硅钙钾镁肥对果蔗产量品质及经济效益的影响

王建康，李小玲，陈海宁，胡兆平

（1金正大生态工程集团股份有限公司，山东临沂276700；2养分资源高效开发与综合利用国家重点实验室，山东临沂276700；3临沭县质量技术监督局，山东临沂276700；4农业部植物营养与新型肥料创制重点实验室，山东临沂276700）

硅钙钾镁肥对果蔗产量品质及经济效益的影响

王建康1，2，李小玲3，陈海宁1，4，胡兆平1，2

（1金正大生态工程集团股份有限公司，山东临沂276700；2养分资源高效开发与综合利用国家重点实验室，山东临沂276700；3临沭县质量技术监督局，山东临沂276700；4农业部植物营养与新型肥料创制重点实验室，山东临沂276700）

在大田试验条件下研究了不同用量硅钙钾镁肥对果蔗产量、品质等的影响，结果表明：施用硅钙钾镁肥能显著提高果蔗产量，产量增加6.6％～17.4％，施用量在T3处理1500 kg/hm2时产量达到最高，差异显著。蔗糖含量、茎长、节长、茎粗等随硅钙钾镁肥用量增加呈增加趋势，在T3处理时达到最佳，蔗糖含量提高了 9.3％。施用硅钙钾镁肥不仅可以提高产量、改善品质，而且可以改良蔗田土壤状况，土壤pH值调高了0.09～0.80。

硅钙钾镁肥；果蔗；产量；品质

0　前言

果蔗，即专供鲜食的水果型甘蔗，它具有纤维少、茎脆、汁多味美、口感好以及营养丰富、清凉解毒等特点［1］，是深受人们喜欢的冬季鲜食果品。果蔗喜温、喜光、喜肥水，主产地主要集中在南方两广、云南、福建等省；除此之外，安徽、江苏、河南等地也有零星种植［2-3］，全国种植面积达 25万hm2以上。果蔗生育期长、需肥量大，化肥乱施现象在生产上较为普遍，造成果蔗地土壤环境酸化、恶化、盐化等现象较为常见［4-5］，肥料利用率低，果蔗产量、品质提升都受到影响［6］。有研究表明适当增施磷、钾肥，可以改善品质，增加果蔗糖度，增强耐贮性［7］；不同底肥用量对果蔗产量和品质均有显著的影响［8-9］，因此合理的肥料配比及用量对果蔗提高产量，改善品质，提高商品性有重要影响。

硅钙钾镁肥是一种枸溶性矿物肥料，不仅富含大量元素如磷、钾，而且含有多种中微量元素如钙、镁、硼、钼等，并且含有益元素硅。硅钙钾镁肥是一种弱碱性肥料，可以调节土壤 pH值，改善土壤质量，促进作物产量、品质提高。

广东省翁源县是黑皮果蔗的种植大县，自2012年起翁源县果蔗种植面积多达4667 hm2。本试验旨在研究硅钙钾镁肥在果蔗产量、品质，及蔗田土壤状况的施用效果，为果蔗丰产、提质提供参考。

1　材料与方法

1.1试验地概况

试验于广东省韶关翁源县坝仔镇进行。该地区属于中亚热带季风气候区，年平均气温 20.6℃，年总积温 7434℃。最热的月份（7月份）平均气温28.2℃，最冷的月份（1月份）平均气温11.3℃。年平均降雨量1693.9 mm，土壤类型为麻红壤，土壤肥力中等水平，土壤有机质为17.1 g/kg，碱解氮126 mg/kg，速效磷87 mg/kg，速效钾132 mg/kg，pH值4.5。

1.2供试肥料及作物

供试肥料：硅钙钾镁肥，主要养分：磷（P2O5）≥4.0％、钾（K2O）≥4.9％、钙（CaO）≥20.2％、镁（MgO）≥12.3％、硅（SiO2）≥31.7％、硼（B）≥0.2％、钼（Mo）≥0.1％；肥料由山东金正大生态工程股份有限公司提供。供试果蔗品种：拔地拉，又称黑皮果蔗。

1.3试验设计与方法

试验共设5个处理，试验方案如表1所示，每处理3次重复，随机区组排列，小区面积60 m2，2015 年4月10日小培土时，硅钙钾镁肥和农户常规施用的15∶15∶15硝硫基复合肥混匀，一次性施入，其他时期水肥、管理等均与大田相同。

表1　试验设计及编码

1.4数据测定与分析

试验于2015年12月10日进行收获测产，各处理每小区选取2 m2进行产量测定，产量由平均单株重和有效茎数得出；选10株进行蔗糖含量，纤维分蔗茎长，节数，茎粗等指标测定。各处理每小区按S形布点取 3个土样，带回实验室进行土壤养分测定分析。采用Microsoft Excel 2007和Spss 19.0软件进行数据处理和统计分析。

2　结果与分析

表2　不同处理对果蔗商品性的影响

2.1不同施肥处理对果蔗商品性的影响

不同处理对果蔗商品性的影响结果列在表2。

从表2可以看出，不同处理对果蔗商品性有很大影响。在蔗糖含量方面，糖分含量 T3＞T2＞T4 ＞T2＞T1＞CK，T3与CK，T1间差异显著；蔗糖含量随硅钙钾肥用量的增加呈先增后减的趋势，在1590 kg/hm2（T3）时糖度最高，较CK提高9.3％。在纤维含量方面，各处理与 CK间差异明显，随硅钙钾肥用量增加，纤维含量呈缓慢增加的趋势。在茎长方面，T4处理的茎长最长，施用硅钙钾镁肥能够显著提高果蔗茎长的生长，较CK提高了3.5～13.2 cm。节长和节数均随硅钙钾镁肥施用量的增加呈增加的趋势，在T3处理时达到最大，且与CK处理间差异显著，提高了 3.0％～20.4％。茎径方面，施用硅钙钾镁肥处理的茎径匀称且较粗，T3，T4处理与对照CK处理间差异显著，茎径提高了4.7％～5.5％。综上可见，施用硅钙钾镁肥糖度提高、蔗茎外观上均有良好的效果。

2.2不同施肥处理对果蔗产量与经济效益的影响

由表3可以看出，施用硅钙钾肥可以显著提高果蔗的生物产量，且随施用量的增加呈先增后减的趋势，总产量表现为T3＞T4＞T2＞T1＞CK，提高了6.6％～17.4％，T3，T4与CK处理间差异显著；相应收益表现为相同趋势，收益增加5.8％～15.8％。可见，在农家常规施肥基础上配施硅钙钾镁肥能显著提高果蔗产量，增加单位面积上的劳动产出，在T3处理时增加收益最高，达15067.2元/hm2，因此，从节本增效来看，硅钙钾镁肥施用量 1500 kg/hm2为宜。

表3　不同处理对果蔗产量及经济效益的影响

2.3不同处理对蔗田土壤状况的影响

从表4可以看出，施用硅钙钾镁肥处理土壤有效养分大量元素中磷、钾含量随硅钙钾镁肥施用量的增加而缓慢增加；结合表2、表 4分析可知，随着磷含量增加，果蔗蔗糖含量在一定范围内呈增加趋势，果蔗纤维含量随土壤钾含量的增加呈增加趋势。有研究表明［10］，适量增加磷肥，可以提高果蔗糖度，蔗汁味甜，改善品质，钾肥用量要适量［11］，过多可能造成果蔗纤维含量增加，蔗皮硬，口感差，与本文研究结果基本一致。硅钙钾镁肥的施用明显改善了土壤pH值，pH值随硅钙钾镁肥用量的增加逐渐升高，T1，T2，T3，T4各处理较CK土壤pH值提高了 0.09～0.80，对改善土壤酸碱度，促进作物增产，提质有明显的作用。另外土壤中交换性钙镁含量也有随硅钙钾镁肥用量的增加有一定的增加趋势，果蔗对镁的需求量较大，镁不仅与叶绿素形成有重大关系，而且果蔗茎光泽度、表皮白粉密切相关。其他土壤养分含量无明显规律差异。

表4　不同施肥处理对蔗田土壤状况的影响

3　结论与讨论

硅钙钾镁肥可与硝硫基复合肥配合施用，省时省力，施用时间早，富含多种中微量元素，缓慢释放，可以及时供给作物对中微量元素的需求，且可以明显调节土壤酸碱度，改善土壤。本试验中，施用硅钙钾镁肥明显提高了蔗糖含量，T3处理效果显著，提高了9.3％；在外观品质茎长、节长、茎粗等方面，也有明显改善、提高，对提高果蔗商品性有显著的促进作用。在改善土壤的同时，显著地促进了果蔗产量的提高，产量增加 6.6％～17.4％，按当年市场价平均每公顷收益增加 5.8％～15.8％。在本试验中，随硅钙钾镁肥用量增加，果蔗产量、蔗糖含量、茎长、收益等均先增加，在 T3处理施用量1500 kg/hm2达到最佳，继续增加用量到T4处理时，产量和收益不再增加，因此，综合考虑，T3处理性价比最优，硅钙钾镁肥施用量1500 kg/hm2，可作为施肥指导的一个参考值。

［1］王子琳，郭陈福，王水琦，等.果蔗品种的产量和品质的初步研究［J］.甘蔗，1995（1）：46-49.

［2］轻工业部甘蔗糖业科学研究所，广东省农业科学院.中国甘蔗栽培学［M］.北京：农业出版社，1985.

［3］李扬瑞.现代甘蔗学［M］.北京：中国农业出版社，2010.

［4］王继华，曹干，张剑亮，等.我国果蔗产业的现状与可持续发展［J］.甘蔗糖业，2013（5）：56-61.

［5］张跃彬，郭家文，刘少春，等.蔗区土壤与甘蔗科学施肥［M］.昆明：云南科技出版社，2008：29-60.

［6］易代勇，周正邦，朱文华，等.贵州果蔗生产现状、制约因子及发展策略［J］.中国农学通报，2007（5）：416-420.

［7］张娜，张天财.不同施肥处理对果蔗商品性及经济效益的影响［J］.福建农业科技，2010（1）：71-73.

［8］谭显平，李红梅，周英明，等.不同用量底肥对果蔗产量和品质的影响研究初报［J］.甘蔗糖业，2008（6）：1-8

［9］易代勇，周正邦，朱文华，等.不同基肥处理对果蔗贵引07-15生长和产量的影响［J］.贵州农业科学，2010，38（11）：107-109

［10］曹禄乃，朱奎荣.果蔗高产优质栽培技术［J］.福建甘蔗，2000，7（4）：40-41.

［11］董素钦.氮、磷、钾肥不同配比对果蔗产量和品质影响的研究［J］.甘蔗糖业，2007（3）：16-19.

（本篇责任编校：李金玉）

Effects of Silicon-Calcium-Potassium-Magnesium Fertilizeron on Yield，Quality and Economic Benefit of Chewing Cane

WANG Jian-kang1，2，LI Xiao-ling3，CHEN Hai-ning1，4，HU Zhao-ping1，2
（1Kingenta Ecological Engineering Group Co.Ltd.，Linyi Shandong 276700；2State Key Laboratory of Nutrition Resources Integrated Utilization，Linyi，Shandong 276700；3Linshu County Bureau of Quality and Technical Supervision Linyi Shandong 276700；4Key Laboratory of Plant Nutrition and New Fertilizer R & D，Ministry of Agriculture，P.R.China，Linyi Shandong 276700）

The field experiments were conducted to study their effects on yield，quality and economic benefit of chewing cane，on the basis of different levels of silicon-calcium-potassium-magnesium （SCPM） fertilizer.The results showed that the application of SCPM fertilizer obviously increased the yield of chewing cane，the yield increased by 6.6％～17.4％，compared with the CK treatment.Application amount of 1500 kg/hm2in T3 treatment，the yield reached the highest output and had significant difference.Sucrose content，stem length，section length，stem diameter etc，showed a trend of increase with the increase of application amount of SCPM fertilizer，T3 treatment to achieve the best effect and sucrose content increased by 9.3％.Applying SCPM fertilizer could not only increase yield，improve quality，but also improve sugarcane field soil conditions； the pH value of the soil in the treatments of applying SCPM fertilizer raised by 0.09～0.80.

Silicon-calcium-potassium-magnesium fertilizer； Chewing cane； Yield； Quality

S566.1

B

1005-9695（2016）04-0042-04

2016-03-04；

2016-08-12

山东省自然科学基金（ZR2015QL009）；泰山产业领军人才工程项目

王建康（1986-），男，硕士，主要从事作物栽培技术与新型肥料的研发与应用工作；E-mail：wangjiankang@kingenta.com

王建康，李小玲，陈海宁，等.硅钙钾镁肥对果蔗产量品质及经济效益的影响［J］.甘蔗糖业，2016（4）：42-45.