小蔬菜“长”成大产业

高德刚　刘兴宝

“以前种粮，一亩地挣不了两千块钱，从2009年起，我建起大棚种蔬菜，现在一亩地少说也能挣两万元。”今年春天的一天，山东省临邑县理合务镇沙于村在大棚里忙着摘西葫芦的蔬菜种植户董庆华向笔者介绍说。理合务镇蔬菜种植远近闻名，但因多为农民个体经营，导致生产规模小、产品单一、市场竞争力差。为此，理合务镇立足本地优势，通过科技支撑、品牌引领、合作经营，大力发展蔬菜种植，自2013年起，探索实行了“三、四、五”蔬菜产业发展模式，蔬菜种植成为当地农民增收的支柱产业。。

三大“法宝”提升蔬菜品质

“要说我们的蔬菜种植，首先要说三大‘法宝，那就是科学种菜、品牌引领、合作经营……”理合务镇镇长祝天玉向笔者打开了话匣子。

据祝天玉介绍，该镇积极与上级农业部门联系，每年聘请蔬菜专家采取集中培训、现场指导、跟踪服务等形式，提高农民科学种植水平。同时，多次派专人去寿光蔬菜基地学习，并从寿光高薪聘请技术人员，手把手向当地菜农传授大棚控温等技术。理合务镇每个蔬菜基地都建立了病虫害防治QQ群，每个大棚都有一个笔记本，上面记载了针对蔬菜不同病症开出的“药方”，蔬菜染病时，只需对症下药即可，这样大大提高了蔬菜生产的科学性。

理合务镇注重品牌打造，生产过程中采取农家肥施用、粘虫板治虫等方式，走“无公害、绿色、有机”之路，并申报了无公害生产基地认证及无公害农产品认证，现拥有1.2万亩无公害蔬菜生产基地，“西葫芦、番茄、山药、大蒜”等四大系列农产品均已成功获得“三品”认证，并成功注册了“理合玉琦”品牌蔬菜商标，2014年该品牌被评为“德州市知名品牌蔬菜”。临邑县仅此一家获此殊荣。

此外，该镇专门成立了金汇蔬菜合作社，“合作社+农户”的运转模式提高了农民生产的组织化程度，同时也增强了蔬菜产品的市场竞争力。“我们发挥引领示范作用，统一提供菜种、传授技术、负责销售，让菜农能丰产增收。”该合作社负责人尹吉成说。

“四层”搭好产业框架

理合务镇积极转变种植方式，集中资源向蔬菜产业倾斜，以户、村、园、镇四个层面，搭建宝塔式产业框架，建设一批专业大户、专业村、专业园区，进而壮大形成专业镇。

2015年6月，蔺家村种菜大户蔺善瑞申报了该镇首个蔬菜家庭农场，蔬菜由原来的西葫芦、番茄，增加到黄瓜、芹菜、豆角等三十多个品种。农场建设了冷库，设置了蔬菜农残检测室，严把蔬菜生产质量关。“我种植的蔬菜在北京、天津、内蒙古都有销售网点，还与3家蔬菜加工企业达成协议，实现了种、管、销一条龙，年收入五十多万元。”蔺善瑞告诉笔者。

在蔺善瑞的带动下，沙于村、李官村、孙天赐村、姜家村总共流转了九百多亩土地发展蔬菜家庭农场，目前，理合务镇蔬菜家庭农场达到26家。

在坚持蔬菜走出去的同时，理合务镇还积极实施“引进来”战略，先后引进洽好味、海盛源、松霞等加工企业，延伸农产品深加工链条，从初级农产品到二次加工食品，提高了蔬菜的附加值，为蔬菜产业发展提供了坚实保障。

“五对接”从菜园到菜篮子

理合务镇在蔬菜营销上注重“五对接”，即农超对接、农餐对接、农社对接、农校对接、农企对接，把蔬菜直接配送到超市、饭店、合作社、学校和大型企业的餐饮部门，不仅保证了餐桌需求，也有效增加了菜农收入。

庆华蔬菜配送中心是该镇规模较大的配送中心，负责五十多户菜农七百多亩土地产出的蔬菜配送。采购单位只需填好每天的菜单、按需要量下订单，配送中心统一按整体量低于当天市场零售价20%～40%的价格进行蔬菜配送，有效缩小了批发与零售差价。目前，该配送中心的业务范围发展到当地的13个学校和幼儿园食堂。

菜园子直供菜篮子，菜农不用为蔬菜销路发愁，更不用起早贪黑奔波于菜地和蔬菜批发市场之间。更为重要的是，所种的蔬菜以高于市场批发价10%以上的价格销售，提高了菜农的收入。

（作者联系地址：山东省临邑县县委宣传部 邮编：251500）