秋葵高产栽培技术

□杨　佩杨　洪/.四川省射洪县农业服务中心　.四川省射洪县农业局土肥站

秋葵高产栽培技术

□杨佩1杨洪2/1.四川省射洪县农业服务中心2.四川省射洪县农业局土肥站

秋葵又名黄秋葵、羊角豆、补肾草，为一年生草本植物。秋葵以嫩果供食用，果荚肉质柔嫩、粘质，风味独特，热量低，食用价值和经济价值都较高，市场前景较好。

1　整地作畦，重施底肥

秋葵性喜温暖、喜阳光、喜肥沃，耐热、耐旱，不耐寒、不耐涝。对土壤适应性广，忌连作和酸性土，以土层深厚、保水保肥力强的壤土或砂壤土为最佳。宜选根菜、叶菜作前茬的地块，不宜选前茬为果菜类蔬菜、棉花的地块。在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕，以加深熟土层和疏松土壤，增强土壤蓄水保肥能力。在南方多雨地区，要将地块做成1.2 m宽的高畦，畦间开排水沟0.4～0.6 m，既有利于田间管理和采收，又有利于保证排水通畅、苗不受渍。

秋葵需肥较多，一般每公顷约施用腐熟有机肥45 t左右、磷酸二铵225～300 kg、草木灰1 500～2 250 kg或硫酸钾225 kg作底肥，整地前撒施于地面，然后深翻、细耙，让土和肥均匀混合。

2　适时播种，合理密植

秋葵可直播，也可育苗移栽。

直播秋葵，一般于4月上旬～5月中旬播种为佳，以每穴点播2～3粒种子为宜。因其种皮坚硬，播种前用20～25℃温水浸种12 h，然后擦干，于25～30℃条件下催芽48 h，待60%～70%的种子“破嘴”即可播种，每公顷用种量7.5 kg左右。当长出2片真叶时间苗，每穴只留1株壮苗，当幼苗长至3～4片真叶时定苗。

育苗移栽秋葵，一般于3月底～4月中旬育苗为佳，选阳畦或日光温室做苗床，浸种催芽后即可以10 cm见方的密度进行点播。当苗龄达30～40 d、幼苗长出3～4片真叶时，选大小相当的壮苗进行移栽；其关键是带土移栽，带土可保护其根系不受损伤；为提高移栽成活率，还要注意浇透定根水。

实践表明，以每公顷定植6万～9万株产量最高（矮秆种植应稍密，高秆种植可稀些）。

3　加强田间管理，科学采收

3.1中耕除草与培土

幼苗定植后，要及时中耕除草，以促进幼苗生长；封垄前，中耕除草要结合壅根培土进行，以促进根系生长，使植株健壮生长，防止土壤板结和杂草生长，同时可抗倒伏。

在7～8月进入高温和雨季时，杂草滋生特别快，要注意除草。

3.2肥水管理

秋葵较耐肥，结果期长，在施足底肥的基础上，还要采用“有机肥为主，化肥为辅”和“氮、磷、钾和硼配合施用”的多次施追肥方法。第1次追肥在出苗后进行，每公顷施用尿素90～105 kg；第2次追肥在定苗后进行，每公顷施用复合肥225～300 kg；第3次追肥在开花结果期进行，每公顷施用复合肥375～450 kg。生长中后期叶面喷施3～5次硼肥和磷、钾肥；进入采果期后，根据长势，酌情施追肥，防止倒伏或早衰。

秋葵较耐湿，要采用“小水勤浇”的灌溉方法，特别是在开花结果期需水量大，要注意每隔7～10 d浇水1次；苗期怕渍水，要注意防涝，特别是雨季，要注意进行清沟排水。

3.3整枝摘叶

良好的枝形是提高产量的重要保障。对株苗较密、苗全苗旺的，因侧枝过多会影响坐果，所以要及时摘除多余侧枝，以免消耗养分，使田间通风透光；对株苗较稀、苗少苗弱的，需剪除部分弱小侧枝，留下粗壮侧枝，以增加结果枝数量；对中后期已采收嫩果的，要及时摘除嫩果以下各节的老叶，改善植株的通风透光条件，减少养分消耗和病虫害的发生；对留作种果的，要及时摘心，促使种果老熟和籽粒饱满，提高种子质量。此外，还要及时剪除已老的果荚，促进植株继续生长和开花结果。

秋葵根深株稳，一般不容易倒伏，但在南方地区，入夏以后，暴雨和风灾频繁，也有倒伏和折断的危险，可用插木棍（或竹竿）与植株主秆绑牢的方式，预防倒伏。

3.4病虫害防治

秋葵病虫害较少，偶尔有蚜虫、螟虫、地老虎危害和立枯病发生。防治蚜虫和螟虫，可用2.5%敌杀死3 000倍液或80%敌敌畏乳剂2 500倍液进行喷治；防治地老虎，可用80%敌敌畏1 500倍液在根际周围进行灌治或用90%敌百虫500倍液进行喷治；防治立枯病，在播种前或定植前可用2 000倍敌克松或500倍多菌灵消毒土壤或灌根。在连阴雨季节，枝叶容易出现病斑，可于天晴后，在植株基部撒施石灰进行防治。

3.5科学采收

秋葵嫩果要以“硬韧、色绿、鲜亮和种粒开始膨大但无老化迹象”为采收标准，一般在花谢后7～8 d、嫩果长到8～10 cm长时，用剪刀从果柄处剪下嫩果。采收过早，产量降低；采收过迟，纤维增多，肉质老化，影响品质，甚至失去食用价值。采收宜在傍晚进行。采收期可从6月下旬持续到10月上旬。