无公害饲用甜高粱种植技术规程

刘 环，周新建，魏志敏，袁淑红，侯升林，周汉章

（1.河北省深泽县农业局，河北 深泽 052560；2.河北省石家庄市农业局，河北 石家庄 050021；3.河北省农林科学院谷子研究所 国家谷子改良中心 河北省杂粮研究实验室，河北 石家庄 050035）

无公害饲用甜高粱种植技术规程

刘 环1，周新建2，魏志敏3，袁淑红1，侯升林3，周汉章3

（1.河北省深泽县农业局，河北 深泽 052560；2.河北省石家庄市农业局，河北 石家庄 050021；3.河北省农林科学院谷子研究所 国家谷子改良中心 河北省杂粮研究实验室，河北 石家庄 050035）

根据多年的试验总结，研究饲用甜高粱种植技术规程的适用范围、种植基本要求、播前准备、播种要求、田间管理、刈割收获、运输和贮藏以及台账管理等技术要求，明确了该技术规程的具体措施与技术指标，旨在为无公害饲用甜高粱种植提供规范化、标准化、产业化、市场化的技术支撑。

无公害；饲用甜高粱；种植技术；规程

饲用甜高粱（Sorghum bicolor L.Moench）作为一种抗旱、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱和再生性强的新型饲料作物［1-3］，植株高大，茎叶繁茂，富含糖分，适口性好，消化率高，可直接青饲，也可调制青干草、青贮饲料［4］、加工草粉或其他草产品［5］。 近年来，随着畜牧业持续快速发展，对作为草食畜牧业发展的重要基础与保障的饲草料需求与日俱增［6-7］，甜高粱饲草产品的市场需求也越来越大，标准化种植技术缺乏或标准化生产滞后影响了饲草料的质量［8］。为了生产无污染、无毒害、安全优质的饲用甜高粱产品，向农牧民提供无公害饲用甜高粱种植规范化、标准化、产业化的技术支撑，笔者在总结河北省农林科学院谷子研究所无公害食品安全生产与绿色食品安全生产实践的基础上，通过对饲用甜高粱品种筛选、对环境影响因子及其配套的无害化种植技术进行多年多点的试验研究、大田示范验证，总结编制了无公害饲用甜高粱种植技术规程。

1 适用范围

该规程规定了无公害饲用甜高粱种植要求、播前准备、播种要求、田间管理、刈割收获、运输和贮藏以及台账管理的技术要求。该技术规程适用于青刈无公害饲用甜高粱的大田种植。

2 规范性引用文件

该规程引用了我国现有相关标准：GB 4404.1粮食作物种子［9］、GB 4285 农药安全使用标准［10］、GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则［11-19］、NY 5332 无公害食品 大田作物产地环境条件［20］、NY/T 1276 农药安全使用规范 总则［21］、NY/T 496 肥料合理使用准则 通则［22］、NY/T 1235 牧草与草坪草种子清选技术规程［23］。以上文件凡是注日期的引用标准，仅所注日期的版本适用于该技术规程；凡是不注日期的引用标准，其最新版本包括所有的修改单适用于该技术规程。

3 甜高粱种植要求

3.1 基地环境选择

3.1.1 产地选择：标准NY 5332中3.1对无公害产地选择作了明确规定，无公害饲用甜高粱产地应选择生态条件良好、远离污染源并具有可持续生产能力的农业生产区域［20］。产地周围2 km内无化工厂、水泥厂、砖瓦窑、石灰窑、畜禽屠宰厂、畜禽场、皮革厂等“三废”排放、疫病排放的污染源（含医院等污染源）。

3.1.2 空气质量：标准NY 5332中3.2对无公害产地的空气质量作了明确规定，无公害饲用甜高粱产地空气质量应符合表1的规定［20］，务必避免上风口污染源气体的排放。

表1 环境空气质量要求

3.1.3 灌溉水质量：标准NY 5332中3.3对无公害产地的灌溉水质量作了明确规定，无公害饲用甜高粱产地灌溉水质量应符合表2的规定［20］，不能利用医药、农药、生化制品和有机化工等行业的废水灌溉无公害饲用谷子大田。

表2 灌溉水质量要求

3.1.4 土壤环境质量：标准NY 5332中3.4对无公害产地土壤环境质量作了明确规定，无公害饲用甜高粱产地土壤环境质量应符合表3的规定［20］，不能将污泥、城市垃圾等填埋在无公害饲草谷子大田。

表3 土壤环境质量要求mg/kg

3.2 主要生产资料选择

3.2.1 品种选择原则：选择已鉴定或推广的高产优质、抗病、抗倒能力强、商品性好的适合于本地积温条件的优良饲用甜高粱品种。种子来源应为无公害食品或绿色食品生产管理系统生产的种子。

表4 对饲用甜高粱容易发生药害的有机磷农药

3.2.2 农药使用准则：使用农药人员应执行NY/T 1276关于农药配制、农药施用、安全防护、农药施用后注意事项等相关规定［21］。农药防治应符合GB 4285与GB/T 8321（所有部分）对各种农药适用作物、防治对象、防治方法、施用药量、每季作物最多使用次数及其安全间隔期等各项要求［10-19］，每种有机合成农药在整个甜高粱生长期内只使用一次，采用农药登记时的剂量，不能超量使用农药。严禁使用国家禁用和限用的农药品种；严禁使用基因工程品种（产品）及制剂；禁止使用饲用甜高粱反应敏感、易产生药害的有机磷农药（见表4），使用新研制的化学农药，应参照农药使用说明，用药与刈割收获阶段必须大于安全间隔期。

3.2.3 肥料使用准则：NY/T 496对施肥目标、施肥理论、施肥原则、施肥依据、施肥技术等相关技术要求进行了明确规定［22］；施肥原则要求有机肥与无机肥相结合、大量元素与中微量元素相结合、基肥与追肥相结合［22］。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料，禁止使用重金属含量超标的肥料。

3.3 储存条件 有足够的、适宜的场地晾晒和贮存，在晾晒和贮存过程中避免混入沙石等杂质，保证不发霉、变质，不发生二次污染。

4 播前准备

4.1 选地整地

4.1.1 选地：宜选择地势较为平坦、中等地力地块，不宜选择前茬作物使用过5%普施特 （咪草烟）水剂、10%氯嘧磺隆 （豆磺隆）可湿性粉剂等除草剂（影响高粱生长发育）的地块；宜选择与豆类、薯类、油料等作物进行3年轮作倒茬的地块，不宜选择重茬地块。

4.1.2 整地：春播饲用甜高粱，应于上年进行秋翻，秋翻深度一般要在20～25 cm，冬春晒垡。翌年当土壤冻融交替之际进行耙耢保墒，或在播前浇足底墒水，耕翻土地，耕作深度20～25 cm，深浅一致、扣垄均匀严实、不漏耕，耙平耙细，上平下实。夏播或秋闲田复种饲用甜高粱，应在前作收获后，及时浅耕灭茬，疏松表土，混合土肥和蓄水保墒；灌区要先灌水，后整地，再播种。

表5 高粱种子质量要求

4.2 施足底肥 中等地力条件下，结合整地施入充分腐熟农家肥40～60 m3/hm2，复合肥（氮磷钾15-15-15）600～750 kg，可根据不同地区不同土壤肥力作相应的肥量调整。

4.3 备种

4.3.1 品种选择：选择适合河北省生产条件的优质、高产、抗逆性强的能饲1号、能饲2号、冀甜3号等品种。种子质量符合GB 4404.1的规定（见表5），并注意定期更换品种。

4.3.2 种子处理：采用机械清选加工的种子，按照NY/T 1235的规定执行。采用人工方法清选种子，去除秕瘦、损伤、虫蛀籽粒和杂质，选择粒大饱满的种子。将种子平铺3～5 cm厚，晒种3～4 d，提高种子发芽率和发芽势。禁止直接在水泥场面或铁板面上晾晒，避免烫伤种子。

5 播种要求

5.1 播种时期 当土壤5 cm地温稳定通过12℃即可播种。河北省早春播4月20日前后为宜，晚春播5月10日前后为宜，夏播6月10日—6月20日为宜，秋闲田播种7月20日—8月10日为宜。

5.2 播种方式 以条播为主，条播种植有利于田间管理。等行距种植40～50 cm为宜，大小行种植，大行80 cm、小行40 cm为宜。播种深度为3～5 cm，覆土均匀一致，播后镇压，有利于一播全苗。

5.3 播种量 较肥沃土壤，一般播种量15.0～22.5 kg/hm2；较瘠薄土壤，播种量一般在 22.5～37.5kg/hm2。

5.4 合理密植 一般地力每公顷留苗15.0万～22.5万株较为适宜［24］，平肥地宜稀，山坡瘠薄地宜密。适宜密度可通过调节植株单位面积内个体与群体之间的关系，使个体发育健壮，群体生长协调，达到高产的目的。若密度过小，草产量较低；若密度过大，植株郁闭易倒伏减产。

6 田间管理

6.1 查田补苗 出苗后及时查苗，轻微缺苗之处可留双株或4～5叶期带土移栽，移苗后压实浇定根水；严重缺苗断垄地方及时采取催芽补种。

6.2 间苗定苗 幼苗2～3叶时即可间苗，4～6叶时定苗，结合定苗早去分蘖，促单株壮苗。

6.3 中耕、培土 在幼苗2～3叶期，结合间苗进行第1次中耕；在4～6叶期时结合定苗进行第2次中耕，深度8～10 cm；在第2次中耕后10～15 d进行第3次中耕。当株高70 cm、即将封垄时结合中耕进行培土，中耕锄草与培土不仅能提高抗倒性，还能提高单产。

6.4 灌溉防涝 在播种前灌溉1次，确保一播全苗。苗期以蹲苗促壮为主，一般无须灌溉。拔节以后，遇严重干旱导致植株体内缺水、叶片萎蔫的情况须及时灌溉。在低洼地种植甜高粱时，应修建田间排灌系统，做到旱时能灌，涝时能排。

6.5 追肥 在拔节期根据田间长势，结合灌水追施肥料，追施纯氮量45～60 kg/hm2为宜。在离根部8～12 cm处开深8 cm的沟，随施肥随覆土。

6.6 化学除草 播后苗前用50%阿特拉津可湿性粉剂 2.25～3.00 kg/hm2和 40%阿特拉津悬浮剂3.00～3.75 kg/hm2兑水 500～750 kg/hm2，进行土壤处理。由于饲用甜高粱容易遭受除草剂药害［25-26］，不能随意使用除草剂。

6.7 病虫害防治

6.7.1 地下害虫：防治蝼蛄、金针虫等地下害虫可采用沟施毒饵防治，在虫量达1～2头/m2时，沟中条施或地表抛撒毒饵，使用毒饵时要戴胶皮手套防中毒。毒饵的制作可用50%辛硫磷乳油300 mL兑水1 500 mL，加15 kg煮半熟的谷子，拌匀、晾干后施用，施用量7.5 kg/hm2；或50%辛硫磷乳油300 mL拌入45 kg饵料（玉米面或麦麸）制作毒饵，搅拌均匀，施用量 37.5～45.0 kg/hm2。

6.7.2 蚜虫：蚜株率达30%～40%，出现“起油株”，或百株虫量达2万头时，选用10%吡虫啉可湿性粉剂稀释1 000倍液喷雾。

6.7.3 螟虫：在饲用甜高粱拔节—孕穗期成虫产卵至初龄幼虫蛀茎前进行防治。通常采用以下方式：①药物防治，用20%除虫脲悬浮剂2 000倍液喷雾，或用2.5%溴氰菊酯乳油与40%乐果乳油混配1 000倍液喷雾，施用量600～750 kg/hm2。兼治黏虫。②物理防治，成虫盛发期可用频振式杀虫灯和黑光灯诱杀，棋盘状排列，3 hm2放置1盏。③生物防治，在田间卵始盛期（成虫羽化率达15%）和盛期（一般距第1次放蜂7 d左右）各放赤眼蜂1次。设45个点/hm2，第1次每点放2 500头，第2次每点放2 700头。

6.7.4 黏虫：在饲用甜高粱拔节—孕穗期当田间3龄以下幼虫达到20头时开始用药。①药物防治，25%灭幼脲悬浮剂2 000～3 000倍液喷雾或2.5%溴氰菊酯乳油稀释3 000～4 000倍喷雾，施用量600～750 kg/hm2；或10%氯菊酯乳油（二氯苯醚菊酯、除虫精）制成 0.04%毒土，施用量 30.0～37.5 kg/hm2。②物理防治，成虫盛发期可用频振式杀虫灯和黑光灯诱杀，棋盘状排列，放置1盏/3 hm2。

7 刈割收获、运输和贮藏

7.1 刈割利用 饲用甜高粱的利方式不同，刈割适期不同。青饲甜高粱应重视其茎叶中含有的氰糖苷，因氰糖苷水解后释放出氢氰酸，容易中毒［27］。拔节后期（或株高≥1.2 m）到抽穗期氰化物含量己迅速下降，不会引起牲畜中毒［28］，是饲用甜高粱作青饲料的最适时期。为了使青饲更安全，用于鲜草饲喂的甜高粱，在株高 1.3～1.5 m 时刈割为好［29］，铡短加工后，即可直接饲喂；晒制青干草的，抽穗期为适宜刈割期；调制青贮饲料的，乳熟末期至蜡熟期为适宜刈割期。秋闲田种植饲用甜高粱的，不受生育期限制，于早霜来临之前刈割。刈割留茬高度15～20 cm。春播田，冀北可在7月20日前后、10月5日前后刈割2次，冀中南可在7月5日前后、8月25日前后、10月25日前后刈割3次。夏播田，冀北可在9月30日前后刈割1次，冀中南可在8月20日前后、10月25日前后刈割2次。秋闲田，冀中南可在10月25日前后刈割1次。刈割时要选择晴天进行，在短期内完成晒制或青贮工作，严防雨淋。

7.2 贮藏和运输 饲用甜高粱晒干或草捆打好后，应尽快将其运输到仓库里或贮草坪上码垛贮存，垛间距不小于0.6 m。码垛时草捆之间要留有通风间隙，底层草捆不能与地面直接接触。码垛后，垛顶要用塑料布或防雨设施封严。仓库或贮草坪设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害，严禁与有毒有害、有腐蚀性、发潮发霉、有异味的物品混存、混运。

8 台账管理

生产无公害饲草甜高粱应该进行严格的票证管理。主要记录产地环境、品种、产地、引种全套手续、播种期、播种量、病虫草害防治情况、施肥情况、刈割、贮运等相关资料。所有记录应真实、准确、规范、字迹清楚，不得损坏、丢失、随意涂改，由专人保管，至少保存 3 年［30］。

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［9］中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会.粮食作物种子 第一部分：禾谷类：GB 4404.1-2008［S］.北京：中国标准出版社，2008：1-6.

［10］国家环境保护局.农药安全使用标准：GB 4285-1989［S］.北京：中国标准出版社，1990：1-15.

［11］中华人民共和国国家质量技术监督局.农药合理使用准则（一）：GB/T 8321.1-2000［S］.北京：中国标准出版社，2000.

［12］中华人民共和国国家质量技术监督局.农药合理使用准则（二）：GB/T 8321.2-2000［S］.北京：中国标准出版社，2000.

［13］中华人民共和国国家质量技术监督局.农药合理使用准则（三）：GB/T 8321.3-2000［S］.北京：中国标准出版社，2000.

［14］中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会.农药合理使用准则（四）：GB/T 8321.4-2006［S］.北京：中国标准出版社，2006.

［15］中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会.农药合理使用准则（五）：GB/T 8321.5-2006［S］.北京：中国标准出版社，2006.

［16］中华人民共和国国家质量技术监督局.农药合理使用准则（六）：GB/T 8321.6-2000［S］.北京：中国标准出版社，2000.

［17］中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局.农药合理使用准则（七）：GB/T 8321.7-2002［S］.北京：中国标准出版社，2002.

［18］中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会.农药合理使用准则（八）：GB/T 8321.8-2007［S］.北京：中国标准出版社，2007.

［19］中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会.农药合理使用准则（九）：GB/T 8321.9-2009［S］.北京：中国标准出版社，2009.

［20］中华人民共和国农业部.无公害食品 大田作物产地环境条件：NY 5332-2006［S］.北京：中国农业出版社，2006：1-9.

［21］中华人民共和国农业部.农药安全使用规范 总则：NY/T 1276-2007［S］.北京：中国农业出版社，2007：1-6.

［22］中华人民共和国农业部.肥料合理使用准则 通则：NY/T 496-2010［S］.北京：中国农业出版社，2010.

［23］中华人民共和国农业部.牧草与草坪草种子清选技术规程：NY/T 1235-2006［S］.北京：中国农业出版社，2007：1-8.

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Regulations on Planting Technique of Harmless Feeding Sweet Sorghum

LIU Huan1，ZHOU Xin-jian2，WEI Zhi-min3，YUAN Shu-hong1，HOU Sheng-lin3，ZHOU Han-zhang3
（1.Shenze Agricultural Bureau of Hebei Province,Shenze 052560，China；2.Shijiazhuang Agricultural Bureau of Hebei Province,Shijiazhuang 050021，China；3.Cereal Crops Research Laboratory of Hebei Province，National Foxtail Millet Improvement Center,Institute of Millet Crops,Hebei Academy of Agricultural and Forestry Science,Shijiazhuang 050035，China）

According to many years of experimental summary,the application scope of regulations on planting technique of harmless feeding sweet sorghum,basic demands of planting,preparation before seeding,demands of seeding,field management,clipping and harvesting,transportation,storage,ledger management and other technical requirements were studied,and specific measures and technical indicators of the technical regulations were analyzed,so as to provide normalized,standardized,industrial and marketization technical support for the planting of harmless feeding sweet sorghum.

harmless；feeding sweet sorghum；planting techniques；regulations

S514；S816

A文章顺序编号1672-5190（2016）11-0031-04

2016－11－08

项目来源：农业部公益性行业科研专项（20120304201）。

刘环（1971—），女，副研究员，主要从事植物保护研究与农牧业科技开发、推广工作。

周汉章（1960—），男，研究员，主要从事植物保护与一年生饲用作物栽培技术研究。侯升林（1978—），男，副研究员，博士，主要从事高粱与牧草科研工作。

（责任编辑：钱英红）