柑橘果面伤害机理与控制技术

马红侠，苏志玲

（陕西省城固县果业技术指导站 陕西城固 723200）

柑橘果面伤害，严重影响果品品质，降低果实商品价值。2010年以来，笔者针对陕南柑橘产区生产实际，不断总结柑橘果面伤害机理，对症采取相应控制措施，取得了明显成效。

陕南柑橘产区是我国柑橘北缘产区最大的优质柑橘生产基地，截至2015年，柑橘栽培总面积51.4万亩，其中结果园面积45.5万亩，总产量53万吨。近年来，笔者通过深入调查和研究分析，发现造成陕南柑橘果面伤害的因素主要有以下类型：一是密植园树冠郁闭容易机械损伤；二是幼果期大风造成的摩擦伤（图1）；三是灰霉病、煤烟病等病害感染（图2）；四是螨类、蚧类、蓟马、金龟子、蜗牛、叶甲类、椿象类等害虫引起伤害；五是用药不当造成的药害（图3）；六是日灼（图4）、缺素等生理性因素造成的伤害。

图1 幼果期大风造成的摩擦伤

图2 灰霉病、煤烟病感染的果实

图3 用药不当造成的药害

图4 日灼造成的伤害

弄清果面伤害成因后，我们进行了认真试验研究。通过采取“合理修剪、配方施肥、生物防控、严格用药、科学管护”等措施较好地提升了柑橘果品外观洁净度（图5），果面伤害率大幅下降。

图5 提升果面光洁度后的果实外观

1 合理修剪

根据陕南柑橘密植园管理特点，因地制宜，采取“提干、留头、扩冠、配枝”等措施，扩大树冠，增加结果部位（图6）。提干，即提高主干。主枝分叉处与地面应保持50厘米以上，保留3～4个主枝。从基部锯除与主枝竞争的直立大枝，降低树体高度，开“天窗”，及时锯除主枝上扰乱树形的交叉、郁闭大枝，使枝序分明。下垂枝、影响主干生长的侧枝及病虫枝一律去掉。留头，即培养主枝延长头。一般用生长健壮的夏梢作为主枝延长枝，逐年培养，形成顶端优势。扩冠，即采取拉、吊主枝的办法，将主枝开张呈45°角，由原来的圆头形树形变为开心形树形，树冠控制在2.8米以内。配枝，指在扩冠时，应及时配备培养主枝上的副主枝及侧枝，形成疏密一致，尽可能地利用空间，且不影响通风透光的枝组分布格局。

图6 扩大树冠后的结果状

2 配方施肥

重视有机肥与氮磷钾肥及微量元素肥料的投入，争取做到测土配方施肥、平衡施肥。“以树定产、以产定氮、以氮定磷、钾，重视有机肥，以缺补缺”。早施壮果肥，6月底至7月初施入，以产果100千克年施纯氮 0.6～0.8 千克，氮、磷、钾比例为 1∶0.6∶0.8为宜，施肥量占全年的45%，肥料种类以三元复合肥为主，结合沼渣施入。重施采果肥，采果前后结合扩穴深翻改土施入。以有机肥为主，要求株施有机肥20千克以上，可选用沼渣、腐熟的人畜粪尿、饼肥（油渣）、秸杆等，辅以适量的氮磷钾速效化肥，适当加大磷肥的比例。此期施肥量占全年的40%。巧施萌芽肥，在开春后至发芽前施入，以速效复合肥为主，可增加氮肥的施肥量。此期施肥量占全年的15%。及时根外追肥，叶面喷肥宜在春、夏、秋生长初期结合病虫害防治进行，按营养诊断缺啥补啥。生长季节叶面喷施微量元素肥料，可防止缺素症。花期喷沼液、硼肥及腐质酸类肥可起良好的保花稳果作用。

3 生物防控

贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为主，生物防治为核心，按照病虫害发生规律，科学应用化学防治技术，有效控制病虫危害。针对危害果实外观的虫害，应抓住该虫第一代发生多而整齐的最佳时期进行重点防治。蚧类防治药剂可选用25%噻嗪酮（扑虱灵）1 000～2 000倍液，或 25%噻虫嗪（阿克泰）2 000～3 000倍液，或0.5%苦参碱·烟碱800～1 000倍液。螨类防治药剂可选用15%哒螨灵（扫螨净）乳油2 000倍液，或20%杀灭菊酯乳油 2 000～3 000倍液等。必要时间隔 15天再喷 1～2次。防治应做到准确、及时、周到。针对危害果实外观的病害，抓住关键时期及时、准确用药防治。如灰霉病，在温度20～30℃、空气相对湿度90%以上时易发病，遇阴雨连绵发病加重。防治应做到：冬季清园，并可喷石硫合剂预防；开花前结合防治其他病害喷药，药剂可选70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液。煤烟病的发生与蚜虫、蚧类、粉虱等昆虫的虫量及活动相关，特别是与柑橘粉虱的发生有密切关系，加强对蚜虫、蚧类、粉虱等刺吸式口器害虫的防治，切断病菌营养源，可有效控制该病发生。我们试验筛选出了10%烯啶虫胺3 000倍+500倍洗洁精杀虫配方，对柑橘粉虱幼虫、蛹及成虫具有明显的杀伤效果。

4 严格用药

防治柑橘病虫害使用化学农药、果园使用除草剂和保果剂时，特别是在幼果期，若用药不当、浓度不当和时间不当，会使果实产生药害，轻者在果面上留下伤痕影响果实外观，重者造成落果。因此防治病虫害时须注意以下几点：一要选准农药，尤其是花期和幼果期，如幼果期多次喷布炔螨特防治红蜘蛛等，有时会对幼果造成伤害，且在果实成熟时出现斑痕；二是使用的化学农药浓度要适宜，尤其在气温较高的时节应适当降低浓度；三是夏秋季节喷药应避开高温烈日时段，选上午11时前、下午4时后喷药。果园喷布除草剂应避免喷到果实上。接近地面的挂果枝要向上撑（吊），以增大其与地面、杂草的距离；或在修剪时剪除结果部位低的枝条，以提高树体的结果位置。保果剂使用浓度、次数要适宜，在保果的同时注意避免其对果实内质外观产生副作用。

5 科学管护

受高温和强烈日照常使果皮组织灼伤，尤其是向阳的果实果顶部位易发生，灼伤斑开始为青灰色，后变成黄褐色的焦灼干疤，干疤坚硬、表面粗造，果形不正，严重影响果实外观，甚至内质。针对日灼果的成因应采取如下措施：一是适当留一些夏梢用于遮蔽强日光照射果实；二是对常发生日灼的柑橘园在高温季节喷水降温，以减轻日灼；四是可套袋的柑橘品种采取套袋法，既防日灼，也能提高果实外观质量。其次，幼果期大风吹动枝梢会使果实与枝梢、果实与果实发生碰擦，造成幼果伤口，伤口愈合后还会随果实长大而扩大。针对风害，应做好柑橘的整形修剪，既防止摩擦伤及果皮还避免通风透光不良影响果实着色。