营养补充品，怎么吃才对

郝思源

从骨骼健康到治疗感冒，各种各样的补充药剂和食品是否让你眼花缭乱、无所适从？跟着我们做做测试，来巩固一下这些常见的补充品知识吧。

如果你饱受延迟性肌肉酸痛的折磨，你该吃哪种辅助食物来缓解呢？

A.洋甘菊 B.小白菊 C.姜

正确答案：C。每天吃一点姜可以将运动后的肌肉酸痛程度减轻25%。姜有抑制炎症的成分，可以降低氧化压力、调节身体的愈合机制，还有舒缓胃部不适、恶心反胃和晨吐的作用。

在美式快餐厅里大快朵颐之后，只需再吃一片多种维生素片就够了。

A.正确 B.错误

正确答案：B。恐怕这么做是行不通的。如果你饮食均衡、保持运动也不吸烟，那么维生素补充片会起锦上添花的作用，助你形成更健康的生活方式。但只吃维生素补充片是不足以改善健康的。

钴胺素是让你的身体正常运转的重要元素。它的俗称是什么？

A.咖啡因 B.维生素B12 C.锌

正确答案：B。维生素B12 非常勤劳，维持着我们身体上、情绪上和精神上的精力供给。对于老年人来说，维生素B12 更是抵抗老年痴呆症和降低中风风险的卫士。让素食者烦恼的是，维生素B12 只会天然存在于肉类、鱼类和乳制品中。

不能摄入过多的β-胡萝卜素。

A.正确 B.错误

正确答案：A。β-胡萝卜素是出色的抗氧化物，但是如果过量摄入会将患肝癌和心脏病的概率提升20%。每天的摄入量不宜超过7毫克。另外，从天然食物中摄入是最好的，比如胡萝卜、红薯和羽衣甘蓝。

钙质补充剂可以将骨骼强度增加多少？

A.2% B.20% C.200%

正确答案：A。钙是骨骼强健的必备元素，但是一日一次的钙片只能发挥2%的作用，而且吃得过多还会提升心脏的患病概率。坚持喝牛奶、吃豆腐就可以了。

摄入太多维生素D会中毒。

A.正确 B.错误

正确答案：B。维生素D的主要来源是日光。科学证实，大量维生素D会产生毒性的概率微乎其微。在日光不充足的日子里，你可以考虑每天摄入25微克维生素D来维持骨骼的健康和牙齿的坚固。

以下哪个元素会让你精力充沛？

A.铜 B.镁 C.铬

正确答案：B。如果你身体里的镁含量很低，当你醒着的时候就会消耗更多的氧，这就意味着你的体力会消耗得更快，你也就更容易感到疲惫。在你每天的饮食中应当含有270毫克镁元素。

维生素B和叶酸对大脑健康有利。

A.正确 B.错误

正确答案：B。长久以来，这两种物质都被误认为可以在老年时期防止记忆流失。但是近期的一项实验表明，连续两年补充维生素B和叶酸对认知能力没有什么积极的作用。所以不要白费心思了。

补充维生素C可以降低患感冒的概率是？

A .3% B.30% C.300%

正确答案：A。每天吃一片维生素C对于治疗感冒几乎没有任何效果。与其把钱花在维生素C片上，不如多吃一些富含维生素C的橘子。

纯天然的治疗方法完全不会对健康造成威胁。

A.正确 B.错误

正确答案：B。天然并不意味着绝对安全。很多草本补充剂会和其他药物相冲突。例如，金丝桃可以帮助提升情绪，但同时也会让避孕药的药效降低。在服用草本补充剂之前要先咨询一下医生。

当你过敏的时候，你应该补充什么？

A.益生菌 B.维生素C C.西洋参

正确答案：A。在过敏季节来临之际，赶紧补充益生菌。益生菌已经被证实可以缓解花粉症的症状，也对其他的过敏症状起一定的抑制作用。嗜酸乳杆菌是你最需要补充的种类。

痤疮大爆发时，补充维生素B12很管用。

A.正确 B.错误

正确答案：B。恰恰相反，如果你的皮肤容易起痤疮，就应当远离维生素B12。这种维生素会对面部细菌的作用做出微小的调整，刺激与痤疮有关的细菌产生炎性因子，从而引发痤疮大爆发。

（摘自《健康女性》2016年5期）