一日之计在于食

林岩清

这世间有一妙方，专治赖床、贪睡和各种“懒癌”晚期——那就是一顿贴心贴肺的早餐。

早餐总是有种神奇的魔力，能够将睡眼惺忪的人们从床上拽起，在狼吞虎咽中注入新一天的勃勃生机。仿佛只有吃饱了这一餐，人生才得以华彩地展开。

早餐的选择有很多种，但决定权只由咕咕叫的胃肠掌握。

有人爱吃面包、牛奶加鸡蛋，是常年不变的“老三样儿”；有人流连于早点铺，喜欢牛肉烧饼、肉夹馍这种实惠快捷的，时不时再翻个手抛饼之类“新宠”的牌子；有人排长队也要吃刚出锅的小笼包、香气十足的热干面；也有人数十年如一日泡饭配小菜，面前摆一排腐乳、酱青瓜和海苔花生米的小菜碟子，逐个细细品磨。

有人早餐不食油，半只牛油果抹面包，蔬果汁加沙拉，健康得仿佛一只兔子。有人早餐定需奶，中西混搭，执着得仿佛没断奶的婴孩。还有人为一天之计在于晨的这顿吃食，不惜金贵的晨光来捣鼓，不但要吃得好，还要拍得美，借助社交媒体产生了一批早餐达人。赏心悦目的同时，不可否认的是，重视早餐的人都不赖床，并且能够更加愉快地开始新的一天。

被豆浆浸润的油条入口的那一刻；热乎乎的糖三角涌出琥珀色糖浆的那一秒；洒了肉松的粢饭团包起油条的那一握；从盛着牛肉面的海碗里挑起来的那一筷子细面；溏心蛋被叉子划破洁白弹嫩的外衣，露出了柔软的内心；青翠的葱花从汤匙落下，轻柔飘洒在热气腾腾羊汤上的那一瞬；“螺丝儿转”的薄饼被盛在瓷碟端上桌来，那酥油霎时浸润了食客的指间……

香味在鼻尖流转，人世间的一切在美好的飨用中缓慢定格。

笔者正在上小学的儿子，每天都把早餐吃成一种神圣的仪式。考究的日式碗碟，素兰亚麻餐垫，盛载着一顿顿或简单或复杂的早餐。而他总是欣喜地睁大眼睛，大口吃下那些或许并不怎么成功的紫薯糯米卷、土豆丝鸡蛋饼……并从不吝惜赞美。也许正是在早餐里，我们可以看到一点点人生，并找到正确面对它的态度。

一日之计在于食。今天，您吃了吗？