青虾池塘混养南美白对虾存在的问题

2016-07-01俞明蔡德森

水产养殖 2016年5期

关键词：青虾白对虾虾苗

俞明，蔡德森

（南京市浦口区水产技术指导站，江苏南京211800）

青虾池塘混养南美白对虾存在的问题

俞明，蔡德森

（南京市浦口区水产技术指导站，江苏南京211800）

1　试验目的

青虾养殖因具有投入少、风险小、效益好等特点得到快速发展，然而随着养殖规模不断扩大、集约化程度不断提高，青虾养殖出现了性成熟提前、商品虾规格缩小、养殖产量不高等问题，养殖效益得不到提高。为提高养殖效益，提升养殖户养殖积极性和优化养殖模式，2014年，笔者在浦口区后圩水产养殖专业合作社开展青虾池塘混养南美白对虾试验，探究池塘多品种主养试验可能遇到的问题，为发展多品种主养提供参考。

2　试验条件

2.1池塘条件

在2个试验池进行南美白对虾与青虾主养和3个对照池中进行青虾单养，池塘面积都为5×667 m2，长方形土池，水深1.2～1.5 m。水源符合国家NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》标准，进排水方便。

2.2清塘消毒

试验池在4月中旬干池，清除池底淤泥，淤泥厚度不超过10 cm，5月初进水，水深10～20 cm，每667 m2池塘用75～120 kg生石灰对水化开后全池泼洒。对照池售完春季青虾再清塘消毒。

2.3水草种植

水温达到10℃以上时，离池塘岸边1.5 m左右处移植水花生，每667 m2用量20 kg，移植的水花生要消毒处理，防止带入野杂鱼卵。

2.4淡化池建造

南美白对虾虾苗放养前10 d，用塑料薄膜在池边围成40 m2左右的小池用来淡化南美白对虾虾苗，池水深约50 cm，每立方米池水用0.7 g硫酸铜消毒。虾苗放养当天用粗盐调节淡化池盐度和虾苗出池时的盐度相同。淡化池配备功率为1.5 kW充气泵。

2.5淡化池基础饵料培育

淡化池池水消毒7 d后，施肥培养基础饵料，促进浮游植物的生长，保持水色为黄绿色或黄褐色。

3　虾苗放养

试验池放养秋季青虾虾苗和南美白对虾虾苗，对照池放养秋季青虾虾苗（表1）。青虾虾苗放养前施肥培育饵料生物，南美白对虾虾苗放养时间为5月中下旬，水温20℃以上。

南美白对虾虾苗在淡化池中暂养到第4天进行试水，虾苗成活率低，继续暂养到第6天，试水，虾苗生长情况良好，拆除部分薄膜让虾苗游出淡化池。

4　养殖管理

4.1饲料投喂

投饵量根据虾的大小与数量、天气情况和水质情况等因素确定，以2～3 h内吃完为准，日投喂2～3次。南美白对虾养殖期间，试验池投喂蛋白含量为40%的南美白对虾颗粒饲料，对照池投喂蛋白含量为36%的青虾颗粒饲料。

4.2水质调控

水色为黄绿色或茶褐色，根据水质情况，适时添加新水，更换老水，使用微生物制剂，保持水质的“肥、活、嫩、爽”。随着南美白对虾的生长，对氧的需求越来越大，通过勤开增氧机，保持溶氧丰富。

4.3病害预防

定期消毒水体，改善水质，保持良好水色，抑制有害菌的繁殖。投喂拌有维生素C、免疫多糖的饲料以增强虾的抗病能力。

4.4巡塘

早晚各巡塘一次，观察虾的活动、吃食及生长状况，检查有无残剩饲料及病死虾，及时调整投饵量。

表1　虾苗放养情况

5　数据采集

试验期间，每隔15 d左右用有机玻璃水质取样器（1 L）采集池塘中间层水体，用奥克丹便携式水质分析仪（W-Ⅰ型）检测水体氨氮含量、亚硝酸盐含量和pH值，同时打样测量南美白对虾和青虾的体长、体质量。

6　试验结果

6.1水质检测

水质检测结果显示（图1），试验池的氨氮、亚硝酸盐含量要明显高于对照池，试验池的pH值变化幅度大于对照池，可能原因是南美白对虾吃食量大，排泄物多，且正值夏季高温天气，水质容易恶化，水质情况不稳定。试验期间，通过勤开增氧机、泼洒微生物制剂调控水质，保持水质稳定。

6.2生长检测

青虾平均体长、体质量结果显示（见表2、3），试验期间，试验池青虾的体长、体质量小于对照池，可能原因是南美白对虾抢食性强、吃食量大，抑制了青虾的生长，虽然投喂的南美白对虾配合饲料蛋白含量要高于青虾颗粒饲料，但高蛋白含量作用不明显。可以通过均匀投喂饲料、调整投喂量以满足青虾的生长需求。

表2　青虾平均体长cm

表3　青虾平均体质量g

7　小结

青虾池塘混养南美白对虾应做好南美白对虾虾苗暂养淡化，暂养天数在7 d左右，暂养期间及时试水，观察虾苗成活情况，虾苗试水24 h无异常情况时，可拆除部分薄膜让虾苗自由游出淡化池。

试验在青虾池塘混养南美白对虾增效不显著，主要是因为南美白对虾虾苗成活率低，配制人工海水暂养虾苗、虾苗放养前泼洒维生素C、虾苗出池时盐度和暂养池盐度相同均有助于提高虾苗成活率。

南美白对虾吃食量大、排泄物多，且正值夏季高温天气，造成试验池的亚硝酸、氨氮盐含量要显著高于对照池，以7月31日测得的水质数据为例，试验池的亚硝酸盐平均含量比对照池高出128.7%，氨氮平均含量高出102.2%。试验期间通过勤开增氧机，使用微生物制剂进行水质调控，防止因缺氧或水质恶化造成经济损失。

表2、3显示，对照池的青虾规格明显高于试验池，以10月15日青虾打样数据为例，对照池青虾平均体长比试验池高出8.1%，平均体质量高出11.9%，南美白对虾对青虾生长可能存在抑制作用，应及时出售已达商品规格的南美白对虾，腾出水体空间、减少吃食竞争，同时增加饲料投喂，做到有少许残饵，以满足青虾生长需求，防止商品规格青虾的减少。注意调控好青虾和南美白对虾的放苗密度，建议多品种主养池塘按青虾8万尾/667 m2、南美白对虾4万尾/667 m2进行放养。