无公害鲜食甜玉米高产农田种植技术

吴芳

摘 要：现代社会人民的生活水平越来越高，人们越来越重视生活质量，对食物的要求也在不断提高。鲜食甜玉米作为一种味道鲜美、富有营养的食物，开始走进千家万户，广受群众的欢迎。我国的甜玉米种植规模越来越大，技术水平越来越高，产量也一年比一年多。在甜玉米的种植过程中，种植技术是保证甜玉米产量高的基础。本文详细介绍甜玉米的种植技术要点，指出种植过程中要注意哪些技术要点。

关键词：无公害；甜玉米；高产农田

在欧美、日本和韩国等发达国家，甜玉米是一种居民平时食用的主要蔬菜。甜玉米吃起来又香又脆，口感出色，具有丰富的营养，比如钙、胡萝卜素、维生素E等。多吃玉米能够帮助人体调理肠胃、防治癌症、降低血压、明目。在我国，甜玉米也被广泛种植，是我国的主要农作物之一。在甜玉米的种植过程中，对于流程的技术控制十分重要。这是为了保证甜玉米种植的安全，达到卫生部门的使用标准。所以在甜玉米的种植过程中，一定要注意技术要点，保证种植流程的科学环保。

一、种子的选择处理

甜玉米分为三种：普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米。在种植之前，要针对种植的需要选取种子类型。如果是用于做成糊状或者是罐头上市，就选择普通甜玉米；如果是速冻玉米或者以幼嫩的果穗作为水果蔬菜上市，就选择超甜玉米；如果直接食用为主，就选择加强型甜玉米。选择种子的时候还要注意同一区域农田要包含早熟、中熟和晚熟的种子，方便搭配种植，这样能提高玉米种植的经济效益。在向农田里撒种子之前，要对种子进行选取和晾晒，晾晒时间以两天为最佳。甜玉米的种子不需要经过浸泡处理，可以直接播种，植株长出苗的几率很高。如果进行不恰当的浸种处理，会降低种子发芽的几率。甜玉米种子在播种过后容易被害虫和鼠类危害，使用广谱杀虫剂（比如3%呋一甲颗粒剂）与虫子一起下种，可以防止种子被害虫和鼠类吃掉。

二、种植地的选取

如果要种植甜玉米，土地的图层一定要深厚，土壤要富有肥力，便于透气，不能偏向于酸性也不能偏向于碱性。除此之外，还要考虑种植地的阳光是否充足，排灌是不是方便。需要这样苛刻的種植条件是因为甜玉米发芽能力和拱土能力太弱。甜玉米的种植地要选择空气清洁，周围三公里范围内没有污染源，灌溉用水和农田土壤都清洁无害的地域。在种植甜玉米之前，农田需要经过深翻、暴晒。几天过后，在农田中施农家肥，恢复田地的平整。

三、播种

土壤中的水分达到田间持水量的60%到70%的时候，就是玉米种子的最佳播种地况。玉米的播种一般在三月上旬到七月下旬之间，每平方公里播种750～1200千克。播种时要注意保持株距在32到40厘米之间。在播种过后，要覆盖上一层三到四厘米厚的细土，然后再对土地进行平整和踩实。如果土壤的温度太低或者水分太多，可以适当减少覆盖细土的厚度。在进行播种的时候，要注意不同品种的种子进行隔离，防止花粉互相传播影响种植效果。隔离可以通过空间隔离和时间隔离两种方式。空间隔离就是要保持不同品种玉米的种植距离在400米以上，可以利用树林和天然地形来达成空间隔离的效果；时间隔离就是要把不同种类玉米的播种时间错开，这个期间要大于30天。

四、田间管理

甜玉米植株的根系很发达，需要大量的氧气，这就要求土壤具有良好的透气性。在植株发芽过后、刚开始长叶的期间，要及时注意进行中耕松土，防止土壤中水分太多，影响根系生长，造成减产。还要进行小培土，促使根部向下延伸。在植株进入孕穗期后，要对植株再次进行中耕松土，还要拔出大草。在这一期间，每株要只留一个形态饱满、生长健壮、没有病虫害的顶端苞，将其他的苞进行去除。在去除时，用小刀在幼苞的主茎和叶鞘交界处划一刀，然后一手扶住玉米的茎部，另一只手捏住幼苞用力一拉，将幼苞拔出。甜玉米散发花粉一般是在上午10点到下午两点，这时候要用人工手段辅助雄花的授粉过程。授粉结束以后，要把全部的雄穗剪掉，这样可以防止害虫，提高玉米的产量。

五、施肥与浇水

由于甜玉米的收获比普通玉米早，所以一定要注意施肥和浇水。在施肥的时候，要注意肥料的用量和各部分配比。以北方地区的气候、土地状况来说，除了要保证每平方米施三公斤的腐熟有机肥，还要每平方米施22.5～30克的三元复合肥。到了拔节期、抽穗扬花期、灌浆期还要进行一次追加施肥。浇水时也要注意土壤的水分含量，在50%到60%时无需浇灌。等到了拔节期以后就注意浇灌，保持土壤的持水量在70%以上。

六、防治病虫害和杂草

甜玉米植株容易遭受的病害主要有纹枯病、锈病、大斑病和小斑病等。防止病害的农药主要有井冈霉素、粉锈宁、甲霸灵等。玉米植株在不同时期会受到不同种类的害虫侵害，要采用不同的杀虫剂进行应对。在拔节期到抽雄期的期间，侵害玉米植株的害虫主要是玉米螟，可以用杀虫双300倍液或者巴丹1000倍液进行喷射防治；在散粉吐丝期到采收期的期间，粘虫和夜蛾成了危害玉米的主要害虫类型，可以在植株上喷洒敌敌畏800倍液进行防治。除了病虫害，杂草也是危害玉米植株，影响产量的一大因素。在甜玉米播种覆土后，要喷洒除草剂。除草剂由50%乙草胺乳剂与水混合构成，用喷雾器均匀喷洒在农田表面。另一种除草剂是用40%阿特拉津乳剂与水混合，也能够起到杀死杂草，保护玉米健康生长的效果。喷洒各种药物和除草剂要注意在收获前20天停止，防止农药残留在玉米果穗上，导致购买玉米的顾客食用后中毒。

七、适时收获

甜玉米的收获，一般在乳熟后期到蜡熟初期。对于春夏播种的种子，收获一般是在授粉之后的19～24天；对于秋季播种的种子，收获是在授粉之后的20～26天。这时候的玉米籽粒饱满，含糖量高，口感最好。如果收获过晚，将导致玉米的皮太厚，含糖量下降，口感变差。收获玉米后，要避免在阳光下暴晒，发生失水变硬现象，也不要在常温下放置太久。应该收获一批采收一批，保证玉米的品质。

八、结语

我国目前的甜玉米种植已经具有相当高的技术水平，改良的甜玉米品种有很多种，种植流程和种植技术也相当的成熟完善。目前甜玉米种植在管理上的效率还比较低下，很多甜玉米种植企业的管理工作跟不上种植技术的水平，影响了甜玉米的产量。对此，甜玉米种植企业应该对管理工作进行改革，让管理工作的水平与种植技术水平相匹配。政府也要制定相应政策，给甜玉米种植业提供政策上的支持。

参考文献：

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