进口高粱对生长猪生长性能的影响

尹孟慧杨新岗

（1河北省沧州市东光县农业局，河北沧州061600；2加一农业发展有限公司，河北廊坊065600）



进口高粱对生长猪生长性能的影响

尹孟慧1杨新岗2

（1河北省沧州市东光县农业局，河北沧州061600；2加一农业发展有限公司，河北廊坊065600）

摘要：为了研究了添加不同量高粱日粮对生长猪生产性能的影响，该试验选择240头60日龄健康杜长大三元杂交猪，依据体重、体况、公母相近的原则随机分成4个处理。对照组饲喂玉米豆粕型日粮，处理组分别添加5%、10%、15%高粱的日粮，保证营养水平设计一致。试验结果表明，各试验组初始体重、结束体重、日采食量、日增重均差异不显著，但随着高粱添加量的增加，猪日采食量有降低的趋势（�＜0.3）。可见，在日粮中添加不超过15%的进口高粱对猪生产性能基本没有影响。

关键词：进口高粱；生长猪；生产性能；腹泻率

1　试验材料

1.1试验设计

选取240头约60日龄的健康杜长大三元杂交猪，根据体重、体况公母相近的原则随机分成A、B、C、D 4组，每组6个重复，每个重复10头猪。A组饲喂玉米豆粕型日粮，B、C、D组分别添加5%、10%、15%高粱，具体日粮组成及营养成分见表1。日粮由廊坊市加一农业永清工厂配制。

试验于河北省沧州市东光县某猪场进行，试验时间为2015年8月26日—9月29日，共35天。饲养栏舍为标准水泥地面，猪只饲喂方式为自由采食和饮水，按照常规免疫程序免疫。期间试验第23天第一批料用完，更换第二批相同饲料，换料为3天逐步过渡换料（比例为3∶7；5∶5；7∶3）。当室内温度达到30℃以上时，将开风机湿帘降温。

1.2测定指标与方法

试验开始和结束时猪只空腹称重，每日称余料量。计算每日采食量、每周采食量、日增重、料肉比。每日定时观察并详细记录猪只采食及腹泻情况，统一计算各组腹泻率（腹泻率=猪群中发生腹泻的猪头数/全部猪只头数×100%）。

1.3数据统计

试验数据初步采用Excel整理，最终使用SAS 8.0软件进行统计分析。

2　结果分析

表2为不同日粮处理对生长猪生长性能的影响，从表中可以看出，各试验组初始体重、结束体重、日采食量、日增重均差异不显著，但随着高粱添加量的增加，猪日采食量有降低的趋势（＜0.3）。C组和D组分别出现了3头弱猪（体重小于平均体重15%的猪只）。综合考虑玉米豆粕型日粮组和5%高粱添加日粮组由于饲料适口性相对较好等因素影响，因此猪的应对应激的能力较强，在猪受到湿帘应激时恢复较快，没有出现弱猪。而10%高粱添加组和15%高粱添加组由于饲料适口性相对较差，猪的采食量相对较低，在出现应激的情况下，缓解可能会缓慢，因此出现了弱猪。

表1　不同试验组日粮配方及营养水平　（%%）

表2　不同日粮处理生长猪生长情况

由图1可见，各处理整体采食量差异不大，玉米豆粕型日粮组猪的采食量高于其他三组的高粱添加组。猪在试验开始后第23天进行了换料，第二批饲料更换后猪的采食量明显有所下降。猪在试验前期第11～15天采食下降可能与湿帘应激有关，多数猪只出现咳喘。试验期第23天换料直接导致采食下降，且其他高粱添加组猪的采食趋势也发生一定变化，10%和15%高粱添加组猪的采食量增加，5%高粱添加组猪的采食量降低。这可能由于饲料分两次生产，品质略有差异影响，第二批饲料的粉末含量较高。猪在试验期第28天采食量下降可能与加料略少有关。

由表2可知，各组腹泻头数及腹泻率均较低，15%高粱添加组猪腹泻率略高。由图2可以看出，腹泻大部分为零散出现，个别猪出现腹泻可能与冷风有关。试验开始后第23天出现较多腹泻可能与换料有关。整体来看增加高粱用量会增加猪发生腹泻的风险。

图1　试验期间猪采食量变化图

3　结论与讨论

试验结果表明，玉米豆粕型日粮组猪的采食量和日增重最高、15%高粱添加日粮组最低，猪对日粮采食量随高粱添加量增加有所降低，但差异不显著；可能是高粱中含有单宁影响了猪采食的适口性。添加10%高粱日粮组的料肉比低于普通日粮组，可能与进口高粱的添加量比例合适有关。

图2　试验腹泻头数

10%高粱添加组猪的料肉比显著低于玉米豆粕型组，同时低于5%高粱添加组和15%高粱添加组。由此可以看出，在猪日粮中添加10%的高粱，不会影响猪的生长，而对降低料肉比起到了一定的作用。试验整体来看，虽然猪在试验前期受到高粱添加而对适口性造成影响，最终影响猪的采食量和日增重，但是最终的料肉比没有受到影响，且差异不显著。在猪日粮中添加适量比例的进口高粱对生产性能无明显影响，但是增加过高比例高粱（大于10%）会增加猪发生腹泻风险，随着猪只体重增大，肠道消化机能逐渐完善，会大大提高高粱中粗纤维利用率。

目前玉米豆粕价格行情普遍偏高的情况下，在猪日粮中使用部分进口高粱作为替代玉米的原料，与玉米豆粕日粮相比，猪的采食量、日增重会有所下降，但料肉比没有受到明显影响。所有饲料中添加一定量的高粱很大程度上降低农场饲养成本，提高猪场的整体经济效益。

中图分类号：S828；S816.41

文献标识码：B

文章编号：1673-4645（2016）06-0077-03

收稿日期：2016-05-23