熬夜时吃什么才好

顾中一

首先不得不提的是熬夜对健康的损害。研究显示，长时间睡眠不足不但会增加死亡风险，血压心率也会升高，心肌梗塞、动脉粥样硬化、一过性心肌缺血的风险同时增加，还会加剧焦虑，甚至造成认知功能下降和大脑不可逆的损伤。

因此最好的方法自然就是不熬夜。不过，工作的压力、学业的压力、难得的享乐等等都会让很多人选择熬夜，既然熬夜在所难免，那么该如何减少熬夜及与之相关的不良后果？

很多人在熬夜工作、外出熬夜时都喜欢点烤肉、麻辣小龙虾、烤田螺、麻辣牛肉这类食物，夜宵时爱点高热量、脂肪多、味道浓郁的外卖显然也是一个共识。

只可惜像这些烧烤食品常常含有大量致癌物，加工肉中的饱和脂肪酸、盐也会对健康不利，更何况肉的新鲜程度难以保证，稍不留意还会吃得过量，从而增加腰上的赘肉，最后又得大动干戈地去减肥。

到底熬夜的时候吃什么呢？我的建议是：

晚餐吃的质量高一些，食物多样，同时务必保证蛋白质的摄入，从而避免半夜饿极了之后意志力下降，出现暴饮暴食。

九点钟左右吃一些健康的零食。夜宵整体的原则应是低热量、少脂肪、容易消化的各种食物，像牛奶、豆浆、粥、热汤面、米糊类都是非常不错的食物，虽然“不解馋”，但至少相比于烧烤对人身体的负担小很多。大量饮水，勤上厕所，每隔一小时活动一下身体。如果是长期熬夜，还应注意保证维生素A、维生素D的摄入，多吃深色蔬菜，还可以服用一些B族维生素、维生素D的补充剂。

那么熬夜之后，如果早上必须强打精神去上班的话，又该怎么办呢？

1.补觉。就算没时间好好休息，用10分钟、20分钟打个盹也是很好的。

2.洗个澡。热水澡有助于放松全身的肌肉，清除身上汗渍的同时随着水分的蒸发也确实可以让人感到清爽。

3.咖啡因饮品。除了众所周知提神的作用，咖啡因饮品还会缓解眼部干涩。很多人反映熬夜后眼睛会很干涩，这时候咖啡因有助于刺激泪腺的分泌。顺便提醒一下，咖啡因类饮品最好采用少量多次饮用的方法，比一次大量饮用效果更好。

最后更是别忘了早餐的重要性，当然，为了节约时间，这时的早餐以快捷营养卫生为主要诉求，可以选择谷物饼干、全脂牛奶、无糖速溶咖啡，注意不要选择血糖反应过高的食物，因为高血糖也会导致犯困。