关于高职旅游类专业礼仪教育的思考

袁春

旅游行业具有较强的文化属性，为了促进旅游行业的健康、文明发展，应该着力提高从业人员的礼仪修养，加强礼仪教育。作为旅游行业的主要人才输出机构，高职院校在人才培养及教育上发挥着重要的作用。为了促进旅游行业的文明发展，高职旅游专业应该加强对学生的礼仪教育。本文提出了高职旅游专业礼仪教育的对策，希望对高职旅游专业教育有所启发。

礼仪是人类文明的标志和体现，是道德规范、行为范式的凝缩，充溢着历史文化传统和时代审美理念。在当前的社会生产生活中，礼仪是不可缺少的，其不但是传递尊重、友好，创造和谐的工具，同时还是人们进行情感沟通、意愿表达的方式，是人际交往的润滑剂。旅游行业具有文化属性、交际属性、群体属性，本身对从业者的礼仪水平就有较高的要求。作为旅游从业者主要培养机构的高职院校，在对旅游专业学生的礼仪教育上也应有所加强。笔者结合自身经验，提出了高职旅游专业礼仪教育的对策，具体如下。

一、引入情境教学

礼仪并非凭空产生的，大部分礼仪内容都来源于历史文化、生活等，内容庞杂，不具备较强的逻辑，单纯地死记硬背相关的礼仪知识，容易让教学枯燥、乏味，影响学生的学习兴趣。如果教师单纯的照本宣科，不注重教学方法、策略，将很难得到学生的认知，甚至认为教师是“复读机”。针对这种状况，教师必须要创新教学方法，灌输教学法已经明显不适应当前的礼仪教育教学环境。为此，教师应该引入情景教学，着力实现教学的生活化、情境化，将历史情境、生活情境融入到课堂教学中来，让学生在真情实境中去感悟礼仪之美，激发学习礼仪的热情。这种教学方法不但符合学生的认知规律和学习规律，还能培养学生的艺术审美力和生活智慧，培养其文明、健康的行为习惯和接人待物范式。具体来说，教师可以在礼仪课堂上，引入辩论、表演、讲故事等形式，这样一方面能够让学生融入情境，学有所得，另一方面能够提高教学的有效性，改善教学质量。

二、提高综合素养

礼仪具有较强的传承性、综合性，要想提高旅游专业学生的礼仪素养，就要着力提高学生的综合素质。具体来说，一方面要让学生学习广泛的科学文化知识，了解礼仪的传承性以及时代特点，另一方面应该培养学生的综合知识素养，让学生在礼仪学习过程中能够旁征博引，增强自身的礼仪底蕴。“腹有诗书气自华。”，要让学生“华”，就要让学生多涉猎科学文化知识，在知识、历史文化的海洋中去探寻“礼仪”的意义及作用。只有真正植根于“历史”，遵循自然，合乎天地，才能让一个人高风亮节、朴实无华、卓然不同。

三、创设校园环境

学生学习的环境对其生活、学习、思维等各个方面有着深刻而广泛的影响，为了提高礼仪教育的效果，高职院校应该创设充溢礼仪文化的校园环境。礼仪是人与人交往的桥梁，是文明、文化的彰显。旅游专业学生将来大多会参与到旅游相关职业，礼仪水平以及对礼仪的理解，决定着他们未来成就的高度以及发展的广度。高校创设充溢礼仪的环境，一方面能够潜移默化地影响、教育学生，另一方面能够使其适应这样的环境，为其将来的就业奠定基础。

四、树立教师榜样

教师是学生学习和模仿的对象，教师的言行举止对学生有着重要的影响，为此，高职旅游专业礼仪教学过程中，应该着力树立教师榜样，通过礼仪教师的言行举止，来感染和影响学生。具体来说，教师要做到如下几点：

（一）教师要做到知行合一

教师不但是知识的传播者，还应该是知识的践行者，做到知行合一。欲要授人以渔，先要端正起身。只有在各方面都要为人师表，才能让教师赢得学生的认可和热爱，效仿教师，进而起到礼仪“身教”的作用。

（二）教师要提高礼仪教学的艺术性

礼仪本身是一种文化、传承，具有美学内涵。礼仪注重的是人内心修养的生化，人与自然的和谐，实现天人合一；推崇一切有序，把握规律，善待自我，追求大同。这些理念是深邃的，带有内在的思维逻辑性以及思想严谨性，教师要在教学中融入这种审美内涵，让学生感受到礼仪的内涵及作用。教师要通过自己的言行举止、教授，使礼仪变得活灵活现，使其扎根于学生的心中，使礼仪知识成为他们内心真正的认知。总的来说，采取艺术性教学，将极大地激发礼仪教育的潜能，实现教书、育人的双重目标，促进旅游专业礼仪教育的发展。

五、改善教学评价

教学评价也是高职旅游专业礼仪教育的重点内容，之所以进行评价是为了了解和掌握学生的学习状态、成绩，采取相应的对策，促进学生的进步和发展。礼仪教育教学本身具有较强的应用型，为此，在实际上的教学评价中，教师应该合理配置实践、操作类考核与卷面考核的分数。在实践、操作考核过程中，应该引入站、坐、走、蹲的姿态、化妆等方面的考核及鉴别内容，增加平常考核成绩，将过程性评价与结果性评价、理论考核评价与操作考核评价结合起来，只有如此，才能更好地培养学舌根的礼仪意识，提高学生的礼仪能力和水平。

六、总结

本文从引入情境教学、提高综合素养、创设校园环境、树立教师榜样、改善教学评价等五个方面，提出了高职旅游专业礼仪教育的对策，希望对高职旅游专业教育有所启发和帮助。