高蛋白优质春大豆新品种湘春豆V7的选育

李小红，马淑梅，阳小凤，黄 山，谢运河

（1.湖南省作物研究所，湖南 长沙 410125；2.湖南省土壤肥料研究所，湖南 长沙 410125）

高蛋白优质春大豆新品种湘春豆V7的选育

李小红1，马淑梅1，阳小凤1，黄 山1，谢运河2

（1.湖南省作物研究所，湖南 长沙 410125；2.湖南省土壤肥料研究所，湖南 长沙 410125）

湘春豆V7是湖南省农科院作物所以福豆310作母本、浙春0722作父本进行有性杂交，采用系谱法育成的优质高蛋白春大豆新品种。2013～2014年该品种参加湖南省春大豆品种区域试验，结果表明：湘春豆V7平均产量173.2 kg/667 m2，比对照增产4.7%，生产试验平均产量165.7 kg/667 m2，比对照增产4.2%。区域试验平均全生育期106 d，蛋白质含量45.88%，脂肪含量17.93%。湘春豆V7按国家标准为高蛋白大豆品种，综合产量表现、品质特征、生育特征和综合抗性等，该品种在全省不同生态地区种植均有较好的适应性，且适于南方豆制品加工，于2015年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。

大豆；湘春豆V7；品种选育；特征特性；栽培技术

随着我国消费结构的升级，人们对高蛋白食品需求日益增加。大豆营养价值高，素有“田中之肉、营养之王”的美誉，是人类膳食中营养平衡的优质植物蛋白，在国际农产品贸易中占有举足轻重的地位［1-2］。湖南省是南方大豆重要产区，大豆加工历史悠久，加工企业众多，产品以具有几千年生产历史的传统豆制品为主［3］，为满足豆制品加工企业对高蛋白优质大豆原料的需求，湖南省农科院作物所通过系谱法，育成适合湖南及南方类似地区种植的优质高蛋白大豆新品种湘春豆V7。

1 选育过程

2003年春，湖南省农科院作物所选用福建省农科院作物所育成的南方春大豆极晚熟高蛋白品种福豆310为母本，浙江省农科院作核所育成的新品系浙春0722为父本，进行有性杂交，同年秋季在湖南省农科院作物所播种F1，2004年春至2008年秋，在湖南省作物研究所进行F2～F8的选择，2008年秋获F8定型株系，2009年进行株系产量鉴定，2010～2011年进行品系比较试验，编号为湘春豆V7，2013～2014年参加湖南省春大豆区域试验和生产试验，2015年6月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。

2 产量表现

湘春豆V7在2009年的株系鉴定中，折合产量为203.2 kg/667 m2，较对照品种湘春豆21增产15.1%；2010～2011年参加品种比较试验，2010年湘春豆V7平均产量200.5 kg/667 m2，较对照湘春豆21增产13.9%，2011年湘春豆V7平均产量180.8 kg/667 m2，较对照湘春豆24增产8.54%。

根据品种综合表现，2013年推荐湘春豆V7参加了由湖南省5个不同生态区组成的春大豆品种区域试验［3］。在2013～2014年湖南省春大豆品种区域试验中，2013年湘春豆V7各点平均产量为185.8 kg/667 m2，较对照湘春豆24增产5.8%，增产水平极显著；2014年各点平均产量160.5 kg/667 m2，较对照湘春豆24增产3.2%，增产水平显著；区域试验两年各点平均产量173.2 kg/667 m2，较对照湘春豆24增产4.7%。

由于区试各点表现较好，2014年湘春豆V7继续参加湖南省春大豆品种区域试验的同时，参加了由湘南、湘中、湘北不同生态区组成的春大豆新品种生产试验，生产试验中湘春豆V7各点平均产量165.7 kg/667 m2，较对照湘春豆24增产4.2%。

多年多点的试验结果表明，湘春豆V7丰产性、稳产性较好，在全省不同生态地区种植均有较好的适应性。

表1　湘春豆V7在湖南省区域试验和生产试验中产量表现

3 主要特征特性

3.1植物学特征

湘春豆V7株型收敛，有限结荚习性，叶中等大小，椭圆形，黄色种皮和子叶，椭圆形籽粒，脐色深褐，花为白色，茸毛棕色，茎杆较粗，荚成熟时黑褐色。在2013年湖南省区域试验中各点平均株高为62.4 cm，结荚起点13.9 cm，单株有效结荚22.4个，每荚粒数2.24粒，单株粒重10.1 g，主茎10.6个节，有效分枝2.7个，百粒重为22.8 g；在2014年湖南省区域试验中各点平均株高为55.5 cm，结荚起点13.6 cm，单株有效结荚22.8个，每荚粒数1.79粒，单株粒重8.5 g，主茎10.9个节，有效分枝2.8个，百粒重为23.1 g；2013～2014年两年区试各点平均株高59.0 cm，结荚起点13.8 cm，单株有效结荚22.6个，每荚粒数2.02粒，单株粒重9.3 g，主茎10.8个节，有效分枝2.8个，百粒重23.0 g。

3.2品质特征

湘春豆V7籽粒较大，饱满均匀，外观商品性较好。在2009年采用间比法进行的株系鉴定中，对参试的297份材料取样进行了品质检测，其中湘春豆V7蛋白质含量达47.14%；在2010～2011年采用随机区组排列进行的品种比较试验中，对参试的15个品系取样进行品质检测，其中湘春豆V7表现品质好，蛋白质含量平均达47.45%。2013～2014年湖南省区域试验中，对参试的品系分别取样送农业部谷物品质监督检验测试中心进行化验，由表2可知，其中湘春豆V7在2013和2014年蛋白质含量分别为44.56%和47.19%，两年区试平均蛋白质含量45.88%，脂肪含量17.93%。综合多年取样进行品质检测的结果，湘春豆V7达到国家高蛋白品种标准，为优质高蛋白品种。

表2　湘春豆V7在湖南省区域试验中品质表现 （%）

3.3生育特性

由表3可知，2013年湘春豆V7在湖南省不同生态区春播种植，从播种至成熟全生育期为93～110 d，平均全生育期为102 d，比对照湘春豆24晚熟5 d；2014年湘春豆V7在湖南省不同生态区春播种植，从播种至成熟全生育期为98～119 d，平均全生育期为110 d，比对照湘春豆24晚熟6 d；2013～2014年各区试点两年从播种至成熟全生育期为93～119 d，平均全生育期为106 d，比对照湘春豆24长5 d，属南方春大豆中熟品种。湖南各地3月下旬至4月上旬播种，可于7月中、下旬收获。

表3　湘春豆V7在湖南省区域试验中生育期表现

3.4综合抗性

2013年，在防虫网室内对湖南省区域试验品种进行了抗大豆花叶病毒病（SMV）的人工接种鉴定，其中湘春豆V7人工接种鉴定病指在20%以下，按照大豆花叶病毒病（SMV）抗性鉴定的6级分级标准，湘春豆V7对大豆花叶病毒病（SMV）抗性为1级，鉴定结果表明为抗病。

在株系鉴定、品种比较试验和湖南省春大豆区域试验中，经多年各点在大豆病害盛发期进行田间病害自然发病情况观察与调查，湘春豆V7田间植株未发现病毒病、霜霉病、细菌性斑点病的明显症状，说明湘春豆V7对大豆花叶病毒病、霜霉病、细菌性斑点病等主要病害具有较好的田间抗性［4］。

多年多点试验表明，湘春豆V7田间植株表现茎杆粗壮，抗倒伏性强，不裂荚，耐旱、耐瘠性好。区试两年各点平均虫食粒率、褐斑粒率和紫斑粒率均在1%以下，完全粒率94%以上。

4 高产栽培技术

为实现品种湘春豆V7的高产稳产，根据湘春豆V7的品种特点，在湖南及南方类似地区种植推广该品种时，应在栽培上注意以下关键技术环节。

4.1冬耕晒坯冻垡，搞好开沟排水

冬前及早耕翻土地，冻、晒坯，四周开好排水沟，播种前抢晴旋耕碎土，整沟作畦，应避免来年春季临时湿耕湿种造成烂种缺苗或豆苗发育不良，影响品种产量，尤其豆稻水旱轮作和地势低洼地应特别注意。

4.2精选种子，抢墒适时早播

播前对品种种子进行精选，剔除病虫霉变、秕皱破碎和混杂粒，选留正常饱满籽粒。春播一般在3月下旬至4月上旬，选择土壤墒情较好、地温稳定在10℃以上时机，抢晴天适时早播，做到浅播薄盖，盖后不露籽，确保一播全苗。翻秋繁殖种子，7月中、下旬至8月上旬为适宜播种期。

4.3合理密植，科学施肥

湘春豆V7生育期适中，茎杆粗壮，分枝不多，为达到形成合理的群体结构，在穴播条件下，一般行距33～40 cm，穴距20 cm，每穴留苗2～3株，保苗1.67万～3.00万株/667 m2，在此范围内，肥地宜稀，薄地宜密。在中等肥力的土壤条件下种植，一般用25～50 kg/667 m2钙镁磷肥作基肥，追肥视田间植株长势而定，可在豆苗3叶期酌情追施尿素3～5 kg/667 m2，氮、磷、钾复合肥10～15 kg/667 m2，应在雨后土壤湿度相宜时施用，注意切忌肥料接触大豆植株，以防烧苗。在新垦红黄壤条件下种植时，还应结合整地适当施用石灰，用量约100 kg/667 m2。

4.4及时除草，防治病虫

在开沟整地前可用草甘膦清除田间杂草，播种后1～2 d在地表湿润的情况下，喷施芽前除草剂金都尔封闭土壤防除杂草，封垄前有杂草时，结合中耕追肥培土进行人工或化学除草。病虫防治上应采取“预防为主，综合防治”的方针，及时喷药防治地老虎、卷叶螟、斜纹夜蛾、豆荚螟、潜叶蝇、大豆霜霉病、细菌性斑点病等病虫害。

4.5科学管水，适时收获晒种

生育期内遇涝排渍，遇旱灌水，特别是结荚鼓粒期间遇干旱应及时灌水抗旱，确保鼓粒壮荚不受影响。在品种成熟后抢晴天及时收获，防止过熟裂荚或雨淋导致种子在荚上霉变，收获时间宜在上午9：00或露水未干之前进行，这样既可防止豆荚炸裂，减少损失，又能提高工效。收割后及时脱粒晒种，留作种用时，籽粒不能直接放在水泥坪上曝晒，以保证种子有较高的生活力。晒干后的种子贮藏在干燥阴凉处，含水量控制在12%以下［3］。

［1］ 韩天富. 大豆优质高产栽培技术指南［M］. 北京：中国农业科学技术出版社，2005.

［2］ 王连铮，郭庆元. 现代中国大豆［M］. 北京：金盾出版社，2007.

［3］ 李小红，阳小凤，马淑梅，等. 高产高蛋白大豆新品种“湘春豆V8”的选育［J］. 湖南农业科学，2015，（8）：17-19.

［4］ 李小红，赵政文，马继凤，等. 优质、高产春大豆湘春豆24号的选育［J］.湖南农业科学，2006，（5）：24，39.

（责任编辑：夏亚男）

Breeding of New High-Protein Spring-Soybean Variety Xiangchundou V7

LI Xiao-hong1，MA Shu-mei1，YANG Xiao-feng1，HUANG Shan1，XIE Yun-he2
（1. Hunan Crop Research Institute ， Changsha 410125， PRC； 2. Hunan Institute of Soil and Fertilizer ， Changsha 410125， PRC）

A new soybean variety Xiangchundou V7 was bred by Hunan Crop Institute， using Fudou 310 and Zechun 0722 as female and male parent respectively， with pedigree method. It has characteristics of high protein content. During 2013-2014， The results of Hunan regional trial of spring soybeans showed that its average yield was 2 598 kg/hm2， which was 4.7% higher than that of the control variety，its average yield was 2 485.5 kg/hm2in the production trail in 2014， which was 4.2% higher than that of control variety. Its average whole growing duration was 106 d， and its average protein and fat contents of the regional trial were 45.88% and 17.93% respectively. As a variety of high protein content according to the national standard， Xiangchundou V7 is suitable for soybean products processing in south China. It was examined and approved by Hunan crop variety examination and approval committee in 2015.

soybean； Xiangchundou V7； variety selective breeding； characteristic； cultivation technique

S529

A

1006-060X（2016）08-0016-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.08.005

2016-05-06

李小红（1964-），女，湖南长沙市人，研究员，主要从事大豆育种栽培与推广工作。