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缓解乳腺增生药膳两款

2016-07-04梅依旧

饮食科学 2016年2期
关键词:青皮麻油切块

梅依旧

乳腺增生是指乳腺上皮和纤维组织增生,其发病与雌激素、孕激素比例失调及女性激素受体的质和量异常有关。乳腺增生是女性最常见的乳房疾病,中年女性高发,日常生活中多食用一些具有调理和滋补作用的药膳,有利于疾病的缓解。

海带鳖甲猪肉汤

【用料】海带65克,鳖甲65克,猪瘦肉65克、盐和麻油适量。

【做法及用法】

1.将海带用清水洗去杂质,泡涨切块。

2.将鳖甲打碎,猪瘦肉切块。

3.将以上材料共煮汤,汤成后加入适量盐及麻油调味即可。每日分两次温服,并吃海带。

【功效及适用人群】温补气血,软坚散结。适用于乳腺增生者。

青皮山楂粥

【用料】青皮10克,生山楂30克,粳米100克。

【做法及用法】

1.将青皮及生山楂分别洗净,切碎后一起放入砂锅,加适量水,浓煎40分钟,用洁净纱布过滤,取汁待用。

2.将粳米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,用小火煨煮成稠粥。

3.粥将成时,加入青皮及生山楂浓煎汁,拌匀,继续煨煮至沸,即成。早、晚分食。

【功效及适用人群】疏肝理气,解郁散结。适于乳腺小叶增生,证属肝郁气滞者。

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