灌云豆丹美食节：吸引八方宾客的响亮名片

今年7月16—17日，始于2011年的“中国·灌云豆丹美食文化节”隆重举行。本届美食文化节吸引了中国饭店协会，江苏省旅游局、江苏省餐饮行业协会，连云港市餐饮商会等单位领导以及百余位境内外企业家与会，既扩大了灌云影响力，也签了一批合作协议。

灌云历史悠久，山水相拥，环境优美，文化底蕴厚重，是中国旅游百强县，民间传说中的烹饪鼻祖伊尹隐居地，美食灌云的品牌享誉海内外。豆丹是豆天蛾的幼虫，以吃大豆叶子、洋槐树的叶子为生，体形与蚕相似，是颇具特色的美味佳肴。曾被中央电视台多次报道，在省内外享有盛誉。灌云先后被评为中国豆丹美食之乡、中国名厨之乡，带动了灌云经济的发展。

美食文化节以“神奇豆丹 美好灌云”为主题，以豆丹为特色、美食为主体、文化为内涵、节庆为载体，共举办了创新菜肴展示活动、厨艺PK大赛、擀豆丹能手大赛、经济论坛、豆丹美食论坛、参观考察投资环境等主体活动以及一系列辅助活动。通过丰富多彩的各类活动，进一步弘扬了灌云旅游美食文化，传递了国际国内旅游发展走势，推动了灌云把旅游产业培育成具有核心竞争力的支柱产业的发展势头。

一场群星闪耀、精彩纷呈的文艺晚会，拉开美食节的帷幕；200多道美食菜肴创新展示，使与会嘉宾大饱眼福；厨艺、能手大赛，选手绝活使人大开眼界；论坛专家学者各抒己见，思想火花溅射；特色景点参观调研活动，展现了旅游业的发展前景……百余位中外企业家参观考察石佛寺、灌云经济开发区中小企业园、县临港产业区天骄科技、燕尾港码头等处，听取了情况介绍，对灌云的发展前景十分看好，表示将介绍更多的客商来灌云投资兴业。江苏、浙江、上海等地企业与灌云相关单位签订了合作协议。

（华 仁 冠 韵）

（责编 冯春富）