葡萄叶卷

材料：

葡萄叶选择中型嫩叶，沸水煮约三分钟，冷水一片片洗净；

糯米或/白米1杯，洗净；

洋葱大一个或/小二个，切丁；

绞肉；

巴西里一把，切细；

莳萝一把，切细；

干薄荷或/任何干燥香草一汤匙；

西红柿泥或/新鲜西红柿丁二汤匙；

盐；

黑胡椒；

辣椒粉或/无

做法：

1. 白米放盆内，与洋葱、巴西里、莳萝、绞肉、西红柿泥或/丁、盐、黑胡椒、辣椒粉或/无，拌匀。

2. 取一片葡萄叶，背面朝上（有纹路面），在宽底部放约手指大小拌料，先往前卷紧，再左右往中间折，再往前方卷紧

3. 电饭锅中铺放几片葡萄叶垫底，葡萄卷饭紧密整齐排列上面。加水，与煮饭相同。跳起即可。

（葡萄叶要卷紧。食用时可与原味优格或与加腌黄瓜与莳萝的一起享用。）