浅谈化学实验教学中观察能力的培养

何建明

實验是认识的源泉。实验是学生学习化学知识的一条基本途径。实验中观察能力是学生构建科学化学思维方法的重要手段，是养成良好思维习惯的关键，是发现问题和创造性解决问题的切入点。

一、创设实验情境，激发观察趣味性

实验情境的创设激活了学生思维，激发了观察兴趣，引导学生进行观察。实验情境的设立可根据学生的实际水平和具体情况而定。初等水平以直观的实验现象为主；中等水平以现象背后的本质规律为主。利用好化学实验的生动性和直观性，创设出学生主动参与的实验情境，唤起学生学习化学和研究化学的兴趣，调动起学生观察的欲望，并内化为观察的驱动力，鼓励学生观察自己身边的化学，养成用所学化学知识去解释生活中的化学现象的习惯。我们要承认并尊重观察的差异，使每个学生的观察能力都得到发展，同时注意培养观察的独立性和创造性。这样既培养了学生的观察力，又激发了观察的趣味性。

二、注重独立性实验，培养观察的目的性

独立性实验是确立实验目标，设计合理的实验方案，独立进行实验。这是培养观察能力的一条有效途径。有这样一个实验，以单质硫、单质铁为反应物，设计亚铁离子和铁离子的转化。我们的观察应以Fe2+和Fe3+相互转化引起的现象为目的。实验方法是将铁粉与硫粉混合后加热，把得到的黑色固体溶于稀盐酸。

方法一：待上述反应结束后，用胶头滴管轻轻吸取少量上层的澄清液体，滴入试管，再滴入数滴KSCN溶液，然后滴入少量氯水，振荡，进行观察，溶液由浅绿色逐渐变为红色；接着加入一定量的铁粉，放置一段时间，溶液由红色逐渐变为浅绿色。

方法二：待上述反应结束后，用滴管轻轻吸取少量上层的澄清的液体，滴入试管，然后将吸有NaOH溶液的滴管伸入试管内的液面以下，开始用力挤压胶帽，迅速出现白色沉淀，继续观察，十几分钟后，沉淀开始从白色逐渐变为灰绿色，最后变为红褐色。

通过两种方案，让学生认识到滴加一种其他物质后，溶液颜色的改变是观察的根本目的，再掌握变化的原因。在实验教学中，引导学生对未知的实验现象进行准确的观察，学会及时地捕捉各种随时出现的信息。通过有针对性的练习，培养学生观察的目的性。

三、挖掘生活素材，培养观察的自觉性

一些生活素材或多或少都与一些化学原理和化学知识有关，我们应该挖掘这些素材，利用这些素材，为我们的教育教学服务。在铁的化合物的教学中，提出这样一个问题，为什么苹果切开后随着时间的推移颜色会逐渐变暗？在学生不知所措时，告诉学生Fe2+与Fe3+在溶液中显示出浅绿颜色和棕黄色，Fe2+具有还原性，而Fe3+具有氧化性。引导学生积极思考，得出原来是Fe2+被空气中的氧气氧化成了Fe3+，离子由浅绿色变为黄色，所以苹果切开后会变暗。因而在出售瓶装的苹果汁时掺入维生素C还原剂，以防止亚铁离子被氧化；厨房中的焰色反应；水泥加水后的硬化等等。教材中有很多培养学生观察能力的素材，只要稍加利用，对于培养学生观察能力会得到事半功倍的效果。

在学习容量瓶的使用方法时，让学生仔细观察容量瓶上的标注，分析为什么只有一条刻度线，同时引导学生理解标注温度的原因；在教学中要有意识地挖掘生活素材，培养学生观察的自觉性。

四、加强探究性实验，提高观察的敏锐性

探究性实验是学生在不知道实验结论的条件下进行的一种实践活动，因此要提高观察的敏锐性，以实现化学知识的深化与迁移。

化学实验室制取氢气时，利用稀硫酸与排在氢前面的金属反应来实现。为了找到选择锌粒，而不选择镁条和铁粉的原因，在实验教学时，应用探究性实验的方法来证明。设计三个实验，让上述三种金属分别与稀的硫酸溶液进行反应，根据设计方案进行实验，记录其现象。依据得到的观察现象，分析、研究得出选用金属锌较恰当，镁、铁跟稀硫酸的化学反应速度不利于实验操作和气体收集。

经过学生亲自动手，既活跃了思维，同时又增强了他们观察的敏锐性。

五、改进方法，增加观察的数量

通过选择适当的媒体和方法，促使学生和实验现象直接相互作用，使学生在探索中学习，取得经验。在实验教学中，增加学生可以直接参与的活动与探究，拓展观察的容量，让学生全身心地参与到实验观察活动中。实验观察能力要依靠实验活动来培养。增加观察的数量是培养观察能力的一种积极手段，增强了学习活动的实践性。

在学习二氧化硫时，用多媒体播放有关酸雨形成的污染教学视频，渗透环境意识，增强对我们生存环境的保护。根据视频资源学生整理酸雨的危害：腐蚀文物古迹；土质酸化，危及农业生产；湖水酸化，水中部分生物死亡。

然后出示以下小实验来观察，分析推理出SO2所具有的化学性质。

通过这些实验教学，体会观察的乐趣，形成观察的意识，提升观察的能力。在实验教学中由表及里，由浅入深，逐渐深入，观察能力和逻辑分析能力都得到有效的发展。

实验观察能力的培养是一个循序渐进、层层递进的过程，需要坚持不懈地强化观察的趣味性、目的性、自觉性、敏锐性、数量性，全面提升观察的习惯和能力，为学生的终身学习提供强有力的支撑。在教学中，教师要承认和尊重学生观察能力的个体差别，不断锻炼观察能力，以实现观察能力质的飞跃。

参考文献：

姚燕平.关于化学实验教学中观察能力的培养初探[J].文理系航：中旬，2014（7）.