小团山农庄：当代耕读生活实践者

黄达隆

在小团山上，书院和农庄有着同样的价值观，农庄做的是有机生态农业，书院做的则是人的“有机栽培”，郭中一形容，他都是秉持着“拨乱反正、返璞归真”的理念。农场的“真”在于生态，而教育的“真”在于回归人的真正价值。

台湾过唐山

肥西县铭传乡位于安徽合肥西部，离合肥市区大约50公里车程。这里有一座名叫小团山的小山丘，漫山遍野皆是香草，一到春夏花开的季节，五彩斑斓。早在2007年，彼时的小团山还是不毛之地，一位名叫郭中一的台湾教授来到这里开农庄做“生态农业”，一晃就是十年。

和郭中一的采访是在电话里进行的，十年之后，他的口音中已然听不出太多的“台湾腔”。在十年的发展中，生态农庄的发展模式经过了市场的检验，今年将在深圳、珠海、上海等地复制经营模式，开设新的农庄。但是郭中一说话的口气却一点也没有商人的味道，依然带着一种中国传统文人的朴素与儒雅。

郭中一是出生在台北的外省第二代，他的父亲原在安徽安庆市天柱中学担任教师，1949年跟国民党一起去了台湾。年轻时的郭中一曾在美国塔夫兹（Tufts）大学拿到了物理学博士学位，回到台湾之后，成为东吴大学的一名物理系教授。与归隐田园不问世事的农场主形象相反，郭中一关心社会问题，针砭时弊，曾领导几十万台湾民众在街头发起“倒扁”运动。2004年，郭中一被选为台北合肥同乡会会长，虽然常年因科研合作到大陆，却从未回过合肥。既然当上了同乡会会长，那总要回家乡看看吧，郭中一心想。

这一次回乡，成了郭中一生活的一个拐点。在合肥考察期间，他发现大陆农村的发展还相对滞后，而自己在台湾多年积累了一定的生态农业知识，结合合肥所处的丘陵地貌，他便有了发展生态农业的想法。当时，他在台湾的朋友圈中，有许多来自各个高校从事环保、建筑学系的教授，他们厌倦了浮躁的都市，更追求理想的田园生活。但在土地资源紧缺的台湾，想要找到一块地来实现理想实非易事，而合肥恰好又能够提供一片试验田。

郭中一虽然是物理系教授，却有着中国传统文人对于理想田园生活——“耕读传家”的追求。“耕田可以事稼穑，丰五谷，养家糊口，以立性命。读书可知诗书，达礼义，修身养性，以立高德。”带着这样的憧憬，郭中一与其他十三名台湾高校教授共同投资，计划在合肥建立属于自己的世外桃源。

荒岭变青山

事实上，一开始的计划远不像字面上看起来那么理想。原本相中的土地被捷足先登，摆在他们眼前的选择仅剩下一座海拔138米，叫做小团山的小山丘——事实上，这座山能否被称为山还有待定论——因为常年被用作采石场，整座山体几乎寸草不生，水土流失极其严重，大片的岩石裸露，在这里做农业简直像天方夜谭。

然而郭中一还是选择了这里。他的理由充满着理想主义者的执拗：首先，用好的土地做农业不算什么，如果这块荒地也能做，那还有什么理由不做不好生态农业？首当其冲的问题是土壤。当时，小团山表面的土层非常稀薄，为了填土，不得不在山脚下的水塘取土向上填埋，卡车来来回回运了两千多车，才夯出一个可以耕种的基础来，然而这个基础也仅仅只有五公分而已。在这薄弱的五公分上，郭中一开始慢慢为地表输送养分，他种植了各种各样的植物培育土壤，有的能够固氮、有的能把岩石裂解，同时在土地上使用保水剂固定水土……但在前五年时间内， 植物依然长得歪歪扭扭，在风中摇摇欲坠，看上去一片颓势。

当时，周围的人都在议论，“有个台湾来的疯子，在石头山上种野草。” 郭中一心里清楚，让小团山恢复生态不是一夕之功，只有他能看得到这些小苗每一天微小的改变。开荒的时候，为了测试地表的养分，郭中一在山上放了很多的蚯蚓，一开始放的蚯蚓全死了，两三年之后，山上才慢慢看到了蚯蚓的痕迹。现在，蚯蚓已经遍布整座小团山的土壤，这正是生态改善的证明。最初那些风中凌乱的小苗们，早已长成郁郁葱葱的草木与树林。

让小团山恢复生机，郭中一花了五年时间。这五年里，他把家人安置在了合肥市，自己频繁往返于合肥和小团山之间。

在郭中一的经营下，现在的小团山几乎是绿色的海洋：300亩的山林地中，香草、牧草、野草、果树、杂树、灌木，没有任何刻意的修剪。在所有生态作物中，小团山主打香草，兰花鼠尾草、甜万寿菊、法国薰衣草、凤梨鼠尾草、迷迭香、百里香……香草本身不仅具有观光效益，还能提供深加工产品。在他们的淘宝店里，有精油、花茶、化妆品、醋、酒、果酱等丰富的加工产品。而在生态系统中，香草作物还自带驱虫功效。例如金盏菊，因为含有大量的叶黄素，金盏菊可以加工成治疗青春痘伤痕的浸泡油；另一方面，金盏菊会分泌一种酚类，这种酚类可以杀死土壤里的线虫，当金盏菊和其他蔬菜一起种植的时候，就可以“顺带”帮蔬菜除虫。香草具有除虫功能，这正是郭中一生态农庄理念的重要部分。

耕读即生活

今年14岁的郭延铎是郭中一的长子，17岁那年，他和母亲、弟弟一起跟着父亲一起移居合肥，而他和弟弟也是郭中一小团山“中英书院”的第一批学生。当时，因为郭中一和儿子不满意国内死板的应试教育制度，父子商量之后在中学就退了学，自己在家中给儿子上课。

在郭延铎看来，父亲的书院不是学校，更像是一个自由学习的空间。书院更依赖自学，父亲会给他们看一些英文名著的原版书，带他们了解自然生态，宇宙星辰，也给他们上古典诗词课，讲《诗经·国风》中的“七月流火，九月授衣”，还通过木工课，让他们身体力行中进行实践。

中英书院的名字，源于郭中一的外祖父李中英“勿忘教育，改造农村”的遗嘱。在这之前，郭中一在台湾已经从事了三十年的教育行业，在社区大学中担任副校长，也曾经担任过台湾《科学月刊》的主编，在通识教育的普及和培养上颇有心得。在郭中一的教育理念中，中国的应试教育有着千人一面的通病，虽然让胜利者有了一个所谓“成功的人生”，却也让人生之味如同嚼蜡。他希望通过自己的教育理念，让孩子不仅拥有生活能力，也能够亲近自然，还能够运用科学知识，同时兼有发散文思的浪漫情怀。

现在书院位于小团山的半山腰中，是一栋小小的二层砖房农舍，与农庄自然融为一体，有七位老师。书院每年分为两个学期，收取一定的费用，没有固定的教室，学生吃住都在山上，可以随时亲近自然。书院在教育内容上几乎没有限制，从天文地理到自然科学再到古典文化，兼容并蓄，贯通中西。书院采用混龄式教育，从五六岁的小童，到二十岁的青年共同接受教育，有不少家长认同郭中一的教育理念，也有不少从外省慕名而来的学生，在这里一呆就是四五年。

在小团山上，书院和农庄相得益彰，有着同样的价值观，农庄做的是有机生态农业，书院做的则是人的“有机栽培”，郭中一形容，他秉持着“拨乱反正、返璞归真”的理念，农场的“真”在于生态，而教育的“真”则在于回归人的真正价值。从台湾到合肥，再从小团山到书院，郭中一都是这理想主义道路上坚定的践行者与布道者。

海峡旅游×郭中一

海峡旅游：您当初为什么会选择小团山？

郭中一：虽是荒山，却是污染最少的地方。看起来是非常贫瘠，但是没有好的也没有坏的。如果是一个好的环境，你成功了，他们会觉得这是正常的结果；如果是一个他们本来看不上眼的，你就能告诉他们：只要你认真做的话都可以做得出来，就有了示范教育意义。

海峡旅游：十三个人共同投资，为什么最后您来管理？

郭中一：刚开始大家都有点做农业的浪漫情怀，认为退休可以来做，后来发现离退休还有很久，就都不愿意来，那只好我来做。对别人来说可能认为大学教授是很稳定的工作，但我不在乎，做什么事只要认真，做成功不是什么困难的选择。

海峡旅游：为什么选择香草作为主打产品呢？

郭中一：做香草有几个原因，第一要做观光，观光就要有看头，香草本身就有观赏性，又可以制作很多产品。既然做生态农业，如果你不用化肥不用农药你怎么做，办法就是用香草，香草可以驱虫，可以帮助植物生长。

香草的香味是用来驱赶害虫的，蔬菜好吃不好吃是一些分子产生的。很有趣的是，有化肥有农药的环境，味道就会非常淡，没有那些风味，蔬菜长得又肥又大，却没有味道。而在这种贫瘠的土壤种出的蔬菜，风味会更强烈。

海峡旅游：为什么做生态农业的同时也做教育？

郭中一：做观光旅游本身就是社会教育，我们现在也有书院，教育始终是我们的核心部分，其实做农业很重要的一点在于文化教育而非经济，你在这里生活是非常贫乏的，没有文化内涵，我们不做狭义的农业，“十年树木百年树人”，我觉得是一样的道理。

海峡旅游：书院希望培养出什么样的学生？

郭中一：我们希望给予孩子的教育是：基本生活能力和品尝生活的能力；自尊自重；亲近自然且爱护自然；保持童稚的好奇和求知热诚；能优雅面对失败，谦抑面对成功；有同情心，有情感能力；能够运用科学知识，能够兴发诗思；有负重致远的能力，有举重若轻的优雅。