鱼虾上桌，来一顿丰盛中秋家宴

邵荔++西西

9月秋风起，又到中秋佳节时，除了与家人享受团聚的欢乐，另一个必不可少的主题便是各式中秋美食。古语有云“朔风起，秋鱼肥”。秋天是鱼虾肥美的季节，鱼类也是非常好的防秋燥食材，所以中秋家宴，鱼虾上桌正当时！

适合12个月以上宝宝

鲜虾奶白菜

材料：大只白虾10只，娃娃菜1棵，胡萝卜1根，牛奶200毫升，橄榄油、姜、盐各少许。

做法：

1.娃娃菜洗净切块，胡萝卜去皮切片，虾洗净，去除虾泥备用。

2.锅中倒入少许橄榄油，烧热7成热，倒入白莱和胡萝卜翻炒。

3.翻炒至白菜软身时，锅中倒入牛奶。

4.倒入虾和姜丝同炖，白莱炖得软烂时，调入盐。

5.最后加入少许水淀粉，将汤汁收稠一些即可出锅。

温馨提示：

新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

想给小宝宝吃虾，可以将炖煮熟的虾肉剁成泥哦。10个月以上宝宝就可尝试吃虾肉泥。

适合18个月以上宝宝

白灼南美白虾

材料：南美白虾200克，葱、姜、料酒、六月鲜酱油、麻油各少许。

做法 ：

1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结，加入料酒并烧开。

2.水烧开后，放入虾，用中火煮开3分钟即可熄火。

3.将虾捞出沥净水分，准备好鲜酱油+麻油蘸食即可。

温馨提示：

南美白虾营养丰富，做法也多种多样，不仅可以蒸、煮、炒、炸，还可以熬成汤。其含有丰富的蛋白质，含量是鱼类的几倍或者几十倍；其含有微量元素锌、钙、钠、铜、晒等。

适合18个月以上宝宝

瓜子仁茄汁鲳鱼

材料：鲳鱼一条，胡萝卜、青豆、熟南瓜子仁、葱、姜、橄榄油、料酒、盐、白糖、番茄沙司、淀粉各少许。

做法：

1.鲳鱼去除鳃和内脏洗净，在鱼身上用刀划上几道。

2.用料酒和少许盐腌30分钟，用干淀粉将鱼身扑满。

3.锅烧热，下油烧至7成热，鲳鱼炸熟至金黄色滤油装盘。

4.锅中留少量油，爆香葱姜，下胡萝卜丁和青豆煸炒。

5.加入番茄沙司和白糖调味，再加适量清水烧开，淋入水淀粉勾芡，浇在鱼身上，洒上熟南瓜子仁即可。

温馨提示：

鲳鱼刺少、肉厚、味佳，是营养价值非常高的一种鱼类，含有丰富的不饱和脂肪酸，鲳鱼还可用于小儿气血不足、久病体虚、食欲不振、倦怠乏力等多种病症。

若刚开始给宝宝吃鱼肉时，也可以用辅食机把鱼肉打成泥，甚至做成鱼肉松。

适合24个月以上宝宝

清蒸大眼鲷鱼

材料：鲷鱼1条，蒸鱼豉油、橄榄油、料酒、葱段、姜片各少许。

做法

1.鲷鱼去腮，去内脏，洗净后鱼身两面鱼鳍直刀。

2.将鱼平放在葱段和姜片上，倒入少许料酒。

3.锅里加水，烧开后将鱼大火蒸6～8分钟取出。

4.倒去多余的汤汁，浇上适量蒸鱼豉油、橄榄油即可。

温馨提示：

鲷鱼肉质细嫩、味道鲜美，头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。