卧虎藏龙地 理智情感时

Hillary

在拍 《卧虎藏龙》之前，李安曾经成功改编并拍摄了简·奥斯汀的 《理智与情感》 ，而 《卧虎藏龙》 就是李安用中式审美写就的一部 《理智与情感》，杨紫琼饰演的俞秀莲是理智，章子怡饰演的玉娇龙就是情感。而那两个著名的外景地，俞秀莲的老家安徽宏村就是理智，因为徽州的贞洁牌坊蔚为壮观；而玉娇龙与李慕白上下腾飞、眼神流转的竹林浙江安吉，就是情感。

因为是情感之地，虽然从杭州萧山机场还要驱车几个小时，当导航系统显示马上就要进入安徽地界时，才算进入了安吉，作为世界顶级的度假酒店，刚刚6月1日开业的阿丽拉安吉，的确选址独到。因为这里的确遗世独立、藏于深闺。

“建筑酒店的当初，应该还没有路吧？那么建筑材料怎么运进来的？”因为酒店的确太处在深山老林，初到难免会有这些疑问。

稍微了解了情况，才知酒店从选址到建设完成，整整花费了6年时间，真可谓十年磨一剑。而建筑材料的确不是从路上进来的，它们都是走水路一船船运进来的。

安吉盛产竹，白居易《食笋诗》有：“此州乃竹乡，春笋满山谷，山夫折盈抢，抢来早市鬻。”诗中“此州”指湖州，安吉为湖州最主要的产竹县。整个酒店就隐在一座座的竹山茶海中。

“山上的竹子是人工种的，还是自然长成的？”当你遥望对面山上无尽的竹海忍不住会向身边人发问，但是无人能回答你的问题，因为山上的那些竹林，是实打实的原始森林，没人进去过。

虽说山上太原始的竹林进不去，但是酒店的餐厅不同时节却可以提供不同时令的笋制菜肴。冬笋最为鲜嫩，煲汤焖烧炖肉为宜，口感清甜入味，涩味非常轻；红壳笋的口感更为清新，适合切丁加入炒饭；苦笋虽然口感微苦但回甘甚妙，适合用苦笋、排骨、咸菜配成苦笋煲；至于当地人最爱的手剥笋，则是用野生小笋经过调味蒸煮后制成的，怎一个脆字了得，吃起来往往和嗑瓜子一样叫人欲罢不能。

因为是三伏天去的，第一天晚上吃了雪菜炒笋；第二天吃了笋丝牛肉；第三天吃了笋丝老鸭煲。让我这个平时对笋无感的人，也觉得一日不食笋，人都会俗几分。

除了竹子，与安吉两个字关联度最密切的就是白茶。白茶其实是绿茶的一种。

“为什么安吉的绿茶叫白茶？”阿丽拉安吉的茶艺师，也是当地的村花Amy没有告诉我确切答案，她只是说安吉白茶氨基酸含量特别高，然后给我沏了一杯极淡的茶，估计暗示我要静下来才能品出味道。所谓极白是绿。

回到房间对着无敌夜空，久违的银河让奇思妙想层出不穷。“也许白是一种祥瑞之说吧！比如白蛇。”后来查找资料似乎还真有确凿说服印证。

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。北宋庆历（1041-1048年）年间：“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说：“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”自有这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过白茶。因此，安吉的白茶，填补了历史记载的空白，弥足珍奇。

而安吉的翠竹白茶又是相伴相生，所谓一清二白。大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或蕙兰香，且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。

别以为阿丽拉安吉刚刚开业两个多月，又远在深山老林，会访客寥寥。在入住第二天的早餐时段，本来觉得自己会被湖景醉倒，没想到会被旁桌的男生莫名吸引。

“莫非真的是首富？不，是首富的儿子？”于是又忍不住提问了。

得到的答案，的确令人忍不住发朋友圈炫耀——昨晚我的邻居是思聪。

没想到前一天入住的前后脚，思聪同学的一行人马就到了，房间就在我的隔壁，我是109，他住105。

“不大对头呀？昨晚可静啦！思聪同学不是夜夜笙歌吗？”的确阿丽拉安吉的夜太静了，静的让你不相信思聪会在隔壁带着一众小伙伴过周末。

“也许是翠竹白茶在三伏天让思聪都安静了下来！”好吧，实在找不出答案，只能把账算在好山好水上了。

后来，我们去湖上泛舟的时候，与船老大闲聊。

“思聪帅吗？” “没我年轻时帅！”

“思聪钓上鱼了吗？” “呵呵！”

我终于开怀笑了出来，于是暑气全无。