沼肥在果蔬种植中的应用分析

田应宝

摘 要 结合蔬菜及果树的生长特征，分析沼肥应用的优势，提出进行蔬菜及果树种植时，沼肥的应用技术。根据丰富的实践经验，概括出沼肥用作土壤追肥的相关要点及沼肥用作蔬菜种植的基肥、沼液在叶面追肥需要注意的事项。此外，具体介绍了果树种植中沼肥的施用的科学方法。

关键词 沼肥；蔬菜种植；果树种植；应用

中图分类号：S63；S66 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.019

随着沼气工程的持续发展，人们更加注重沼肥的使用。沼气发酵，不仅能实现沼气能源的生产，也能进行易溶性有机肥料的制造。原料发酵之后，一方面杀死了各种虫卵以及病源菌，另一方面分解保留了农作物生长所需的各种营养元素，并含有丰富的氨基酸、水解酶及相关植物激素。沼肥的使用可使土壤更加肥沃，对农作物的生产起到积极的作用。

1 蔬菜种植中沼肥的应用

蔬菜种植中沼肥的使用，可使蔬菜的抗病虫害能力增强，并降低生产成本，使蔬菜的品质得到显著提升。此外，沼肥的使用，也是无公害蔬菜生产的重要渠道。

1.1 沼肥用作蔬菜种植的基肥

沼肥被用作基肥时，根据蔬菜品种的差异，在667 m2的菜地施用1 500～3 000 kg的化肥，在蔬菜翻耕种植时撒入，也可在移栽蔬菜前采用穴施或条施的方式施入[1]。以大穴大肥种植的瓜菜类为例，沼肥的施加为3 000 kg/667 m2，草木灰为100 kg/667 m2，过磷酸钙为35 kg/667 m2，并且穴中可施入一定的生活垃圾，并盖上一层厚度为5～10 cm的原土，在完成种植后及时浇水，并且使用稻草进行遮盖。

1.2 土壤追肥中沼肥的应用

通常，沼气肥施浓度为1 500～3 000 kg/667 m2，在施肥过程中，首先在农作物旁挖穴，在完成施肥后及时覆土。

1.3 叶面追肥中沼液的应用

蔬菜进入生产期时，可随时对其进行叶面喷施或者淋施。在淋施过程中，沼液施用浓度为500～3 000 kg/667 m2，施肥时间最好选择温度较低的早晨或者傍晚，避免高温情况下进行施肥，防止肥料出现流失，或者损伤蔬菜的根系及叶面。沼肥用作叶面施肥时，提倡澄清过滤沼液，喷洒量应当适中，以叶面遍布细微雾点但不滴水最好，并且避免热天喷施，雨天也是如此。喷洒1 d后，如果出现降水天气，需要再次进行喷施。如果蔬菜1周后将上市，则应停止追施沼肥。

2 果树种植中沼肥的应用

沼肥在果树种植中的应用，可使果树着果率至少提升5%，果树大约增产10%～35%，可使果实甜度增加0.5～1度，同时可使果形更加美观，使果树具有更高的商品价值[2]。此外，沼肥的施用，可使果树病害的发生减少，使其生长态势良好，并且增强其抗寒抗冻能力。需要注意的是，果树施用沼肥的方法比较容易掌握，具有较强的可靠性，不含副作用，具有较高的应用推广价值。

2.1 果树施肥中沼渣的应用

通常情况下，根据果树生长的实际情况进行沼渣施肥，从而使施肥用量和施肥操作科学合理[3]。长势较差的果树需要施加更多的肥料，长势较好的果树可适当施加更少的沼肥。着果较少的果树，施用较少的沼肥。在11月上半月将沼渣、秸秆等混合且腐烂成熟后，采用分层的方式在施肥沟或树冠的滴水线埋进，其施用量遵循以下原则：就幼树而言，落叶果树4～8 kg/株，常绿叶果树4～6 kg/株；就结果树而言，施入沼渣50 kg/株，或者施入沼液100 kg/株，并且每株添加磷酸二氢钾0.5 kg。

2.2 果树施肥中沼液的应用

沼液肥在果园中的施用，需使用清水对沼液进行2～3倍的稀释，其目的是避免浓度过高导致果树无法承受。幼树可在其生长3～8个月时进行沼液的施入，其方法具体如下：在果树树冠的滴水线中开挖深为1～2 cm的浅沟，进行肥料的浇施，沼液肥的施加采用5 kg/株的浓度，沼液在稀释后再用清水淋施，避免树根受到损伤。浇施的频率为15～30 d/次，而成年期果树，在果树萌芽抽梢前10日内，浇施掺入适量水的60%沼液，沼液肥施用的浓度为2 kg/株。果树抽出新梢15日后，沼液浇施的浓度为60%沼液+适量清水/株，平均浓度为3 kg/株。为使果树着果率提高，需在常绿树5月上半月生理落果期前施肥，控制沼液肥施用浓度约为80%，施用时间为果树径生长长度达到1 cm时，平均施用浓度为2～3 kg/株。

2.3 果树叶面追肥中沼液的应用

施肥是果树正常生长期前后的必要操作，沼液用作果树叶面追肥的方法，具体如下：取出沼气后，需要使用纱布进行过滤并静置，将沼液浓度控制在50%～60%，通常而言，沼液、水的比例为1∶1，低温或者果树老叶期时沼液不需加水，最好在早晨或者傍晚进行施肥[4]。果树沼液肥施加过程中，需要特别注重叶面背面的施肥，如果果树存在较为严重的病虫害情况，则在肥料施加过程中，可以在喷施的沼液中加入一定的农药。结果率高的果树，可往沼液中加入0.05%～0.1%的尿素进行喷施。而幼年期果树，则可将0.2%～0.5%的磷肥或钾肥掺入至沼液中，从而促进下年期开花。果树果实处于膨大期时，沼肥施加浓度为100 kg/667 m2，并加入0.15%的尿素和0.03%的磷酸二氢钾，向果树叶面喷施，合理控制喷洒量，以形成雾点却不下滴为宜。施肥的频率为7～10 d/次，也可适当进行多次噴施。

2.4 防治果树病虫害中沼液的应用

果树在每年3月及5-7月，容易发生病虫害，可在高温下午，取出沼液并过滤，在此前提下使用喷雾器向果树叶面进行沼肥的施加[5]。果树病虫害防治中沼液的使用，可以与适量的农药相结合，从而有效杀死各种害虫，如红蜘蛛、蚜虫等，可取得更加理想的病虫害防治效果。

3 结语

沼肥对蔬菜和果树生长产生的影响较大，人们更加重视蔬菜及果树种植中沼肥的应用。然而，沼肥的引进时间比较短，种植户并不是很了解沼肥的使用方式及施肥时间，如果沼肥施用不科学，将导致蔬菜及果树受损。因此，本文结合蔬菜和果树的生长特点及沼肥的应用的特点，对沼肥的应用提出具有重要参考价值的意见，希望凭此促进种植户对沼肥应用的了解和掌握，从而促使沼肥在蔬菜及果树种植中的应用得到推广，并且有效提高蔬菜及果树的产量与品质。

参考文献

[1]薛云云.沼肥在蔬菜上的应用研究状况与问题分析[D].杨凌：西北农林科技大学，2013.

[2]严瑞元，黄达晓.在果树种植应用沼肥技术分析[J].花卉，2015（13）：126-127.

[3]熊江花，程友飞，范膑，黄振侠，徐德胜，俞莹，袁角建，杨安树.沼肥在无公害水生蔬菜栽培中应用前景[J].江西科学，2015（3）：370-374.

[4]张婵.沼肥在果树种植中的应用探讨[J].现代园艺，2015（16）：21-22.

[5]程彦杰.沼肥在蔬菜生产上的应用技术[J].河南农业，2014（5）：22-26.

（责任编辑：赵中正）