三亚高端消费市场人才供求分析

饶雪玲　王亮

摘要：目前，中国高端消费市场发展迅猛，高端消费人群众多。三亚作为海南国际旅游岛的前沿阵地，拥有全世界最密集的高端酒店群和最大的单体奢侈品免税店，再加上三亚所具有的得天独厚的自然条件，无疑将吸引越来越多的来自世界各地的高端游客，随之而来的潜在高端消费市场体量是巨大的。三亚高端消费市场旅游行业优势明显，旅游地产行业尚需完善，相关基础设施薄弱；人才供给总量不足，专业教育落后于行业发展要求，应用型人才培养体系还不健全。

关键词：三亚；高端消费；奢侈品；人才供求；教育

中图分类号：F299 文献标识码：A

文章编号：1005-913X（2016）08-0039-03

一、前言

高端消费市场来源于高端消费品（即奢侈品）。奢侈品（Luxury）在国际上被定义为“一种超出人们生存与发展需要范围的，具有独特、稀缺、珍奇等特点的消费品”，又称非生活必需品。Ⅲ高端消费是指消费者对品质更好、功能更新、消费体验更优的商品或服务的消费。它不是一个绝对意义上的结果，而是一个相对意义上的过程。这一过程体现了消费者随着物质生活水平的提高，对消费品的品质、价值提出了更高层次的要求。

近年来，我国经济高速发展带来了国内消费市场的结构升级，消费高端化的趋势已然形成。自改革开放以后，涌现出的高端消费人群数量不断增加。据中国品牌战略协会的研究，中国月收人在2万元至5万元间的高端消费群体已达到1.6亿人，占总人口数的13%，这一数目还在迅速增长。据波士顿咨询公司和阿里研究院2015年联合发布的《中国消费趋势报告一三大新兴力量引领消费新经济》报告显示，富裕阶层的消费者（指波士顿咨询公司定义的平均年收人超过24000美元的消费者）到2020年将达到1亿户，其消费预计将以每年17%的速度增长。

二、三亚高端消费市场现状及构成

（一）三亚的资源和政策优势

2010年1月4日，国务院发布《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》。至此，海南国际旅游岛建设正式步人正轨。作为国家的重大战略部署，我国将在2020年将海南初步建成世界一流海岛休闲度假旅游胜地。2011年4月20日起，海南试点执行海南离岛旅客免税购物政策，成为继日本冲绳岛、韩国济州岛、妈祖金门之后，第四个实施该政策的区域。伴随这些政策的出台，奢侈品消费、免税店的发展进入了高速发展阶段，客观上提出了对相关人才的大量需求。三亚作为国际旅游岛的桥头堡，中国唯一热带旅游城市，高端游客越来越多，带来的高端购物也越来越旺。时尚精品廊、高端大商场的销售节节攀升，海棠湾国际购物中心、复兴集团斥资100亿在三亚建设亚特兰蒂斯城，成为继迪拜之后全球第二家超级高端服务中心。奢侈品消费正在成为新的消费引擎拉动着三亚经济的发展。

目前来看，三亚高端消费市场主要由旅游和休闲度假、房地产、邮轮、酒店、高端体育赛事以及传统黄花梨、珠宝、水晶行业构成。阳光、海水、沙滩等得天独厚的自然资源为三亚发展旅游业及相关产业提供了先天性的条件。经过近十几年的努力，三亚已经发展成为全国高端酒店最多，国际化水平最高的城市，世界知名的酒店管理集团在三亚都有合作伙伴或者直接投资。据统计，在建设国际旅游岛的契机下，近年三亚的旅游地产蓬勃发展，旅游地产投资总量占全市固定资产投资总量的50%，已经成为三亚经济发展的重要组成部分。目前，三亚市旅游地产的发展主要以度假式、景点式、住宅式、商务式的旅游地产为主。相关机构统计显示，近些来年，三亚85%以上的商品房卖给了岛外的“候鸟”族和投资性购房人群。因此，度假式的旅游地产占比最高。2006-2015年这9年间，三亚累计接待邮轮2018航次，游客82万余人次，直接经济收入4亿元，未来三亚将加快构建“三亚邮轮经济区”，持续邮轮游艇经济“提档升级”。黄花梨是自古以来生长在海南的名贵木材，而三亚是海南黄花梨的主要产区之一。据史料记载，公元1719年，一场发生在海南的暴乱震惊朝野，康熙皇帝勃然大怒，派官员速查平乱。调查的结果让康熙皇帝感到意外，起因竟然是崖州（今三亚市崖城镇）知州强行劫掠当地一种特有的木材——花黎（今称黄花梨）。如今海南特有的黄花梨，在各种拍卖会、“黄花梨文化节”上缕创新高。还有正在蓬勃发展的邮轮产业和高端体育赛事项目，也表现出来较大的消费增长潜力。珠宝、水晶等传统的高端消费行业，在旅游经济的大环境中，依托免税店、卖场和购物点成交量也很大。

（二）三亚高端消费市场特点

1.旅游行业优势明显，旅游地产行业尚需完善

三亚特色的旅游资源和独特的地理条件，为旅游、房地产、酒店、会展行业提供了得天独厚的条件。三亚全市列入统计的旅游宾馆（酒店）共243家，其中包含15家五星级酒店，以及16家四星级酒店。根据中国饭店协会公布的《2015年中国饭店市场网络口碑报告》，2014年三亚总体好评率高达85.6%，排名第二。其中，对三亚酒店设施的好评率约为73%，排名第一，且比第二名高出十多个百分点，优势十分明显。《2014年第四季度全国星级饭店统计公报》显示，三亚五星级酒店出租率为71.48%，排名全国第三。相比之下，全国同一时段的五星级酒店出租率仅为57.90%。近些年来，建设国际旅游岛的红利和三亚房地产业的发展给旅游房地产带来了良好的发展机遇。各知名房产企业如万科、富力、万达、鲁能等公司纷纷人驻三亚。而旅游地产则是以其所在城市定位为基础上，以其所拥有的旅游资源为竞争力的差异化经营。因此以国际旅游城市闻名的三亚，旅游业的健康发展是直接影响旅游地产可持续发展的主要动力。而旅游地产业本身的经营管理水平、产品设计、服务质量以及环境等因素制约着旅游地产业与国际接轨。

2.起步晚，相关基础设施薄弱

一般来说，高端消费品承载着厚重的历史、文化信息，代表身份和地位，高端消费品品牌的形成必然有其特定的社会历史动因。三亚高端领域的消费品，均发展比较晚，这与三亚甚至海南社会经济发展的背景有关。自1987年以来，三亚已成功从一个滨海小镇向专业化旅游城市和全国首要的热带休闲度假旅游目的地的角色转变，但是还存在着旅游景点分布分散，每到旅游旺季市区主干线交通压力大，人才缺口大，配套服务堪忧等问题。根据消费者需求规律，消费需求必需同时具备购买意愿与购买能力，而经济发展水平是反应消费者购买能力的重要标志。据国家统计局三亚调查队住户抽样调查数据显示：2015年一季度三亚市城镇常住居民（以下简称城镇居民）人均可支配收人为7938元，比上年同期增加519元，同比名义增长7.0%，扣除物价因素实际增长6.6%。人均可支配收人比较低，实体经济发展相对滞后，这可能会影响某些新兴的高端产业的发展与稳定。

（三）三亚高端消费市场人才供给现状

据相关报道显示，每到用工旺季，三亚人力资源市场总是人满为患。一方面，酒店、旅行社、其他工商企业为找不到合适的工作人员而发愁；另一方面，刚刚毕业或者即将毕业的大学生为找不到工作而发愁。用人单位想雇用的是娴熟、有经验的劳动力，而刚毕业或即将毕业的大学生很少有工作经历，这就造成了用人单位人力资源的需求与人力资源市场供给的不平衡，这种供求的结构性不平衡从某种程度上反映了高校在应用型人才培养问题上的缺失。

笔者对三亚五所高校和一所中等职业技术学校的专业设置隋况进行了调研，把三亚各高校覆盖行业做了统计，结果如表所示。

表中表明，三亚本地高校或中等技术学校提供的人力资源供给主要是在酒店行业，其次是会展行业，其中三亚学院、海南热带海洋学院和三亚航空旅游职业学院开设了英语、俄语等专业，可增强服务人员的服务质量，而面向邮轮、会展、体育赛事的专业很少。从办学层次来看，这六所本土技术学校中，有两所本科高校，三所高级技术学校，一所中等职业技术学校，其中，海南热带海洋学院开设有旅游管理专业硕士点，但三亚本土高校总体办学层次比较低。

三、三亚高端消费市场人才供需存在的突出问题

消费产品的质量主要是通过产品本身的质量和服务人员的服务水平来体现的，无形消费产品如酒店、旅行社旅游产品则完全通过服务人员的服务水平来体现。因此，在三亚高端消费市场聚集的酒店行业、高端旅游业、游艇等行业中，人力资源的质量显得尤为重要。

（一）人才供给总量不足，结构不合理

三亚高端消费市场人力资源供求结构不合理的现象主要表现在：一是总量的不合理。三亚六所本土大中专学校，直接面向到酒店、会展、邮轮行业的专业18个（不含重复开设的专业数量），26个相关专业按照每个专业每年向市场输送150名毕业生计算，一年可向市场输送3900名劳动者，考虑到专业不对口而择业、回生源地就业而流失的人力资源因素，本土高校每年能够提供的人力资源所剩无几。二是毕业生所掌握的职业技能与用工要求有一定差距。用工单位希望招进技术娴熟能直接上岗的员工，而刚毕业的大学生往往不能够胜任新工作岗位的要求。三是人才培养层次有待提高。六所大中专院校，只有一所学校能够提供硕士研究生的教育，这反映了三亚总体高等教育水平比较薄弱，需要引进高层次的办学机制。

（二）专业教育落后于行业发展，新兴行业无系统教育

酒店管理类专业是六所本土院校都有涉足的专业，除此之外，就是会展类和邮轮类专业，其中会展类有两所高校开设相关专业或方向，邮轮类有三所高校开设相关专业或方向。一些与传统行业相结合的产业，如旅游地产、休闲康体显有高校涉足。

奢侈品的发展与演进有其特定的规律，20世纪末，法国、英国和美国等国家的商学院、经济学院纷纷开设《奢侈品学》课程，有的还设置了“奢侈品管理专业”，专门培养奢侈品经营管理方面的人才。我国经济比较发达地区的高校，也相继成立了奢侈品协会、研究所等机构。三亚做为高端消费比较活跃的城市，理应加强相关研究，大中专院校要跟进国际奢侈品发展的趋势和动态。

（三）应用型人才培养体系还不健全，缺少对学生职业忠诚和实践经验的培养

尽管所有高校均开设有相关课程的实验课、设置了实习实训环节，但并不等同于就增加了学生的实际工作能力，再加上社会对服务行业、新兴行业认识不足，学校疏于对学生职业道德方面培养，服务行业普遍流动性较大。