漳州市主打花卉的产销变化与对策研究

吴晓芳



漳州市主打花卉的产销变化与对策研究

吴晓芳

（漳州职业技术学院建筑工程系，福建漳州 363000）

通过对漳州市主要花卉的分析，得出：第一，绿化苗木是漳州花卉市场最畅销的一类花卉，其种植面积、产值、销售额所占的份额最大，榕树在出口额上占据最大，水仙花的种植面积、产值、销售额和出口额占据最小，其余几类花卉居中浮动；第二，漳州市的花卉正由传统向新型花卉转变。

花卉；漳州；产销

早期，漳州花卉产业的发展主要是以水仙花为龙头，并兼顾兰花、盆景和其它，如仙人球、仙人掌与多肉植物、荫生观叶植物和棕榈科植物（郑益平等，2008）。近年，随着人们生活质量的提高，对花卉的需求日益增长，漳州花卉产业结构也日趋完善，逐步发展至水仙花、兰花、榕树盆景、仙人掌类与多肉植物、棕榈科植物、荫生观叶植物、食用药用植物和绿化苗木等八大类特色花卉（林文杰，2006）。目前，漳州市花卉市场主要形成七大主打产品，水仙花、兰花、榕树、仙人球、仙人掌与多肉植物、棕榈科植物、荫生观叶植物和绿化苗木。

对漳州市主要花卉的产销进行分析，可以了解到目前漳州花卉市场的花卉供需状况，有利于花卉经营者合理种植生产花卉，有利于花卉研究人员对新品种的研发方向和进度的把握，有利于政府合理规划花卉产区，对花卉市场进行把控，有利于为漳州花卉市场的良性发展提供科学的依据，具有实践意义和理论研究价值。因此，本文进行此方面的研究。

从漳州市花卉办了解到，棕榈科植物多数是外来种，发展时间短，种植面积相对小，每年将其纳入绿化苗木数据中进行统计，主要从种植面积、产量、销售额和出口额4部分数据分析六大花卉近5年的产销变化分布情况（数据源于漳州市花卉办统计资料）。

1 2011-2015年六大花卉种植面积变化研究

1.1 2011-2015年六大花卉种植面积变化情况

表1为六大花卉从2011年到2015年的种植面积分布表。水仙花在2014年有所上浮，其余4年基本持平；兰花逐年缩减，后2年有所回升；榕树逐年缩减；仙人球、仙人掌与多肉植物在2014年有所上浮，其余4年基本持平；荫生观叶植物逐年上升；绿化苗木直线上升。

表1 六大花卉2011年到2015年的种植面积分布 （单位：万亩）

另外，水仙花的种植面积由2011年起至2015年止，分别占4%，4%，3%，3%，3%，5年来，水仙花的种植面积基本持稳；兰花的种植面积由2011年起至2015年止，分别占3%，3%，1%，1%，1%；榕树的种植面积由2011年起至2015年止，分别占22%，19%，13%，8.3%，8%；仙人球、仙人掌与多肉植物在漳州市花卉主打产品的种植面积由2011年起至2015年止，分别占4.6%，3%，2%，3%，2%。荫生观叶植物的种植面积由2011年起至2015年止，分别占4%，4%，4%，3%，3%；绿化苗木的种植面积由2011年起至2015年止，分别占61%，66%，77%，81%，83%。

1.2 2011-2015年六大花卉种植面积变化情况分析

由此可见，在漳州市的主打花卉中，水仙花、兰花、仙人球、仙人掌类与多肉植物在种植面积上所占的比例较为接近，均在5%以内，并基本保持稳定。榕树和绿化苗木占较高比例，种植面积在5年里有一定变化。榕树呈逐年下降趋势，在总面积上所占比例由2011年的23%下降至2015年的8%。绿化苗木呈直线上升趋势，在总面积上所占比例由2011年的61%上升至2015年的83%。总言之种植面积，榕树不断缩减，绿化苗木不断上升，其余4种基本持稳。

2 2011-2015年六大花卉产值变化研究

2.1 2011～2015年六大花卉产值变化情况

由表2可知，水仙花在2011年时产值不高，2014年产值骤升；兰花产值和榕树产值与前者水仙花产值相同，在2011年最低，2014年最高；仙人球、仙人掌与多肉植物产值逐年上升；荫生观叶植物产值直线上升；绿化苗木前4年直线上升，2015年出现回调。

表2 六大花卉从2011年到2015年的产值分布 （单位：亿元）

6类花卉的产值在5年中分别占漳州市主打花卉总产值的变化如下：水仙花分别为1%，2%，2%，4%，2%，2014年水仙花的产值较前年翻了一番，跟天猫旗舰店的注入相吻合；兰花分别为25%，11%，12%，13%，13%；榕树分别为14%，19%，18%，11%，10%；仙人球、仙人掌与多肉植物分别为3%，5%，4%，6%，8%。荫生观叶植物分别为4%，5%，5%，7%，10%；绿化苗木分别为55%，58%，59%，59%，57%。

2.2 2011～2015年六大花卉产值变化情况分析

在花卉主打产品中，绿化苗木所创造的产值是最高的，近60%，接着是兰花和榕树，水仙花创造的产值最少。主打花卉经过5年的发展，产值由兰花、榕树和绿化苗木成三足鼎立的局面，逐步演变为六大类花卉主打产品（棕榈科纳入绿化苗木统计，约占8%左右）。

3 2011-2015年六大花卉销售额变化研究

3.1 2011-2015年六大花卉销售额变化情况

表3为六大花卉从2011年到2015年的销售额分布表。水仙花和兰花在2014年的销售额达高峰，在另外4年中二者逐年上升；榕树起伏变化较大；仙人球、仙人掌与多肉植物逐年上升；荫生观叶植物直线上升；绿化苗木在2012年达高峰，在4年中逐渐上升，稳步发展。

表3 六大花卉从2011年到2015年的销售额分布 （单位：亿元）

6类花卉的销售额在5年中分别占漳州市主打花卉总销售额的变化如下：水仙花分别为6%，3%，3%，8%，4%；兰花分别为20%，13%，16%，21%，18%；榕树分别为15%，20%，19%，9%，13%；仙人球、仙人掌与多肉植物分别为9%，，6%，7%，9%，12%；荫生观叶植物分别为10%，6%，9%，10%，14%；绿化苗木分别为40%，52%，46%，43%，39%。

漳州市主打的六大花卉，在2011年和2015年，其销售额所占比例基本稳定，虽然中间几年有所浮动，如兰花、榕树、仙人球、仙人掌与多肉植物和荫生观叶植物。但前后2年格局变化不大。

4 2011-2015年六大花卉出口额变化研究

4.1 2011～2015年六大花卉出口额变化分析

表4为六大花卉从2011年到2015年的出口额分布表。兰花、榕树的出口额每年都在递增，直线上升；仙人球、仙人掌与多肉植物、荫生观叶植物和绿化苗木起伏变化较大；水仙花主要是内销，在出口额上只有2011年和2015年有数据，呈上升趋势。

表4 六大花卉从2011年到2015年的出口额分布 （单位：万美元）

6类花卉的产值在5年中分别占漳州市主打花卉总出口额的变化如下：水仙花的出口额在2011年和2015年有出口，中间的3年都没有出口记录，其出口额在漳州市主打花卉总出口额的比例均占1%。进一步证实了漳州水仙花98%都是销往国内，仅2%左右是出口到国外。兰花分别为0.3%，1%，0.2%，0.4%，17%；榕树分别为62%，31%，58%，49%，66%；仙人球、仙人掌与多肉植物分别为2%，4%，3%，19%，1%，前后起伏不大。荫生观叶植物变化较大，继2012年达到高峰后直线下滑。

4.2 2011～2015年六大花卉出口额变化分析

漳州市主打的六大花卉，在2011年和2015年，其出口额所占比例发生较大变化。2011年出口的花卉以榕树和荫生观叶植物为主，占97%；到2015年出口的花卉为榕树、荫生观叶植物及兰花、绿化苗木4类，比例占98%。说明漳州市主打的花卉正多元、多样化地逐步拓展至国外，并在国外占据一定的市场份额。同时，由于漳州的花卉资源丰富，地理优势，气候优势、对台合作优势明显，使得漳州市的花卉在外贸出口上具有相当的优势，漳州的花卉远飘国外。

5 结论

早期，漳州花卉产业的发展主要是以水仙花为龙头，并兼顾兰花、盆景和其它，如仙人球、仙人掌与多肉植物、荫生观叶植物和少量棕榈科植物（郑益平等，2008）。随着近几年的发展，漳州花卉产业结构日趋完善。由上，表1～4，图1～4分别分析得出，漳州的花卉正由早期的水仙花、兰花和榕树为主的3类逐步拓展至以水仙花、兰花、榕树、仙人球、仙人掌与多肉植物、荫生观叶植物和绿化苗木（包括棕榈科植物）为主打的六类花卉。其中，仙人球、仙人掌与多肉植物的发展已成规模。2011年，兰花、榕树和绿化苗木成为漳州花卉产业的主创产值和销售产品，占94%；2015年，占98%比例，增加了仙人球、仙人掌与多肉植物和荫生观叶植物2类，花卉市场的份额发生部分转移，主要是兰花份额发生转移，仙人球、仙人掌与多肉植物和荫生观叶植物日趋成为人们所喜爱的消费产品。出口的花卉由2011年的榕树和荫生观叶植物发展至2015年的兰花、榕树、荫生观叶植物和绿化苗木，总体出口比例变化不大。其中，榕树的出口增加了4%，荫生观叶植物的出口缩减，兰花和绿化苗木的出口扩增。

在主打的七类花卉中，通过对2011年～2015年这5年时间所获得数据的分析得出，绿化苗木的种植面积、产值、销售额占据最大比例，其中，榕树在出口额上占据最大比例。另，水仙花的种植面积、产值、销售额和出口额比例占据最小。其余主打花卉在种植、产值、销售额和出口额上居中浮动。

6 对策

由此得出，漳州市的花卉产品正由传统向新型花卉转变，市场上对花卉的需求呈逐步上升趋势，产大于销。六大花卉苗木主打产品年平均留圃率大约在10%～15%左右。加之随着市场的变化，人们对花卉品种的追求也逐渐在提升。对于漳州的六大主打花卉产品，应分别采取如下对策。

6.1水仙花，在种植上可适当增加，并加速新品种的研发和应用，大力推广水仙花的雕刻和后期包装、培养雕刻技术人才，提升水仙花的质量，挖掘水仙花的观赏价值，如生态瓶、组培等，扩大水仙花的出口。

6.2兰花，在种植上可保持稳步发展，并且要加强优良品种的选育和培育工作，加强利用其野生花卉资源研发具有自主知识产权或者更具价值的新品种（许晓红等，2010）。

6.3榕树盆景，可适量生产，在培育上要更注重技术的投入和造型的变化，规范其生产和销售，提高榕树盆景的质量，提升它的市场竞争力和价格。

6.4仙人球、仙人掌与多肉植物，可适量增加种植，主要考虑从国外-韩国引进优良的新品种，并试种、驯化、推广，或者结合当地品种进行杂交选优，提高多肉的质量。另外，对于多肉的观赏应以组合培养为主，增加多种多肉的组合盆栽。

6.5棕榈科植物，可适量增加种植，特别是作为行道树或者庭院栽种的。从国外引进适合本地生长的品种，增加其多样性。

6.6荫生观叶植物，可适量增加种植。对于市场需求量比较大的品种，要拓宽其种植面积，缩减种植市场需求量较小的品种，合理规划布局。

6.7绿化苗木，应缩减种植面积，提高其质量。针对绿化苗木的种植，应更加科学性、合理性，在现有的种植面积上，规划种植几种绿化苗木即可，勿杂、繁、多，做到精、优、全。比方对于同种绿化苗木，做到各种规格的株高、胸径、树龄等都齐全，各种类型的栽种都齐全（如单杆、双杆、多杆、圆形、伞型等等），并及时补充缺漏。这样，绿化苗木才更有竞争力，人无我有，人有我优，人优我精。

漳州花卉的种植应该遵循市场规律，调研市场和消费者的喜好、需求和销售量来调节生产种植，这样才能促进漳州花卉产业健康稳步发展，增加花农创汇。

参考文献：

[1] 林文杰. 延伸漳州花卉产业链的SWOT分析[J]. 农产品加工, 2006(5): 64-67．

[2] 郑益平, 王松良. 漳州市花卉产业化发展探讨[J]. 亚热带农业研究, 2008(3): 237-240．

[3] 许晓红, 侯曙光. 漳州市花卉品牌建设探析——基于花卉产业链建设的思考[J]. 科技创业月刊, 2010(2): 134-136．

（责任编辑：马圳炜）

The research of the main floral changing production marketing and countermeasures in Zhangzhou

WU Xiao-fang

(Zhangzhou Institute of Technology, Zhangzhou 363000, China)

The paper according to analysis of the main flower products in Zhangzhou，got the result that the shade，requiring plant is the most popular products on the local flower market. Its cultivated area、production value and sales volume is the top. The banyan bonsai's exportation volume take up the largest portion. The daffodils's cultivated area、production value、sales volume and exportation volume is the least of all. The remaining categories flower products are in the middle of floating. Secondly, the floral products are transform from the traditional to the new type in Zhangzhou. Hope that it should provide truly reasonable suggestions and substantial help to the flower enterprises here, more importantly to promote and reference to the flower industry of the whole city.

floral; Zhangzhou; production marketing; research of countermeasures

F326.23

A

1673-1417（2016）03-0040-05 doi:10.13908/j.cnki.issn1673-1417.2016.03.0008

2016－05－03

吴晓芳（1984—），女，福建漳州人，助教，硕士，研究方向：风景园林。