甘南牦牛半农半牧区暖棚保膘育肥试验效果分析

甘南牦牛半农半牧区暖棚保膘育肥试验效果分析

张海滨1,2,文志平1,2,*,赵光平1,2,杨润喜1,2,杨勤1,2,石红梅1,2

(1.甘南藏族自治州畜牧科学研究所，甘肃 合作747000；2国家肉牛牦牛产业技术体系甘南综合试验站)

1试验目的及原因

1.1环境因素

甘南藏族自治州年均气温1～6℃，牧草生长期不足5个月，而枯草期长达7个月之久，因而造成了牧草供应上的季节不平衡。

1.2冬春季节缺草抵卸疾病能力降低

牦牛在冬春季节因缺草少料、风雪严寒而掉膘减重且多有死损。

1.3草场因过载退化

长期以来草场严重超载，天然草场可提供的营养物质总量同牦牛的营养需求总量之间存在着巨大的缺口，其结果是以草场不断退化，牦牛生长发育缓慢，为畜牧业的正常生产和农牧民的增收造成了巨大的损失。

1.4传统的养殖方式不能满足牧业发展需求

按照传统畜牧业的思维方式，当草场严重超载时总是千方百计扩大冬春放牧草场的范围，导致夏秋放牧草场不断缩少，原来的春、秋过渡草场，早已成了固定的冷季放牧草场，冷季草场和暖季草场的物候期存在着明显的垂直差异，当暖季草场枯草期来临之时，冷季草场还不能充分利用，正处在营养养分的高峰期。

1.5改变传统放牧方式的必要性

如果我们不去利用季节草场物候期的时间差，仅仅依靠暖季牧场去抓膘，往往使牦牛达不到应有的体重，牦牛在自然放牧情况下每经过一个枯草期体重约减少20%～25%，掉膘不仅会造成牦牛机体乏弱、抗病力下降、增重缓慢、成熟晚，甚至在枯草期后出现死亡。

1.6暖棚育肥的意义

所以在枯草期暖棚保膘育肥可以缩短牦牛养殖周期，减少草场载畜压力，是解决草畜矛盾及季节不平衡、提高草地资源的利用效率及草地畜牧业经济效益和保持甘南畜牧业可持续发展的主要措施。

2试验技术简介

我们对甘南牦牛进行暖棚全舍饲保膘育肥试验，来总结经验，发现问题，革新技术，用有效的输入途径和方式进行科技技术指导，满足广大农牧民群众对科技养殖的要求，促进甘南牦牛养殖业向商品化、规范化、现代化方向发展。

3材料与方法

3.1材料

在临潭县古战乡甘尼村成才专业养殖合作社，随机选择18月龄以上健康、生长发育良好的牦牛30头组成2个试验组和一个对照组(每组10头)，在卓尼县阿子滩乡阿子滩村信合养殖专业合作社随机选取5头4岁龄的牦牛组成试验3组，对试验组牦牛进行标记后，修蹄、防疫驱虫,进行试验前的预备工作,确保试验在同一水平进行。

2.2方法

首先对暖棚进行消毒，其次进行必要的试验组合对照组分棚圈养。试验从2014年1月开始到2014年4月结束，预试期30 d，育肥期为60 d。

第一试验组每天每头牛饲喂量为1 kg精料,早上9点饲喂一次，下午2点左右进行饮水，下午5点饲喂一次。由于牦牛具有野性，所以在补饲之前必须逐渐加入混合饲料来进行适应，适应期不少于10 d，适应期饲喂的粗饲料所占比例较大，进入育肥期饲喂的精饲料和粗饲料比例相同，育肥后期逐渐加大精饲料的比例。

第二试验组饲喂量和饲喂方法和第一组同样,喂量和饲喂时间等保持不变。

第三试验组5头牦牛，每天每头牛饲喂量为1.5 kg精料，日粮组成和第一试验组的一样，其饲喂量和饲喂方法不变；对照组10头按照常规放牧，喂养方式不变。

2.3精饲料配方

配方一: 粗饲料(碾扎青稞草)1.5 kg+混合饲料1.5 kg(育肥牛浓缩饲料30%+玉米70%)。

配方二: 粗饲料(碾扎青稞草)1.5 kg+混合饲料1.5 kg(65%玉米+19%(大榨)菜籽饼+12.9%青稞+2%磷酸氢钙+1%盐+0.1%复合维生素预混料)。

2.4驱虫健胃

为了提高增重效果，加速饲草料的有效转化，在进入育肥期前，选用低毒、高效、经济的药物(伊维菌素、丙硫咪唑、硫酸铜等)对参加补饲牦牛进行至少一次体内外寄生虫的驱虫工作,使试验组和对照组牦牛在无任何体内和体外寄生虫干扰的情况下进行试验；用中药健胃散健胃，每日1剂，连服3 d。

2.5测定指标

试验开始后，每隔30 d测定体重，直到试验结束。时间一般选在早晨空腹测定。

3试验分析

3.1不同年龄阶段牦牛暖棚保膘育肥

在整个的暖棚保膘育肥当中，在预试期，各年龄阶段的牦牛日增重均出现了下降趋势，经过一段时间的育肥，到30 d以后平均日增重达到最大，然后保持稳定。这是因为甘南牦牛主要以放牧为主，牦牛对暖棚的环境要有一个适应过程，加之瘤胃微生物还没有适应舍饲日粮的瘤胃微生物区系，所以在预试期和前期育肥中日增重趋于下降，经过适应期和第一阶段牦牛出现了“补偿性生长”平均日增重达到最大。

表1　牦牛暖棚育肥试验

从表1可以看出，在整个育肥期内试验三组4岁以上牦牛平均日增重明显比试验一、二组1.5～2.5岁牦牛效果显著。

3.2育肥效益分析

经育肥，试验一组增重15.72 kg，日增重262.04 g；试验二组增重11.93 kg，日增重198.81 g，对照组掉膘4.79 kg。除去饲料成本，试验一组平均增收265.65元/头，试验二组平均增收175.15元/头，对照组损失143.7元/头，试验三组增重29.50 kg，日增重491.67 g，除去成本试验三组平均增收610元/头。

4结果

4.1暖棚试验有4 d左右的适应期

试验表明，牦牛暖棚育肥要经过一定的适应期，在试验初期，牦牛不采食任何饲料，经过3～5 d，逐渐开始采食燕麦草，10 d后开始采食精饲料。

4.2适应期内因停食体重下降

在适应期内，牦牛不但不增重，还出现掉膘现象。

4.33岁以下幼龄牦牛适应期长

一般幼龄牦牛的适应期较长，需要一个月左右，从第二个月开始逐渐增重。

4.43岁以上牦牛适应期短

3岁以上牦牛，适应期较短，15 d左右开始增重。可见在枯草期进行牦牛暖棚保膘育肥是可行的，对改善牦牛“冬廋”和“春乏”有良好的效果还能获取较好的经济效益。

5讨论

甘南牧区群众受传统思想的束缚，沿袭牦牛纯天然放牧饲养，没有补饲意识和在枯草期花钱给牦牛购买饲料来保膘育肥的想法。随着草场退化和自然灾害频发，传统养殖方式抵御自然灾害的能力减弱，一些思想开放和处在农牧交错地区的养殖户，在科技人员的示范带动下，开始了枯草期补饲和错峰育肥出栏，并取得了不少经验和效益，所以甘南牦牛暖棚保膘育肥是可行的。

参考文献:

[1]马登录，杨勤，石红梅,等.牦牛错峰出栏育肥试验报告[J].中国牛业科学，2014(1):84-90.

[2]色珠，巴桑旺堆，杰布,等.牦牛冷季半舍饲育肥试验研究[J].中国草食动物科学，2012(6):26-27.

[收稿日期]2015-10-18

[作者简介]张海滨(1979-)，男，甘肃临潭人，畜牧师，本科，主要从事畜牧科研及技术推广与应用工作，E-mail:154961214@qq.com。 *[通讯作者]文志平(1985-)，男，藏族，助理畜牧师，主要从事畜牧兽医技术研究与推广应用。E-mail:384162144@qq.com。

[中图分类号]S 852.651

[文献标识码]A

[文章编号]1004-6704(2016)02-0106-02