欧洲肉鸽与卡奴鸽不同杂交组合生产性能的比较

汤青萍， 穆春宇， 卜 柱*， 宋 迟， 赵恒林, 尤哲夫， 赵东伟

(1.江苏省家禽科学研究所，江苏扬州 225125；2.江阴市威特凯鸽业有限公司，江苏江阴 214400)



欧洲肉鸽与卡奴鸽不同杂交组合生产性能的比较

汤青萍1， 穆春宇1， 卜 柱1*， 宋 迟2， 赵恒林2, 尤哲夫1， 赵东伟1

(1.江苏省家禽科学研究所，江苏扬州 225125；2.江阴市威特凯鸽业有限公司，江苏江阴 214400)

[目的]比较欧洲肉鸽与卡奴鸽不同杂交组合的生产性能，以寻求最佳杂交配套。[方法]对欧洲肉鸡3个品系与白卡奴鸽正反交，组成6个杂交组合，对6个杂交组合的生产性能进行测定，比较6个杂交组合的总产蛋数、产蛋周期、蛋重、受精率、受精蛋孵化率、初生重、28日龄体重、28日龄成活率等指标。[结果]总产蛋数以E2BC组合最高(22.32个)，显著大于BCE1、BCE2 、BCE3、E1BC组合(P<0.05)； BCE2组合总产蛋数最少(19.70个)，显著小于其他5个组合(P<0.05)。E2BC组合产蛋周期最短(34.37 d)，显著小于BCE2组合(38.91 d)(P<0.05)。蛋重基本在23 g左右。受精率E2BC组合最高(79.85%)，显著高于BCE3组合(71.57%)(P<0.05)。BCE1组合受精蛋孵化率最高78.79%，显著高于E3BC组合(74.72%)(P<0.05)。各杂交组合的初生重基本都在16 g左右。28日龄上市体重以E2BC组合最高(599.94 g)，显著大于E3BC组合(556.13 g)(P<0.05)。BCE2组合28日龄成活率为84.77%，显著低于其他5个组合(P<0.05)。[结论]E2BC组合的年产蛋量、受精率和28日龄体重均最高，其繁殖性能和生长性能都比较优良，可在生产中加以利用。E3品系在杂交利用上不太理想。

鸽；杂交；生产性能

我国肉鸽养殖业始于20世纪80年代，从广东开始向全国逐步推广开来。2012年据广东肉鸽协会不完全统计，全国肉种鸽存栏量为3 000万～3 500万对，上市肉鸽数量4.5亿～5.0亿只。2015年随着禽流感疫情的弱化和市场的好转，肉鸽养殖效益较好，今年种鸽存栏量有所增加[1]。不断扩大的饲养量与我国较少的肉鸽品种不相适应，迄今为止列入《中国家禽品种志》的本土鸽种只有石岐鸽和塔里木鸽，尚未有新的肉鸽配套系通过品种审定。最初我国生产使用的鸽种基本以石岐鸽为主，1992年引入了美国王鸽，后来又逐渐引进了泰克深、卡奴鸽、欧洲肉鸽等外国良种[2]。在生产中，广大养殖户缺少育种的观念，杂交乱配、自繁自养，品种退化严重。培育适合生产条件和生产性能优良、具有自主知识产权的肉鸽配套系，是肉鸽养殖从业者面临的紧迫任务。

不断提高早期生长速度是肉鸽育种工作的重点，但鉴于种鸽“一夫一妻”的繁殖方式，较高的繁殖力是肉鸽生产的种源基础，繁殖与生长二者必须兼顾。欧洲肉鸽2002年从法国引进，具有体型大、胸部肌肉发达的特点，现保存于江阴市威特凯鸽业有限公司。该品种有3个曾祖代品系，其中1系为高产系，2系为兼用系、3系为快大系，各品系特征明显，性能突出。白卡奴鸽是由美国培育的优良兼用种鸽，繁殖性能和生长性能都比较好[3]。笔者用欧洲肉鸽3个品系分别与白卡奴鸽正反交，组成6个杂交组合，比较各组合的生产性能，探索最佳组合，旨在为进一步的配套系选育提供基础的研究资料。

1　材料与方法

1.2测定指标与方法测定指标包括总产蛋数、产蛋周期、蛋重、受精率、受精蛋孵化率、初生重、28日龄体重、28日龄成活率。各指标的测定方法参照《NY/T 823—2004》[4]规定进行。

2　结果与分析

由表1可知，6个杂交组合的各项生产指标存在不同程度的差异。总产蛋数以 E2BC组合最高(22.32个)，显著大于BCE1、BCE2 、BCE3、E1BC组合(P<0.05)； BCE2组合的总产蛋数最少(19.70个)，显著小于其他5个组合(P<0.05)。E2BC组合产蛋周期最短(34.37 d)，显著小于BCE2组合(38.91 d)(P<0.05)。各杂交组合蛋重基本在23 g左右。E2BC组合受精率最高(79.85%)，显著高于BCE3组合(71.57%)(P<0.05)。BCE1组合受精蛋孵化率最高(78.79%)，显著高于E3BC组合(74.72%)(P<0.05)。各杂交组合的初生重基本都在16 g左右。28日龄上市体重，以 E2BC组合最高(599.94 g)，显著大于E3BC组合(556.13 g)(P<0.05)。BCE2组合28日龄成活率为84.77%，显著低于其他5个组合(P<0.05)。

表1　不同杂交组合生产性能的比较

注：同列不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。

Note: Different lowercases indicated significant differences (P<0.05).

3　讨论与结论

肉鸽的育种工作与其他家禽相比起步较晚，尚未形成有效的繁育体系。目前国内开展肉鸽育种工作的只有广东天翔达公司[5-7]和江苏江阴威特凯公司[8]，已有零星的研究报道。肉鸽育种是一个系统性工作，如何建立家系并不断选育提高是关键。

在肉鸽养殖业中，乳鸽人工哺育研究虽有不同程度开展，但目前真正可以实现的还仅限于7～10日龄后的乳鸽，0～7日龄的乳鸽仍然需要亲鸽哺喂鸽乳，这个难题在很长一段时间内未能得到有效解决[9]。因此，在肉鸽供种时没有真正意义上的商品代直接出售，供应到养殖户手中的种鸽实际都是配套生产中的父母代。作为父母代种鸽，就需要兼顾生长性能和繁殖性能，只是父本与母本侧重点不同，而生长性能和繁殖性能呈遗传负相关[10]，最终筛选到的优秀组合只能是两方面性能都相对突出的组合。

3.1繁殖性能该试验结果表明，总产蛋数以E2BC组合最高(22.32个)，显著大于BCE1、BCE2、BCE3、E1BC组合。 BCE2组合总产蛋数最少(19.70个)，显著小于其他5组。E2BC组合产蛋周期最短(34.37 d)，显著小于BCE2组合(38.91 d)。鸽子每窝产2个蛋，然后开始为期18 d的孵化，接着哺喂乳鸽，一般乳鸽15～20日龄亲鸽又开始产蛋，产蛋周期基本在34～45 d[9]。产蛋周期越长，在一年时间内产蛋总数就会越少。该试验结果表明产蛋总数与产蛋周期呈极显著负相关(P=0)，相关系数为-0.712。由此可见，若要提高种鸽的年产蛋数，关键是要缩短产蛋周期。在生产中机器孵化、拼仔、保姆鸽的使用等都是为了实现这一目标所采取的技术措施。6个组合所产鸽蛋蛋重基本在23 g左右，虽然各组合蛋重存在显著性差异，但在实际生产中基本感受不到差别。受精率是种鸽的重要生产指标之一，种蛋不受精，就没有孵化出小鸽子的可能，也就没有足够的生产种源。E2BC组合表现突出，受精率在6个组合中最高，达到79.85%。BCE3组合受精率最低，只有71.57%，E3BC组合的受精蛋孵化率也只有74.72%，说明E3作为快大肉鸽，其受精能力较差。受精蛋孵化率BCE1组合最高(78.79%)。该研究中受精率与受精蛋孵化率呈显著正相关，相关系数为0.140(P= 0.028)。由此可见，不管由于何种原因造成受精率低下，通常也会影响孵化率，这2个因素联合作用，最终会导致出雏数减少。通过改善营养与环境和提高受精率，可以有效提高出雏数。

3.2生长性能该试验结果表明，6个杂交组合初生重基本都在16 g左右，没有太大差异。但是，各杂交组合28日龄上市体重差异明显， 最高的E2BC组合(599.94 g)比最小的E3BC组合(556.13 g)增加43 g，差异显著。28日龄上市体重会直接影响乳鸽的销售价格，体重大的欧鸽肉鸽乳鸽的销售价格比体重小的白羽王鸽乳鸽高5元/只。若乳鸽体重大于600 g，就达到出口的标准[5]，E2BC组合(599.94 g)基本达到出口标准。BCE3和E3BC组合28日龄上市体重都在560 g以下。 BCE2 组合28日龄成活率只有84.77%，显著低于其他5个组合。该研究结果表明，E3品系在杂交利用上不太理想，与预期结果偏离较大。

该研究测定的所有杂交组合受精率比张宏宽等[11]测定的4个肉鸽品种和陈益填等[5]测定的良田肉鸽的90%左右明显偏低，说明在饲养管理中还有很多需要改进的地方。28日龄上市体重，最优E2BC组合比张宏宽等[11]测定的白卡奴(554.46 g)增加了40 g，但比陈益填等[5]测定的良田肉鸽降低30 g左右，还有进一步选育的空间。

[1] 张汉辉.浅析养鸽业的发展与挑战[C]//第四届中国肉鸽学术交流会.海南,2016: 27-30.

[2]卜柱,厉宝林,赵振华,等.中国肉鸽主要品种资源与育种现状[J].中国畜牧兽医,2010(6): 116-119.

[3] 梁勇,陈益填,卢桂强，等.国内现有肉鸽品种及选育方法[J].中国家禽,2004,26(19): 31-32.

[4] 陈宽维,高玉时,王志跃,等.家禽生产性能名词术语和度量统计方法：NY/T 823—2004[S].北京：中国农业出版社，2004.

[5] 陈益填,江玉云,林绍瑞,等.良田鸽配套系的生产性能测定[J].养禽与禽病防治,2010(8):3-5.

[6] 林余秋.肉用型鸽三系杂交配套品系的特点[J].养禽与禽病防治,2003(11):12-13.

[7] 何庆霞,钟伟强,许先权,等.天翔三元杂的培育成效和方式的探讨[C]//第四届中国肉鸽学术交流会.海南,2016：205-209.

[8] 张宏宽,徐善金,辛卫,等.欧洲肉鸽与银王鸽杂交F1代屠体性状测定及杂交优势研究[J].养殖与饲料,2012(6):13-15.

[9] 邹剑敏,卜柱.高效生态养鸽[M].北京:中国农业出版社,2015.

[10] 杨宁.家禽生产学[M].北京:中国农业出版社,2005.

[11] 张宏宽,童海兵,卜柱,等.不同品系肉鸽的生产性能比较[J].饲料广角,2012 (4): 36-37.

Comparison of Production Performances of Different Cross Combinations Between European Pigeon and Carnean Pigeon

TANG Qing-ping, MU Chun-yu, BU Zhu*et al

(Jiangsu Institute of Poultry Science, Yangzhou, Jiangsu 225125)

[Objective] To compare the production performances of different cross combinations between European pigeon and Carnean pigeon,and to find the optimal cross combination.[Method] Six cross combinations were obtained by reciprocal cross between three lines of reciprocal cross and Carnean pigeon.Performance detection of six hybrid combinations was carried out.Number of laying eggs,laying period,egg weight,fertility rate,hatchability of fertile egg,birth weight,body weight at 28 d,and survival rate at 28 d of six cross combinations were compared.[Result] Number of laying eggs was the maximum in combination E2BC (22.32),which was significantly higher than those of combinations BCE1,BCE2,BCE3,E1BC (P<0.05).Combination BCE2 had the lowest number of laying eggs (19.70),which was significantly lower than other 5 combinations (P<0.05).Laying period of combination E2BC was the shortest (34.37 d),which was significantly shorter than combination BCE2 of 38.91 day (P<0.05).Egg weight of each combination was about 23 g.Rate of fertility of combination E2BC was the highest(79.85%), and was significantly higher than combination BCE3 of 71.57% (P<0.05).Birth weight of each group was around 16 g.Body weight at 28 d of combination E2BC was the highest (599.94 g),and was significantly higher than combination E3BC of 556.13 g (P<0.05).Survival rate at 28 d of combination BCE2 was 84.77%,which was significantly lower than other 5 combinations (P<0.05).[Conclusion] Number of laying eggs,fertility rate and body weight at 28 d of combination E2BC are the highest.Consequently,the growth and reproduction performances of this cross combination are both excellent,which can be used in production.However,line E3 was not encouraging in the cross breeding.

Pigeon; Cross; Performance

江苏省农业三新工程项目[SXGC(2015)027]。

汤青萍(1976- )，女,河南平舆人，研究员，从事家禽遗传资源及育种研究。 *通讯作者，研究员，硕士，从事肉鸽营养与育种研究。

2016-07-13

S 83

A

0517-6611(2016)23-134-03