冬作菜豆套种甜玉米地膜覆盖高效栽培技术

林国良　赵宇

导读：详细介绍了冬种早熟菜豆套种甜玉米地膜覆盖高效栽培技术的核心内容，包括土地整理、起垄、播种间隔期、田间管理及病虫害防治等。此技术能充分发挥广东茂名地处热带、亚热带过渡地带的气候资源优势，并能合理利用地膜覆盖等农资资源，节省生产成本，提高土地产出率。

广东茂名地处南亚热带和热带北缘过渡地带，北依云开大山，南濒南海，属亚热带湿润季风气候区，自然气候条件优越，适宜多种作物和多季节性生产，是我国最早、最大的冬季南菜北运生产基地，也是我国冬季甜玉米的主要生产基地。茂名农民勤奋肯干，充分利用环境气候资源优势和地膜栽培技术，总结了一套适合茂名地区冬作菜豆和甜玉米栽培的高效栽培技术，利用此技术开展冬种反季生产，667 m2产值逾1万元。目前此技术在茂名市冬种菜豆和甜玉米生产中大面积推广应用，年推广应用面积超3.3万hm2，取得了良好的经济效益和社会效益，使菜豆和甜玉米逐渐成为茂名冬种农业的支柱产业。现将该技术总结如下。

1 冬种菜豆栽培技术

1.1 地膜选择

选择农用光解地膜。光解地膜在紫外线的作用下可以逐步分解，减少地膜污染，省工节时，利于农业生产。

1.2 品种选择

选择穗丰3号、穗丰4号等抗病、优质、丰产、早熟的菜豆品种，其生长期短，利于套种。

1.3 整地作畦

一般采用高畦种植。根据土壤状况施足基肥，基肥使用量为

1 500～2 000 kg/667 m2，翻耕土地时将基肥均匀撒施，使肥与土壤充分混合，再把土耙碎整平、起畦，要求畦面平整、土粒细碎，畦高30 cm、畦宽60 cm、沟宽30 cm。

1.4 地膜铺设

整地作畦后，每667 m2撒施石灰氮30～50 kg进行土壤消毒，并喷施芽前除草剂，立刻盖膜，防止土壤水分蒸发散失。盖膜要求做到紧、平、严。

1.5 播种和定植

播种前剔除质、劣、霉变种子，播前2 天将种子进行翻晒，其后用72%农用链霉素4 000倍液浸种30 min，用清水冲洗3次后催芽或者播种。然后在覆盖地膜的畦面上打孔播种，再用细土将播种孔连同地膜一起压实。注意播种采用单畦双行点播方式，每穴2～3粒种子，播后薄盖细砂、淋湿，株距20～23 cm，行距28～30 cm，基本苗控制在667 m2 3 500株左右，防止覆土过深影响出苗，同时出苗时要及时破膜放苗。幼苗3叶期进行间苗、定苗。

1.6 田间管理

①水肥管理 采用地膜覆盖栽培的冬种菜豆，整个生长期灌水量比常规种植栽培要适当减少，一般采用跑马水灌排措施，前期控水，防止幼苗徒长，开花结果适当增加灌水。冬种菜豆基肥要施足，追肥时打孔施肥和根外施肥相结合，追肥原则为苗期薄施、花期适施、荚期重施，同时结合灌水施肥。一般在5叶期进行第1次打孔追肥，苗期以氮肥为主、钾肥为辅，花期以钾肥为主、氮肥为辅，荚期重钾肥、轻氮肥。一般苗期追肥1次，每次每667 m2施1.0 kg钾肥+2.5 kg尿素；花期追肥2次，每次667 m2施4.0 kg钾肥+1.5 kg尿素；荚期追肥3次，每次每667 m2施钾肥5 kg，并根据需要适当追施氮肥。同时在病虫害防治的过程中结合根外追肥。

②搭架引蔓 选用2 m长的竹子搭“人”字架，每对穴搭一架，中间架一横梁竹固定，在5～6叶期引蔓上架。搭架后，必须每4～5天引蔓1次，使植株上架分布均匀，一般在晴天下午进行。

③保花保荚 花期喷施钾肥和果滋润、嫩直壮等系列叶面肥，增加成花率；开花期间如果遇上恶劣环境条件，可用5～20 mg/mL赤霉素喷施花穗，促进开花；结荚期为达到丰产质优的目的，防止落花落荚，增加结荚，提早成熟，一般可用5～25 mg/mL 萘乙酸喷洒豆荚。

④病虫害防治 采用“预防为主，防治结合”的原则。主要病害有枯萎病、锈病、炭疽病、根腐病、细菌性疫病；主要虫害有潜叶蝇、豇豆荚螟、蚜虫、红蜘蛛、粉虱、茶黄螨、斑鞘豆叶甲、豆秆蝇等。

a.菜豆枯萎病。发病初期可用96%噁霉灵粉剂3 000倍液+天达-2116 1 000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液灌根，每株灌250 mL，每10天1次，连续灌根2～3次。

b.菜豆锈病。可选用25%三唑酮可湿性粉剂

2 000倍液或40%多·硫悬浮剂400倍液，隔7～10天1次，交替喷施，喷匀喷足。

c.菜豆炭疽病。可用80%炭疽福美可湿性粉剂600倍液、96%噁霉灵原药3 000倍液或特立克（有效成分为木霉菌）可湿性粉剂600～800倍液喷洒，每5～7天1次，每次间隔10～15天，连续喷洒2～3次扑灭之。

d.菜豆根腐病。可交替施用30%噁霉灵水剂

1 000倍液、50%灭霉灵可湿性粉剂1 000倍液或70%敌磺钠可溶性粉剂1 000倍液，每7～10天1次，连喷2～3次，喷药时注意细致喷洒根部、茎基部、地面。或用以上药液灌根。

e.菜豆细菌性疫病。可交替使用天达诺沙600倍液、松脂酸铜800倍液或氯霉素200 mg/L，每7天1次，间隔10～15天。

f.豇豆荚螟。开花初期至盛花期用苏云金杆菌乳剂1 000倍液或5%氟啶脲乳油2 000倍液喷蕾花、嫩荚，防治1次。

g.茶黄螨。可选用35%杀螨特乳油1 000倍液或5%噻螨酮乳油2 000倍液喷雾防治。

h.豆秆蝇、潜叶蝇。喷药宜在早晨或傍晚，注意交替用药，最好选择兼具内吸和触杀作用的杀虫剂。可选用20%吡虫啉乳油2 000倍液、1.8%阿维菌素乳油2 000倍液或40%绿菜宝（阿维·敌敌畏）乳油1 000～1 500倍液。

i.粉虱。可用啶虫脒、噻虫嗪、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯或联苯菊酯等。

j.蚜虫。可用吡虫啉喷杀。

2 冬种甜玉米栽培技术

2.1 育苗

①品种选择 选择新美夏珍、华珍等品质较好、生育期适中、抗病、抗逆性较好的品种。

②播种时间和育苗 在广东茂名地区，利用地膜覆盖栽培早熟的菜豆品种，其生长期一般为80天，其花期到收获结束需要35～40天，因此，若要在冬作菜豆期间套种甜玉米，甜玉米必须在菜豆花期进行育苗。大田用种0.6～0.7 kg/667 m2，清水浸种

2 h后捞起催芽，恒温下3天即可出芽，待播。采用异地营养育苗法，38～40个100目育秧盘可供2 hm2大田用苗。将秧盘平放在畦面上，回泥至2/3，放种，每穴1粒，回平泥。播种后淋透水，覆盖稻草或塑料编织袋保湿，3天后幼苗基本出齐，撤去覆盖物。睛天早晚各淋水1次，至1叶1针时，667 m2用2.5 kg硫酸钾型三元复合肥，隔3～4天淋1次。

2.2 移植

①准备工作 移植前5天用敌克松灌1次水，预防枯萎病，待苗床自然渗干后，667 m2用5%辛硫磷或毒死蜱颗粒剂4 kg，撒在畦面上防虫。

②移植 在甜玉米苗生长到4～5片叶时移植，采用双行种植。由于移植时正是菜豆收获期，为防止损伤菜豆的根部，打孔位置应在2株菜豆的根部中间，要求每穴浅、小、均匀。移植后，要适当培土压实，并灌定根水。

2.3 水肥管理

①施肥管理 甜玉米施肥采用追肥形式进行，在甜玉米返青期、壮苗期、攻苞期分3次进行。返青肥：移植后5～6天追肥，这次追肥在整个生育期中较为重要，关系到幼苗的早生快发和整齐度，

667 m2用5 kg尿素+3 kg氯化钾淋施。壮苗肥：移植后12～15天，667 m2用10 kg尿素+5 kg氯化钾对水淋施。攻苞肥：最佳时期是“喇叭口”期，667 m2用平衡型或高钾型优质复合肥25～30 kg淋施。

②水分管理 甜玉米需水量大，但不耐渍，采用地膜覆盖方式栽培甜玉米，其全生育期需灌5次跑马水，第1次在定植后当天进行，15天后进行第2次，第3次在“喇叭口”期，第4次在甜玉米花期，第5次在甜玉米成熟初期。阴雨天注意排除积水，使土壤最大持水量控制在70%～80%。

2.4 拔菜豆藤蔓

菜豆收获结束后，为防止菜豆藤蔓继续生长，浪费土壤肥力和养分消耗，应及时拔掉菜豆藤蔓，利于甜玉米拔节生长，保持壮苗。

2.5 适时摘芽

移植后20天，植株基部会长出2～3个分蘖而消耗大量养分，但早摘会损伤幼苗，最好是在分蘖长出2～3片叶时，即在追施攻苞肥前进行。

2.6 适时选苞

每株抽苞2～3个，为了提高商品率和产量，一般每株留顶部最健壮的1个玉米苞。选苞在授粉完毕、雌花开始凋谢时进行。

2.7 病虫鼠害防治

①灭鼠 鼠害较严重的地区，必须要进行2次以上的全面灭鼠，第1次灭鼠应在播种前进行，第2次应在抽雄前进行。可选用敌鼠钠盐或溴敌隆毒谷毒杀。

②虫害防治 主要虫害有小地老虎、二化螟、玉米螟、蚜虫等。小地老虎、二化螟主要为害幼苗，除移植前毒杀外，定植后7天喷1次药，15天重喷1次，采用渗透性较强的胃毒或触杀剂。玉米螟主要为害雄花或鲜苞（俗称钻苞虫），施药2次，第1次在即将抽雄时进行，第2次授完粉时进行（即雌花开始凋谢时），选用渗透性较强的低毒农药如阿维菌素、甲氨基阿维菌素、苏云金杆菌等。

③病害防治 主要病害有大、小叶斑病，纹枯病，茎腐病等。大、小叶斑病及纹枯病：目前防效最好的药剂是丙环唑、吡唑醚菌酯等；茎腐病：多发于移植后的营养生长期，病原为细菌，以防为主，可选用农用链霉素或氧化铜等细菌类杀菌剂喷施。

2.8 适时采收

甜玉米主要是鲜吃，采收过早会影响产量，过迟会影响质量，一般正常气温下在雄花抽后25～30天收获较适宜。

3 结论

此栽培模式很好地利用了茂名地区自身气候资源优势，采用冬作套种形式，结合冬种地膜覆盖技术，不但充分发挥了冬闲田的生产能力，提高了土地利用效率，而且通过精耕细作、合理安排套作时间及合理利用农资资源，取得了良好的经济和社会效益，值得有条件的地方推广与应用。

参考文献

[1] 林国良.冬种黄瓜套种菜豆高效栽培技术[J].新农村，2010（7）：51.

[2] 广东省菜篮子工程办公室，广东省农业科学院蔬菜研究所.广东蔬菜新品种新技术[M].广州：广东科技出版社，1999.