kg，太阳鱼6 875 kg，花鲢1 600 kg，白鲢2 000 kg，详见表1。

5.2 经济效益

5.2.1 成本养殖成本主要由塘租、苗种、饲料、电费、工资、药费、工具等构成，共计33.225万元，折合成本为9 492元/667 m2。在各项成本支出中，饲料成本所占比例最大，为64.1%，详见表2。

5.2.2 收益实现总产值81.05万元，折合平均产值23 157元/667 m2，实现总利润47.825万元，折合平均利润13 664元/667 m2，投入产出比为1∶2.44，详见表3。

表1 养殖产量情况表

表2 养殖成本情况表元

表3 养殖收益情况表

6 小结

池塘内循环流水式养殖，在槽内开展多品种高密度流水养鱼，大塘中放养花白鲢，具有以下优点：①有效解决不同养殖品种食性和习性差异。②提高商品鱼品质，流水式养殖使鱼类始终处于被动式运动，鱼体肌肉紧实，口感更好，养殖全程无病害发生。③实现小水体养鱼和大水体养水，高产与洁水有效结合，实现养殖水体污水零排放，减少养殖水体的面源污染。④实现养殖工程化管理，省工省时，溶氧等水质指标全程监控。该模式与技术可有效增加养殖产量、保护生态环境、提高经济效益，是一种互补互利的池塘低碳高效生态养殖模式，具有良好的推广前景。

水槽出水口集污区能有效收集养殖鱼类排泄物、饲料残渣等污物，通过吸污系统，专池沉淀、植物净化，实现养殖污水零排放。沉淀的固体物今后有条件还可以进行脱水处理，制作高效有机肥，用于蔬菜、瓜果、苗木等种植。

该试验由于基础建设较晚，养殖业主对模式运行存在不确定性，放养鱼的数量没有达到美国大豆出口协会的设计养殖量。另外，养殖全程没有病害发生。

五丰村休闲垂钓是其本身渔业经济的特色，具有良好的垂钓环境和休闲客流，因此，该试验也选择了具有生长速度快、肉质鲜美、适于高密度养殖、且适合垂钓的3个品种，试验池塘内“循环流水养殖+垂钓”的生产与经营模式，使得商品鱼价格极具优势，远远高于普通养殖的塘口价，养殖效益明显提升。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.09.003

2016-01-28）