低接换头嫁接方式研究

刘国军

摘 要：文章研究在内蒙古宁城县果园进行，以嘎啦为供试材料，研究了低接换头嫁接方式对果实生长的影响，提出了最适合本地区的低接换头嫁接方式的苹果品种以及管理技术。在此试验基础上得出如下结果：（1）低接换头苹果树在嫁接后前两年树体生长缓慢，低于高接换头苹果树的生长量。（2）低接换头果树与高接换头果树的果实存在一定的品质差异，低接换头嫁接方式培育的苹果在很多方面优于高接换头方式培育的果实。

关键词：低接换头；高接换头；果实品质

引言

在我国，苹果生产量和苹果消费是世界上最大的。2009年的调研表明，我国苹果栽培面积达204.8万公顷，占世界苹果总栽培面积的比重超过百分之五十，我国苹果产量相当高，超过世界苹果产量的2倍，我国苹果生产在世界苹果生产中扮演重要的角色。在中国，重要的苹果产区主要分布在渤海海湾、黄土高原、西南高地和黄河故道等地方。黄土高原区域涵括了许多苹果生产地，可分为甘肃的东部及南部区域、陕西的北部、河南的三门峡区域及山西的南部和中部区域。黄土高原具有优异的地理因素，其海拔、光照、昼夜温差也对生产苹果有极好的促进作用，因此该地区能大规模生产苹果。在各苹果专家的科学研究下，该区域的苹果栽培技术有重大突破，也能实现苹果集中管理、科研等，所以存在良好的发展前景。

通过苹果矮砧的紧密种植栽培能节省劳动力和成本，使得苹果栽培技术得到发展。湖南苹果矮砧的种植面积为7.96万，比例达到全省的14%。但是存在很多矮砧的果园，生长繁茂，每株相互交叉，每行相互接头，而且通风透光不好。使得矮砧果园生长不良，光照不好，经常受到病虫的侵害，不利于田间的操作管理，效益下降，生产成本提高。目前采用的主要方法是合理间伐、高接换头和缩冠改形。但是对于腐烂病发生极其严重的果园，采用这一方法会降低树的生长，使得腐烂病发生的概率增大。所以，在生产过程中必须采用另一种方法来进行改造。很久以来都是靠高部位嫁接来进行高接换种，也就是从3-4米进行多头嫁接。对于发生腐烂病概率大的果园，采用低接换头的手段，可用来嫁接腐烂病不发生的地方，不仅操作简单，而且降低成本。针对山东新建果园和老龄化的苹果园低接换头的效果进行了研究。但是对于用低接和高接的方法产生的效果，研究的人甚少。对于在低接换头的情况下苹果树木的生长和叶片的光合特性的影响研究的人更加少。所以，文章对这方面进行研究，通过对高接换头后树的生长和叶片光合作用的特性以及两个品种低接方法的研究进行比较，使得利用低接来实现换头这一技术的实际应用得到了理论支持。

1 苹果树体结构和生长发育研究现状

树体的生长与结构存在某种特定的关系，其中树体结构由树体内部存储的营养物质、碳水化合物和其他微量元素在树体中分布决定。各个树冠获光和营养又取决于不同树体结构。树体生长和结构一致时树的生长类型才会形成。生长发育规律和成花结果会影响果树是否可以形成优质树形，因此要运用科学的培养方式培育出高产的树形。其中包括空间的选择、不同健壮枝芽和好的枝芽的选择，目前学者研究主要方向是大型或中型枝组培养，要求枝组需要能够一次性的更新。结果枝组分为两部分：合轴结果枝组和结果枝组。两部分的不同之处是前者生长位置是在骨干枝上，而后者有三个以上的结果枝组在同一个基枝上。

结果枝组的优势是骨干枝在有效空间内起到延伸作用。临时性骨干、中心干等构成了果树的骨架，果树的骨架必须牢固稳健。果树生长过程是主干从低到高，中心干由低到高再到低的过程，这样才能有利于枝组长势稳定。主枝必须有一定的尖削度，这样可以保证主枝不会在生长过程中有大的变化，例如下垂。对于不同品种的主枝角度，干性强、成花困难的品种需要大一些；干性弱、成花容易的品种需要小一些。总之，通风、透光、优质高效是培养树冠良好形状的原则要求。

2 高接换头嫁接技术研究进展

高接换头嫁接技术是现在最流行的嫁接技术，全国各地都采用此方式。频繁使用高接换头嫁接技术在各种果树的嫁接中，包括鸭梨、小枣、橘子、猕猴桃、山楂、人参果等。采用这种方法有很多好处，比如价钱低，见效快，能达到丰产早产的目的。这种技术尤其在苹果树上更为广泛，目前国内许多品种都采用高接换头进行繁殖。高接换头嫁接技术首先要选择繁殖能力好，品质优良的接穗，嫁接时间要适宜，苹果的最佳时期在发芽一周后。应用这种技术的树木体型选择高大的，基本成型的主枝干，因此嫁接在二级主干枝上为宜，但是如果是高大的树冠接口不能太粗。高接换头时应多留一些嫁接头。嫁接方法有多种选择，高接结束后应将接口绑紧。嫁接后面的管理工作同样重要。嫁接成功后，一定要及时解除捆绑。当新梢长到20cm左右时，结合解塑料条，在砧木上绑一根支柱，用活扣把新梢捆在支柱上，防止风折。新萌发枝梢幼嫩，注意防治病虫危害。加强肥水管理。高接换头后的修剪方式至关重要，幼树生长阶段，营养生长占优势，生长旺盛，营养物质积累缓慢，为了能够让小树更早的结果，更多地会使用轻剪长放和留置的方法，很少用疏剪和回缩截剪的修剪方法。

3 低接换头嫁接技术

高接换头技术主要应用于成龄苹果树，对于那些主干严重腐烂的苹果树，特别是那些腐烂程度达半数以上的病株率。再采用高接换头技术已经不能满足其生长了。因此我们提出了一种新的嫁接技术。苹果嫁接采用低接换头技术，采用这种技术后果树成活率相對以前提高很多，果树成形比较快。在第二年挂果的时候，大规模的果树腐烂没有出现。用低接换头技术培养的果木树体，果农比较担心的问题是中心主干树体上的侧枝较少，果树生长比较虚弱，不易成活。从我们研究中发现用低接换头培养的矮砧苹果，主干中心侧枝较多。分布比较均匀。满足了树形在1.5米干最中心段25-45侧枝数量的要求，枝条分布广泛及时占领空间，这与专家们的研究是一致的，并没有太大的偏差。高纺锤形树体在低接换头技术前二年的生长速度远低于其采用高接换头技术的生长速度，在第三年这种情况发生了显著变化，低接换头技术的果木开始飞速增长，第四年，已经远远超过高接换头果树的生长速度。通过这项研究发现采用低接换头嫁接果都苹果品种后，从第二年迅速生长到190cm，与高接换头的树体194cm对比误差不大。

4 结束语

文章提出了一种新颖的嫁接方式，以前人们很少涉及，通过调查过去的资料和试验，文章给出了低接换头嫁接技术对苹果生长状况的影响。通过低位嫁接的苗木，生长周期短，成活率高，可达90%以上。其技术成本较低，容易操作，培育出的幼龄树长时间较短，且矮化了树干，更易于经营和管理。总之，低位嫁接的方式对实际生产具有十分重要的意义。

参考文献

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