新形势下中高级酒店发展和竞争手段探微

陈薪如

在我国国民经济的组成中，中高级酒店占据了较为重要的地位。中高级酒店的发展情况与人们的生活息息相关。本文从中高级酒店发展和竞争过程中存在的主要问题和原因入手，对新形势下中高级酒店的发展和竞争手段进行分析。

一、前言

随着经济的不断发展，旅游的大众化程度变得越来越高。由于中高端酒店能够必须更好地满足人们各个方面的需求，随着出行人数的增加，中高端酒店之间的竞争压力变得越来越大。中高端酒店为了保证自身的发展，需要运用合理的竞争手段提升市场竞争力。

二、当前中高级酒店发展和竞争现状

从20世纪80年代起，我国的饭店业以中高级酒店的发展作为主要的发展方向。随着全球性金融危机的到来，中高级酒店经营效益直线下降，经济型酒店应运而生。面对这一情况，中高级酒店开始运用相应的竞争手段对自身进行合理改善，迎接新形势市场带来的挑战。

三、当前中高级酒店发展和竞争过程中存在的主要问题及原因分析

（一）主要问题

1、中高级酒店数量太多，竞争致使酒店行业萧条。在我国目前的酒店行业中，中高级酒店的基础较大，即使近年来旅游变得越来越大众化，以攀西地区为例，2015年中国酒店信息网调查数据显示，区内星级酒店达到惊人的1328家，但同时期的平均入住率不足30%。因此，中高级酒店面临着较大的竞争压力，当中高级酒店无法对这种竞争压力进行有效转化时，中高级酒店就面临着衰败的风险。2、定位偏高，人性化服务程度较低，消费群体萎缩。近年来，经济型酒店的出现和发展对中高级酒店产生了较大的影响。由于中高级酒店的定位较高，对普通游客而言，入住中高级酒店所需要的成本超出了他们的出行成本预期。根据国家统计局2016年一季度公布数据，截止到2016年6月份，攀西地区的人均月薪为4558元，而区内普通星级酒店的标准间普遍为258元起，平均价更是高达407.8元，几乎达到平均工资水平的十分之一，所以，对于普通消费者来说做出入住的决定一定很是艰难。3、人力成本和经营成本上升，国外连锁品牌酒店的冲击。随着我国经济的不断发展，中高级酒店的经营成本和人力方面的成本都出现了不同程度的提升，除此之外，国外连锁品牌酒店的出现和增加也对中高级酒店的经营情况带来了一定的冲击。

（二）原因分析

市场对外开放，国外酒店集团蚕食市场，中高级酒店人性化服务理念不足。

新形势下，我国的市场呈现对外开放的状态，这种状态促进了国外酒店集团的入驻。由于国外酒店集团的发展历史更加悠久，它们在发展过程中掌握了更多的竞争思路和竞争方法，国外酒店集团的入驻对我国的酒店行业产生了较大程度的冲击。我国本土的中高级酒店除了在竞争手段方面存在劣势之外，自身的经营观念较为落后，人性化服务理念不足，没有能够有效吸引消费者消费的亮点，因此，中高级酒店的经济效益发生了显著降低。

四、当前中高级酒店发展和竞争手段思考

（一）用产业政策和市场手段调控引导中高级酒店的发展

1、财税政策突出产业发展导向。财税政策的转变是促进中高级酒店发展的有效措施之一。在新形势下，为了提升中高级酒店的市场竞争力，在财税政策中，应该将产业发展导向突出出来，以此促进中高级酒店的长远发展。2、鼓励兼并重组、引入外资，促进产业转型升级。应该对酒店业实行鼓励兼并重组的政策，通过对中高级酒店的合理转型，促进中高级酒店的发展。除此之外，还应该积极引入外资，为中高级酒店的发展注入活水。

（二）中高级酒店的转型升级

推进连锁、推进大众化消费。可以通过连锁经营、大众化消费的推行，将普通消费者引入中高级酒店中，并对消费者的忠诚度进行有效培养，进而保证自身的长远发展。

（三）中高级酒店的个性化服务

1、推进绿色酒店消费，走节约转型之路。就中高级酒店而言，绿色酒店消费的推进能够有效提升中高级酒店的市场竞争力。2、推进互联网+营销。中高级酒店可以充分利用这一特点，推进互联网+营销，运用优质的营销手段将消费者的消费动机充分调动起来，进而对自身的发展起到良好的促进作用。

（四）加强内部管理

1、节能降耗，使用人才。就中高级酒店的内部管理工作而言，节能降耗、培养一批专业的管理人才有效减少酒店的运行成本。2、应用先进管理理念，加强企业文化建设。中高级酒店还应该用先进的管理理念、用自身的企业文化建设加以重视，通过良好企业文化氛围的渲染，提升中高级酒店员工工作的积极性，为旅客提供更加优质的服务。

五、结论

近年来，中高级酒店面临的市场竞争压力越来越大。中高级酒店为了保证自身的生存和发展，应该运用有效的竞争手段，提升自身的市场竞争力。对此，应该从用产业政策和市场手段调控引导中高级酒店的发展、加强中高级酒店的内部管理、促进中高级酒店的转型升级、提升中高级酒店的个性化服务质量等方面入手，促进中高级酒店的长远发展。