“抗菌皂”不抗菌
2016-11-11
食品与健康 2016年11期
2016年9月初,美国食品与药品管理局(FDA)举办新闻发布会,因为无法证明抗菌肥皂比普通香皂更加卫生、安全,宣布全面禁售抗菌肥皂。会上,FDA“药物评价与研究中心”的专家表示:“不少消费者认为抗菌皂更能阻止细菌繁殖,但实际上并没有任何科学证据可以证明抗菌皂比普通香皂或者单纯用水洗更有效果。”
此次禁售针对含有19种特定活性成分的香皂,其中包括三氯生和三氯卡班,这两种成分都曾广泛用作抗菌添加剂。目前,在美国市场上约有40%的肥皂(包括液体肥皂)都含有这些添加剂。三氯生常见于液体肥皂,而三氯卡班更多地用在固体肥皂中。
2015年9月,“抗菌化疗协会”的一项研究对比了含三氯生的抗菌肥皂与普通肥皂在实验室条件下,和在正常生存环境中(例如人的手部)的抗菌效果。研究人员将受测者暴露在一种可能削弱免疫系统功能的常见细菌下,然后让受测者分别使用含三氯生的抗菌肥皂和普通肥皂洗手。结果显示,两者没有任何区别。
在实验室条件下,研究人员又测试了三氯生肥皂对20种细菌的杀菌效果,9小时后才观察到了一些抗菌效果。而事实上,美国疾病控制和预防中心推荐的洗手时间为20秒,远远低于抗菌皂需要产生抗菌效果的时间。
其他一些研究同样发现,使用抗菌皂在消灭细菌、预防疾病方面与普通香皂相差无几。与抗菌皂通过化学物质达到杀菌的途径不同,普通香皂更多的是依靠“搓”来机械地移除细菌。很显然,传统的“搓+洗”在抗菌方面表现同样出色。
除此之外,FDA还在进一步调查湿纸巾的安全性。相关生产厂家已被索取了3项有效除菌添加剂:乙醇(即酒精)、异丙醇和苯扎氯铵的相关数据,FDA会在研究后公布裁决结果。