果树栽培技术对提高果实品质的影响

李海燕

[摘 要] 随着我国农林产业的不断发展及调整，农林业也成为当前部分农村经济的支柱产业。果实品质较差、栽培技术局限性等问题，是当前果树栽培存在的主要问题，这样不仅降低了农户经济收入，而且还影响了果实品质。因此，提高果实品质，加强果树栽培技术是非常重要的。本文以河北省承德市丰宁县为例，通过分析当地气候环境及自然条件，简要阐述果树栽培技术对果实品质提高的重要性。

[关键词] 果树 果实品质 栽培技术

[中图分类号] S66-3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）11-0109-01

水果是人们生活中必不可少的食物，它不仅有丰富的维生素成分，而且还能起到抗癌、保养皮肤及延缓衰老的作用[1]。随着人们生活质量的提高，对于水果的需求量也在不断加大，为了能确保人们能够吃到新鲜的水果，保证果实品质，不断完善果树栽培技术是非常重要的，例如：果实品种多样化栽培、化肥用量优化和改善生长环境等措施，只有这样才能更好提高果实的品质。

1 当地气候环境及栽培期间存在的问题

1.1 气候环境

河北省承德市丰宁满族自治县，其地理位置位于承德市西部及河北省北部，属于温带半干旱半湿润大陆性季风型高原山地气候。而且，一年四季气候比较分明，冬季干燥寒冷，夏季多雨湿热，春季干旱多风，秋季天高气爽，350-550mm为年降水量，昼夜温差加大。由于这样的气候环境，易影响果树栽培种植，因此，栽培技术的加强是非常重要的，能使果树品质得到提升。

1.2 栽培期间存在的问题

1.2.1果实品质较差

近几年，我县对农民种植业进行产业结构调整，鼓励农户发展果树种植，以实现产业富民，提高农民经济效益。一些已成规模的果园，初见效益，逐渐成为农民致富增收的重要途径，但在果树管理方面还存在着一些亟待解决的问题，例如：果实品质相对较差等。导致这一问题的形成，其因素是多方面的。因受季风气候影响，再加上栽培技术并不完善，一些农户为了能抢占市场，提高经济收益，都会将果实过早采摘，使其能严重影响果实的品质。

1.2.2栽培技术存在局限性

由于大多数农户对栽培技术的认识都比较片面，加之自身知识水平较低，不能全面掌握了解果树的栽培技术，严重影响了果树的果实质量。这样不仅能减少农户的经济收入，同时还易引发减产现象发生。农户在栽种果树时，需根据当地的气候环境特点进行合理、科学化种植，对果树品种的选择尽量保证适宜，只有这样才能使果实的品质得到提升。

1.2.3结构单一不合理

在栽培种植果树期间，不合理单一的栽种结构，能严重影响果实的产量和质量。例如：在北方种植区域栽种樱桃，由于北方气候比较寒冷，一般不适合种植樱桃等水果，如果强制性种植，则易出现产量下降，存活率低等现象。但是单一种植同一类水果，也会导致土壤内营养成分缺失，从而降低果实的质量与质量。所以，农户应当根据当地域的气候环境，进行种植分类，只有这样才能确保果实的质量。

2 果树栽培技术对果实品质提高的影响

2.1 加强改善果实生长环境，使果实品质提升

虽然水果种植在世界各地都比较广泛及普遍，但是，水果品种的不同，对其种植环境、土壤和气候条件等因素的要求也是各不相同。例如：苹果树适合在栽种在干燥且气候凉爽的地区，而且，对日照时间也有一定的要求，通常，农户多选择在北方地域种植。现下，随着果树栽种技术的提高和进步，我县可通过对果树栽培技术的有效利用，将果实的生长环境予以改善，根据气候环境和土壤肥力等条件，将果树进行适宜种植，这样不仅能扩增种植规模，同时还能提高果实的品质。

2.2 实现果实品种多样化栽培

品种种植比较单一，种植结构不合理等，是当前果树种植期间存在的问主要问题。这种现象的形成，除了受气候环境的影响外，同时也因果树栽培技术欠缺造成。所以，对果树种植技术予以有效科学的提高，不但能实现多样化品种栽培和种植，而且还能使果实质量有所提升。

2.3 灌溉技术的改进，使果实的品质提升

因受种植条件的限制，当下大部分农户都在山岭地区种植果树，由于灌溉条件相对较差，使果树对水分的要求无法得到满足，使其严重影响果实的质量[2]。针对这一问题，农户可通过询问植物专家，或者专业种植专家进行了解，根据果树的品种类别，采取恰当适宜的灌溉方式，如：喷灌或者滴灌等，这样既能最大化利用水资源，减少不必要的浪费，而且还能使灌溉不合理事件的发生有效降低，防止因化肥流失导致果实品种受影响。

2.4 化肥用量优化，使果实的品质提升

肥料的合理使用，是提高果实品质的关键因素。若肥料用量过少，则会因缺少营养导致果实生长缓慢；若肥料用量过多，则会因营养过剩导致果实生长加快，易引发病虫害的发生。所以，怎样将肥料利用率提升，以最恰当的用料标准加快果树生长，是当下农户急需解决的首要问题。农户只有做到肥料用量合理化，才能更好保证果实品质的提升。

2.5 降低病虫害问题，使果实质量提升

病虫害问题一直都是栽培种植果树期间，最让农户头疼的问题。若果树病虫害发生严重，则会使果实的品质产生严重影响，同时也会对果实的销售情况产生影响。根据这一现象，农户需根据不同果树易发生的病虫害而采取针对性防治措施，例如：农药防治、生物防治和物理防治等，只有使病虫害的发生率降低，才能更好保证果实品质的提高。除此之外，加强果树栽培种植技术，也能避免病虫害的发生，促进我国农林产业更好发展。

总结

总而言之，果实质量的优劣能严重影响人们对水果的选取，同时对果实行业今后的发展也能起到关键作用。因此，农户在栽培种植过程中，应当对果树栽培技术予以不断完善和改进，使果实的质量有所提高，只有这样才能更好实现对果实销售市场的拓展。

参考文献

[1]王德新.果树栽培技术对提高果实品质的影响[J].农民致富之友，2015（10）：112-112.

[2]熊红萍.果树栽培技术对果实品质的探讨[J].农技服务，2016，33（4）：247-247.