得5舍5

Keri+Glassman

巴旦木

研究表明，每周至少吃5次巴旦木的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。巴旦木卡路里低，其所含脂肪当中的大部分都属于超级健康的不饱和脂肪酸，且巴旦木具有很高的饱腹感，可帮助控制其他高热食品的摄入。巴旦木已成为减肥最好的选择之一。

山羊奶酪

这种奶酪是皇家极品。研究发现，它可以帮助加速新陈代谢，并可以防止发胖。山羊奶酪遇热很容易融化，很适合用在沙拉或煮好的菜品里，还可以将加热过的山羊奶酪涂在烤面包上也很健康。

薄荷

研究人员发现，薄荷具有控制食欲的效果。在连续食用薄荷后，每周平均少摄入了2800卡路里热量，这就足以让体重减少1斤。

紫甘蓝

早期的研究表明，紫甘蓝的营养丰富，尤其是丰富的花青素。其对肠胃很有帮助，同时能有效促进脂肪分解。

金枪鱼

金枪鱼中的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，且富含丰富的DHA和ω-3脂肪酸，所以很多专家也建议每周吃一到两次。

早餐

山羊奶酪和薄荷煎蛋卷

1汤匙簿荷碎和1盎司山羊奶酪，备用。2个鸡蛋、1汤匙红洋葱碎、少许胡椒和盐，混合后倒入平底锅中加热1分钟。然后放入山羊奶酪，烹制至2-3分钟，出锅。撒上簿荷碎即可。

午餐

金枪鱼炸玉米饼

将5盎司金枪鱼排煎熟，然后混合2汤匙柠檬汁、2汤匙红洋葱碎、1汤匙薄荷碎和1/2汤匙橄榄油。再将1/2杯紫甘蓝碎、1/4杯胡萝卜碎、1汤匙腌制辣椒碎搅拌均匀。然后将两种混合物搅拌在一起，制作成紫甘蓝沙拉。将所有混合物放在准备好的玉米饼上即可。

小食

干果什锦

将烤箱预热至450°F。在1/4杯巴旦木中加入1茶匙蜂蜜、1/2茶匙橄榄油、1/2茶匙黑胡椒和少许盐，搅拌均匀。然后将巴旦木放入烤箱中的锡箔纸上，烤制约6分钟。冷却，然后倒入1碗蓝莓干即可。

晚餐

味噌金枪鱼汉堡

5盎司金枪鱼排煎熟。将2汤匙胡萝卜碎、1汤匙薄荷碎、1茶匙腌制辣椒碎和1个蛋清搅拌均匀备用。用不粘锅将面包片煎至金黄色，每面2分钟。紫甘蓝叶放入盘中，将准备好的食材放存面包片之上，将混合物中加入1茶匙蛋黄酱和味噌，再撒上巴旦木碎，摆盘。

甜点

山羊奶酪蜂蜜杏仁挞

把烤箱预热至425°F，准备3个蛋挞皮，将蛋挞皮放入烤箱烤制3分钟，至边缘呈金黄色。1汤匙巴旦木切碎。用1盎司山羊奶酪与1茶匙蜂蜜混合。如果你很喜欢薄荷的味道，也可以在山羊奶酪混合物中加入切碎的巴旦木和薄荷叶。