基于GEM模型的河源饮料产业集群竞争力的实证研究

李晓娜，周　原

（河源职业技术学院，广东　河源　517000）

基于GEM模型的河源饮料产业集群竞争力的实证研究

李晓娜，周原

（河源职业技术学院，广东河源517000）

河源具有全国最优质的水资源却一直未加充分利用，近年政府开始注重发展河源水产业，力图引入饮料企业及其相关行业企业进驻，创建完善的水产业园.为了对河源水产业竞争力进行评价，本文利用GEM模型对饮料（水产业代表产品）产业集群进行实证研究，研究结果表明河源饮料产业集群竞争力处于全国平均水平，不具备较强的竞争优势，针对此现象，本文从政府、高校和企业三方面提出了改进建议.

产业集群；产业集群竞争力；GEM模型；饮料产业

1　引言

国内对于产业集群竞争力的研究有很多，如服装、汽车、旅游等产业集群都有相关学者做过研究，但是饮料产业集群的竞争力研究比较空白，因此本文立足于饮料行业，探讨它的集群竞争力来源并进行评价.河源位于广东省山区，属于经济欠发达城市，但是近年来经济增长较快，同时依托于国家Ⅰ类地表水——万绿湖这一优势资源，对于发展饮料产业具有天然优势.同时，河源市政府非常重视河源水产业的发展，于2013年开始筹建河源水产业园，招商引进大量食品饮料企业进入园区.所以，本文选取河源这一区域，对其饮料产业集群竞争力进行研究和评价.

2　产业集群竞争力及GEM模型

集群是由特定领域内的公司和机构聚集在一个地理区域内组成的，这些公司和机构具有一种内在的联系，包括原材料、服务、设备和技术等的提供商，经销商和顾客，教育机构，行业协会等.集群之所以成功是因为内部之间的联系，无论竞争还是合作.如果只是简单的集合在一个地区，内部没有任何协作或者竞争关系的话，也不能称之为集群.集群内部企业与其他关联组织的协同作用可以产生大量的创新、高度的顾客满意度和其他好处.

产业集群竞争力的来源和概念有许多学者做过研究，主要从要素层面、结构层面和能力层面对产业集群竞争力的影响因素进行了定义.本文对于产业集群竞争力的影响因素采用的是Padmore&Gibson（1998）的研究结果，即GEM模型，这是从要素层面对产业集群竞争力的影响因素做出的操作性定义，将定性与定量研究相结合.GEM模型是通过分析和测量三个因素对基础、企业、市场来实施的.而这三个因素对包括六个要素:

因素对Ⅰ——基础，为供给因素，包括典型的生产要素如劳动力、原材料、无形资产（如劳资关系和环境）等.具体划分为“资源”和“设施”，这两个要素可以互相弥补其中的不足.资源主要指集群所在地的自然资源、劳动力、地理位置、金融资本、技术水平等；设施主要指基础设施建设如道路、港口、管道、通信等设施，机构设施如商业协会、研究实验室、培训系统、税收制度、监管制度、货币制度等.

因素对Ⅱ——企业，为结构因素，决定了集群的生产效率，具体划分为两类:“供应商和其他关联企业”和“公司的结构、战略和竞争对手”，这些因素都是基于企业的，概念和术语均来自于波特（1990）.“供应商和其他相关企业”指集群内部企业之间相互提供商品和服务，这个要素的得分主要是由本地供应商的多样性、品质、成本、专业度，买卖双方的关系和集群内部竞争者的数量和质量等决定的；“公司的结构、战略和竞争”指集群内部公司的发展战略、公司数量和规模、生存率、所有权形式、财资实力和专业化程度等共同决定了这个要素的水平.

因素对Ⅲ——市场，为需求因素，指集群内企业的市场，具体划分为“内部市场”和“外部市场”.内部市场即本地区的市场，本地区的市场规模、市场份额、增长率、市场发展前景、当地的购买程度、质量是否符合本地顾客预期和本地顾客的购买意愿共同决定了内部市场的大小.外部市场大小是由外部市场的可接近性、外部市场规模、外部市场增长率、全球市场份额、外部市场进入壁垒和贸易障碍等决定的.由于饮料行业属于非出口型行业，因此其市场主要是国内市场，并且饮料产品的区域特性不明显，因此本研究的内部市场指的是河源本地市场，外部市场指的是河源市以外的国内市场.为了将某个区域内的产业集群竞争力具有可比性，使结果更加直观，运用以下公式来计算GEM分值:

其中，D2i-1和D2i表示以上六个要素的得分.要素得分是由要素所包含的各个二级指标权重分值和评价分值相乘后求和来计算的.六个要素的分值范围为1-10分，分值越高说明要素在集群内的表现越好，GEM分值范围为10-1000分，分值越高说明集群竞争力越强.为了说明六要素得分、GEM得分与集群竞争力的对应关系，以及使得研究的最终结果更加直观，假设六要素得分相同，那么三者对应关系如表1.

表1　要素得分、GEM得分和集群竞争力

3　基于GEM模型的河源饮料产业集群竞争力的分析

3.1明确各级指标

通过文献梳理，以Padmore&Gibson（1998）对六个因素的操作性定义为基础，结合国内外的后续研究成果，列出了六个因素可能包含的所有二级指标，设计预调研问卷.通过举行专家座谈会，填写预调研问卷过程中，将评分有难度或者相关度不高的指标提取出来进行讨论.最后，结合饮料行业的特性，得出了评价饮料行业产业集群竞争力的指标体系，共34个指标.具体见表4.

3.2问卷设计

以饮料行业产业集群竞争力的指标体系为依据，编制调查问卷，调查问卷分为指标权重问卷A和指标评分问卷B两份.其中，指标权重问卷A由食品饮料行业的专家学者对各因素中所包含的指标之间进行两两比较，按照1-9分度评分，构建成对比较矩阵.评分依据如表2.

表2　指标权重问卷A中各尺度及含义

指标评分问卷B由饮料企业管理人员、饮料行业协会、政府经贸部门人员等对各个指标进行评分，分值范围为1-10分.由1分到10分的评价表示各个指标在本地产业集群的表现从最差到最好.

3.3样本与数据收集

本研究于2015年4月份进行了问卷的发放和回收工作，问卷A发放10份，回收有效问卷10份，回收率为100%.问卷B共发放30份，有效回收23份，具体数据见表3.

表3　指标评分问卷B发放数量、回收数量和回收率情况

3.4数据处理

对问卷A收集到的数据运用层次分析法计算各指标权重.首先对每个因素所包含的指标进行两两比较评分，再构建出成对比较矩阵，采用和法计算其最大特征值λ和对应的特征向量ω.然后进行一致性检验，如果CR=CI/RI＜0.1，则通过一致性检验，特征向量ω即各指标的权重分值.本研究的6组数据均通过了一致性检验.各指标得分为23份有效问卷中各项指标的平均值，具体数据见表4.

通过对以上数据进行计算，可得

参照表1可知，328.8分对应的竞争力在“略低于全国平均水平”和“略高于全国平均水平”之间，处于全国平均竞争力水平.

4　对河源饮料产业集群竞争力的评价

（1）由表4中的数据可以看出，“资源”得分为6.3466，处于全国平均水平之上，这是由于水资源在饮料生产中是最为重要的原材料，产品口感和品质很大程度上取决于水源的品质，而河源万绿湖水是国家一类地表水，可以说是饮料生产企业最优质的原材料来源，因此资源要素得分处于全国平均水平之上.“设施”得分为5.7661，基本处于全国平均水平.这主要得益于河源市政府部门对招商企业的优惠政策，为饮料企业落户河源创造良好的商业环境.其次，河源的交通路网设施近年越来越完善，能够为饮料企业的运输物流提供良好的支撑.但是由于河源处于山区地带，海运与航运交通设施都没有发展，仅限于公路和铁路运输.因此设施这一项竞争力也较为一般，没有明显优势.

（2）我们来看第二组数据，“供应商和其他相关企业”得分为5.3336，基本处于全国平均水平，由于河源市的经济处于全国中下水平，当地消费物价较低，因此在原材料的采购上是具有价格优势的.“公司的结构、战略和竞争”得分为5.1695，主要归因于当地饮料企业数量较少，尤其是知名饮料企业目前只有农夫山泉一家，并且与饮料行业相关的企业数量也较少，业务比较单一，所以供应商和相关企业这一要素的竞争力水平一般.

（3）市场这一因素中，“内部市场”得分为6.5779，高于全国平均水平，由于本地饮料企业的口味侧重于当地特色食品，比较具有客家风味，因此饮料企业在河源本地市场是具有一定竞争力的.河源特色食品加工成的饮料产品在全国范围内竞争对手较少，所以本地市场比较认可本地产品，购买意愿较强.“外部市场”得分为5.2783，处于全国平均水平，河源地处南部发达城市广东省，与江西省交界，进入外部市场可以说难度不大.但是本地饮料企业目前在全国范围内的销量较为一般，具有全国知名度的品牌数量少，竞争力较差，因此外部市场虽然规模大，但是本地饮料企业占据的份额较少，这是影响外部市场得分的主要原因.

表4　各指标权重得分，平均得分，因素得分

5　对策与建议

5.1政府层面:政府已经在企业招商方面制定了非常多的优惠政策，只是对各个产业领域侧重不同，目前来讲河源的重点产业为电子信息、精密机械制造、太阳能光伏等主导产业，其次，旅游业、电子信息业、农业等也属于河源重点发展产业.因此，河源水产业园如果要得到更好更快的发展，必须依赖于政府对创建水产业园的重视，在土地、税收和设施等方面投入更大力度，这样才能把河源最有优势的资源利用起来.最后，制定好的政策可能会因为外界原因更改或取消，这就需要政府坚定发展水产业园的信心，使得创建水产业园的目标能够延续并且贯彻实施.河源地理位置的局限性也是影响产业集群竞争力的主要因素，政府部门需要不断完善河源的交通设施建设，降低本地企业的物流成本，与外部市场真正实现融合.

5.2企业层面:企业内部竞争力的提升可以直接提升产业集群竞争力水平.人才、技术、管理都是企业提升自身竞争力的立足点.企业需要制定优厚的待遇吸引高学历高层次高技能的人才，并且提高研发投入实现创新，提高技术能力.企业管理人员和储备管理人员多参加交流培训，学习先进的管理理念，让组织运行更加科学合理有效率.此外，企业与供应商、经销商以及相关企业加强合作，加强交流，也是必不可少的.

5.3高校层面:高校在地区经济当中承担了重要责任.其一，高校是培养人才的摇篮，河源高校不仅要培养专业技能人才和综合管理人才，还要能够激发毕业生留在本地的激情，给予他们本地发展的信心，让优秀毕业生能够扎根河源，服务河源.其二，高校的师资力量应该服务于本地企业，将知识优势与企业的实践经验结合，帮助企业提升竞争能力.最后，高校应该积极与企业合作进行科研攻关，发挥专业优势帮助企业开展研发实现创新.

总之，河源饮料产业的发展壮大离不开政府政策支持和高校等科研机构的技术投入，更离不开企业自身提高技能和管理水平，企业之间应加强相互交流和合作，抱团竞争，使产业集群真正发挥它的凝聚力.

〔1〕Porter．M．E．Clusters and the New EconomicsofCompetition［J］．Harvard Business Review 1998，（76）．

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〔3〕杨水根.产业集群竞争力研究综述［J］.黑龙江对外经贸，2007（11）：22-24.

〔4〕刘友金.产业集群竞争力评价量化模型研究——GEM模型解析与GEMN模型构建 ［J］.中国软科学，2007（9）：104-110.

〔5〕张俐俐，周丽丽，庞华.基于GEM模型的广州会展产业集群竞争力研究［J］.商业研究，2010（5）：140-144.

F272

A

1673-260X（2016）07-0072-03

2016-04-11

2014年河源市科技计划资助项目