九种食物让女人更漂亮

段永发

1. 西兰花。营养成分居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性。食用方法：热炒、凉拌、做汤均可。

2. 胡萝卜。B-胡萝卜素含量最高，是普通果蔬的30～100倍。胡萝卜素具有抗氧化作用，有助于减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。食用方法：胡萝卜素是脂溶性的，应与肉类一起吃，可用胡萝卜炒回锅肉或者与肉一起炖。

3. 牛奶。牛奶不但有延缓皮肤衰老、消除小皱纹等功效，还有美白的作用，食用方法：牛奶最好在睡前30 min食用。

4. 大豆。含有丰富的维生素E。抑制皮肤衰老，防止色素沉着。而且它富含的大豆黄酮是一种类雌性激素，具有雌激素活性，能延迟女性细胞衰老。食用方法：大豆中含有蛋白酶抑制剂、植酸等不利于消化的物质，直接食用吸收率只有65%，如果改食豆制品，效果更好。大豆制成豆芽后，还会产生一定量的维生素C。维生素C具有美白皮肤的作用。

5. 猕猴桃。富含维生素C。可干扰黑色素生成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上的雀斑。食用方法：由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用。月经过多和先兆流产的妇女也应忌食。

6. 西红柿。含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。西红柿还可以外用，将鲜西红柿捣烂取汁加少许蜂蜜，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。

7. 肉皮。富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得饱满。减少皱纹、增强皮肤弹性。食用方法：肉皮的脂肪含量很高，食用肉皮的时候，最好减少其他高脂肪食物的摄入。

8. 三文鱼。三文鱼油中含有的OMGA-3是一种人体必需的脂肪酸。它能提高抗氧化酶的作用。消除破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。食用方法：经常吃三文鱼可以起到减少皱纹的作用，但在吃三文鱼的过程中必须戒糖、控制精制淀粉、补充维生素和矿物质，否则无法达到减少皱纹的效果。

9. 海带。一种含有丰富的维生素和矿物质的碱性食物，常吃能够调节血液中的酸碱度，降低血脂和调节胆固醇，防止皮肤过多分泌油脂。食用方法：在购买海带的时候，那些颜色鲜艳、质地脆硬的，一般都是化学加工过的。不能够食用。海带在生产加工过程中容易被重金属污染。所以在烹饪之前先用水泡一泡，并一定要清洗干净。