西北区域内的酒店人力资源管理研究

刘敏

摘要：在我国改革开放以来，国内的民营企业有了飞速的发展，对我国的经济有着举足轻重发展与促进，在我国的西北地区涌现出了很多民营企业酒店由此促进了节假日、黄金周的旅游快速发展，西北地区的酒店业之间竞争逐渐愈演愈烈，许多酒店的生命周期较短，人力资源的管理更加是非常薄弱的环节为了可以让西北酒店企业在市场竞争的过程中有着非常好的发展，须加强人力资源管理，增加竞争的能力。

关键词：人力资源；管理；酒店

一、引言

我国的西北地区的酒店人力资源的管理有许多的问题存在，很多的问题已经达到了严重的破坏地区酒店的长远发展。西北地区的酒店必须要致力于人力资源的开发与管理才可以早日的解决当前的问题。

二、不重视人力资源规划、招聘制度不规范，人员流动较快

很多酒店在制定发展方向时，容易忽视人力资源规划与酒店企业没有储备人才方向，直到需用人的时候，才会从外部招聘一些并无工作经验的员工这样严重的阻碍了企业的发展与进步严重的损害了消费的权益导致企业无法正常发展由此可以看出人员的招聘管理是多么重要的，西北地区酒店欠缺员工培训、欠缺绩效考核与激励机制西北地区大部分酒店对于人才培养都在进行非常短的培训。怎样进行科学的管理是企业未来的发展，以及成为西北地区酒店今后生存发展的一项重大研究课题。当前也存在很多的酒店在前台或门口张贴长期的员工招聘广告以至于酒店员工流动量非常之庞大有很多员工在酒店工作半个月就算老人了，很多员工相互都不认识，何谈工作配合，谈何服务呢，这依然成为了制约酒店发展的绊脚石。如何进行员工的招聘培训管理是目前西北地区酒店的重要研究项目也是增进西北地区酒店行业服务的重中之重。在应聘过程中的管理也相当不规范，有很多主管人员对招聘对象仅仅是目测就通过，并没有进行测试，这样也严重的影响其他招聘者的心情与心理感受，严重阻碍招聘工作的进行，招聘应有几位主管一起进行避免类似的情况经常发生才是酒店招聘人才的正常流程。

三、西北地区酒店欠缺员工培训、欠缺绩效考核与激励机制

西北地区大部分酒店对于人才培养都在进行短期培训，并没有没有培训工作的长远意义，如果仅仅只使用不培养那么就会带来带有普遍性酒店没有有效地确定培训，以至于导致没有办法的制定科学合理的企业培训计划，会使得酒店培训工作非常的不完整，不连续，以至于达不到培训想要的效果以及培训工作安排的不够，不会也不没有针对本酒店的实际情况做一下比较有针对性培训，会有培训的不适当，严重影响培训效果。较多的店重硬件与软件，耗费巨额的资金建豪华饭店，但是就是不愿拿出前来进行培训以至于员工可以边工作边学习培训的内容上重基层员工，非常不重视管理人员；纪要技能轻素质；也行形式轻效果等问题部分员工没有认识到进行良好的培训对其自身发展的重要性，同时会认为培训工作只是一种形式，不需要如此的培训，对自己的工资待遇也不会有什么影响，所以只是表面上应付一下培训并且只停留在表面形式上，严重的缺乏制定系统的培训规划酒店业属于人力和劳动计划。员工的工作是以薪酬来衡量的可以说所有员工的工作都是为了拿到自己的薪酬，薪酬的管理对于员工的管理上是非常重要的组成部分，如果在职工的薪酬上动动脑子也是对于酒店今后的发展起着至关重要的作用，如果可以尝试薪酬与绩效相结合，目前酒店管理层对于此项工作比较滞后不是特别关心，以至于没有经过岗位分析和岗位评估，企业的薪酬的发放非常随意，严重阻碍员工的积极性，自己对其激励不到位，严重的导致西北许多酒店即使是高薪聘请也因为使用不当而留不住花了不少的钱，于是有起到调动员工的积极性的作用，招致员工的严重不满，是工作效率下降。

四、需要人力资源单位、须要建立招聘机制

在对于如何制定人力资源规划是日前西北酒店业的必须战略之一，必须科学的进行人力资源的规划，使用相互监督的用人机制，需要科学地制定人力资源规划一方面根据本企业的内外部条件与企业的发展战略规划，在对于如果在数量结构质量上评判的时候要给予一定的鼓励机制，目前需要对人力资源需求的结构数量和质量进行判断。另一方面进行人力资源供给判断，必须要将其与人员需求相对比以后，采用制定各种具体的人力资源的战略规划于此，西北地区的酒店行业应根据发展战略经营方向以及实际需要，如果不能按照实际需要来制定，招聘时会出现各种效率低下的工作状态，从而导致其企业危机的到来。如何来进行促进酒店人力资源管理招聘工作，是酒店人力资源管理工作重要组成，一定要把握好招聘的流程把控好招聘的质量，使得招聘工作的顺利进行影响到企业的后续工作结合。

五、建立与员工职业生涯规划相挂钩的培训体系、建立科学的绩效管理体系

西北地区的很不重视对于员工的各种培训工作，员工素质参差不齐，以至于不能胜任在新的市场需求下的服务工作，人员的状态呆滞，服务品质低下都是酒店目前遇到的阻碍发展的重要原因，在培训员工的同时要留意其心里的变化，员工的工作的热情、积极的状态、饱满的状态会使得客人在被服务的时候心情愉悦，以此来提高酒店的口碑声誉是非常重要的，因此要制定员工的培训计划，适时的各种培新会使得员工心里身体上得到补充，也可以让员工时刻体现自身的价值，以此来推动酒店的发展，只要企业可以设身处地的为员工的本身着想适时的进行培训，设身处地考虑其职业生涯发展的需要，使企业的培训可以使员工的职业生涯得到长足的发展，帮助企业的员工实现员工目标体现自身价值，使培训与员工工作有机结合。

六、余论

如何进行减少家族式管理的制度，对于如何建立起职业经理人方法是阻碍着着西北地区酒店行业的将来的拦路虎，目前酒店规模相对的较小，在运行过程中企业的核心成员的矛盾还未凸显。但是随着酒店企业的快速发展，企业的规模不断扩张，因此来提高员工参加培训的主管积极性和主管能动性使员工在为酒店的发展做贡献同时实现个人的目标，实现员工发展与酒店的发展的双丰收。（作者单位：陕西省旅游学校）

参考文献：

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