高级职业农民的种薯梦

■ 文/卢 欣



高级职业农民的种薯梦

■ 文/卢 欣

“农民”这个名词给人根深蒂固的概念是文化程度低，但对于陕西省西安市灞桥区乐思薯红薯专业合作社理事长胡小黎来说，显然不是这样，她经历了大学深造、外出闯荡，而后带着自己的理念返乡，从事规模化种植、标准化生产、集约化经营。

目前胡小黎自己种了200亩红薯，家庭年收入可达80万元；由她带头发起成立的合作社成员也达到了183户，基地面积1100余亩，成员亩均收入4000多元。胡小黎解释说，合作社种植基地种植条件并不是很好，也不集中连片，以前种植玉米、小麦，产出不高。由此来看，无疑是合作社让成员们摆脱了封闭式的传统种植模式，走上了靠种植红薯致富的新路。

创业路上发现商机

已经返乡务农的大学生胡小黎，现在更愿意说自己是个地道的农民，种红薯的农民。是的，胡小黎不仅是农民，还是陕西省84名首批获评高级职业农民中的一位。2014年，陕西省评出了首批84名高级职业农民，他们将农业作为产业进行经营，并充分利用市场机制和规则来获取报酬，实现利润最大化。这些高级职业农民有着共同的特点，即学历高、脑子活、市场意识强，他们在农业生产经营上讲求精耕细作，已经完全区别于以往面朝黄土背朝天的农民。

胡小黎非常看重自己高级职业农民的身份，她觉得职业农民的成长和其他事物的发展一样，离不开社会环境。现在农民已经不再是一种身份印记，而是一种新型职业选择。职业农民让“农民”成为有地位、有尊严的职业，让农民成为了现代农业的主人。

胡小黎毕业于陕西中医学院。进入社会她才发现，要找一个对口的工作实在太难了。毕业后，家里一系列的变故，让她绞尽脑汁想法子挣钱：经营过古玩，开过酿造厂，还养过肉牛……但都没有成功。虽然一次又一次失败，胡小黎从未放弃过创业的梦想。

2007年，一次偶然的机会，胡小黎在网上看到一位郑州女孩种红薯创业的故事，发现了农业市场的巨大前景，毅然返乡种起了红薯。

不惧困难选对品种走对路

胡小黎在家里的5亩地上栽种上了红薯。一开始不懂种植技巧，红薯苗是在集市上随便买的，并按照老一辈的经验栽种，一年下来收获的红薯商品率极低，很多只能拉到农贸市场上贱卖。第二年为了提高商品率，胡小黎买了农业书籍自学科学种植方法，结果用法不得当，新苗子扦插不久就死了一大片。

紧要关头的每一个决定往往最能看出一个人的决心、意识和胸怀。遇到困难不服输的胡小黎，便开始在网上查询关于种红薯的资料，她发现河南农科院培育出一种新品种红薯，卖价非常好，就决定到外省去取经。

胡小黎（前排左三）正给成员讲解红薯管理技术

外出考察后，胡小黎便引进了新品种。她又承包了20亩地扩大了种植规模，可刚一扩大规模就让她遭遇了“滑铁卢”。早就听说栽种红薯苗需要“定根水”，不然很难活，可她并没在意，看着地里的墒情还不错，就把秧苗全部栽种了下去，原本以为的“懒”庄稼，一个星期后，全成了“烂”庄稼，红薯苗全都死掉了。

这让胡小黎开始反思，种地不是一件容易的事。随后她跑到西北农林科技大学、宝鸡农业科学研究所，向专家学习种植技术。从专家那里她了解到，她从河南农科院引回来的是好种苗，但河南和陕西的土质不同，并不完全适合当地的自然环境。后来胡小黎又从宝鸡农科所引回了现在大面积种植的“秦薯”系列的12个品种：红的、黄的、紫的……这些红薯不仅颜色鲜艳，还从烹饪的角度、按照口感分为烧烤型、蒸煮型、煲汤型，等等。当然，首先要考虑的是，“秦薯”系列适合当地的生长条件，在基地里长势良好，收获时商品率极高。更加令胡小黎意外的是，消费者对于新品种红薯的接受程度，超出了她的想象，一下子彩色“秦薯”就在当地火了起来。

合作社的红薯基地

合作种红薯前景光明

创业小有成就后，胡小黎并不满足于此，她希望带领更多乡亲致富。2009年，她牵头成立乐思薯红薯专业合作社，建立了红薯基地，带着乡亲一起致富。她本人也将种植面积扩大到200亩。

合作社首先开辟了200亩乐思薯新品种彩色红薯示范园，进行新品种区域性试验种植，将性能稳定的新品种推广给农户，避免广大农户走弯路。胡小黎还积极引导合作社与科研院所对接，争取到宝鸡农科所、西北农林科技大学以及河南省农科院植物脱毒研究中心的技术支持，并将国家级甘薯体系研究员刘明慧聘为合作社的科技特派员，在田间地头指导农户生产，合作社遇到问题科技特派员保证随时解答定期指导，解决了合作社种植技术方面的需求。为了使合作社生产出绿色安全的红薯产品，胡小黎制定了统一安全的种植技术规程，严格按照标准规程安全生产，合作社现已申报并通过了农业部无公害农产品产地和产品的双重认定。

胡小黎不仅带着乡亲们种红薯，还把成员外出交流学习、开阔眼界放在首要位置，从创办合作社伊始，就不断地带领合作社的骨干成员到陕西省内外多地取经学习新的种植技术，通过一次次的学习让成员开扩了眼界，增长了知识，也让大家敢于放开手脚大干。

经过一系列的努力，合作社种植的彩色红薯品种更新快，产品符合现代消费理念，使得合作社生产的彩色红薯新产品在市面上供不应求。同时，合作社注册了自己的商标，“乐思蜀”品牌被评为“西安市著名商标”。

与成员们一起种植红薯，让胡小黎体会到了从未有过的成就感，在胡小黎看来，合作社是农村新型经济组织，和农业企业一起引领着现代农业的发展方向。而在这个发展进程中，职业农民则是现代农业的经营主体和人才支撑，她希望合作社中能有越来越多的成员和自己一样成为职业农民。

下一步，胡小黎还想在合作社里开办一个“假日农场”，邀请城里的市民加入进来，平时给他们配送新鲜蔬菜，周末闲暇时，让他们领着孩子走进田间地头，到农场劳动，亲自下地种植红薯，体验现代化的农业生产，享受劳动的乐趣，这一设想是她未来几年努力的方向。在长期的规划中，她还想申请QS食品质量认证，做红薯产品的深加工，把合作社发展成为一个多元化经营实体。